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Eu polvilhe com presunto e ovos de codorna

Eu polvilhe com presunto e ovos de codorna



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Ferva os ovos cozidos, limpe e deixe repousar, coloque a gelatina para hidratar em 4-5 colheres de sopa de água fria e espere que se dissolva, depois coloque a tigela em banho-maria para derreter em fogo baixo (exceto para ferver ) Deixe esfriar e adicione a gelatina ou ágar-ágar (gelatina vegetal preparada a partir de algas marinhas) após o qual será misturado à maionese, deguste e se necessário adicione pimenta branca e sal.

Para fazer esta receita precisamos de uma forma de bolo ou terrina, ela terá que ser embrulhada em filme plástico, deixando o embrulho mais longo para que ultrapasse as bordas da forma. Em seguida, adicione o presunto que deve ser colocado tanto no fundo da forma como nas laterais da forma, deixando as bordas de fora.

Passamos a adicionar camadas de maionese, mais de três quartos sobre as quais colocamos os ovos, um após o outro, sem deixar espaço entre eles.

À parte, ferva o espinafre (que será picado bem fino) e a cenoura (que é fervida em água com sal e cortada em cubos) depois de cozidos e resfriados, escorra a água, pique, acrescente o presunto e se misturarão com o restante da maionese.

Depois de homogeneizado, será adicionado sobre os ovos, eles serão cobertos com as pontas do presunto, presunto e será refrigerado durante a noite, tentaremos colocar um peso que pressione nossa forma.

Antes de servir, é virado no prato e devido ao papel plástico será retirado sem partir, após o que será fatiado, arrumado e servido no prato.

Bom apetite

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo de espera: mínimo 300 minutos (5 horas)


Donuts com presunto e queijo

Ingredientes: 500 g de presunto de porco, 100 g de flocos de milho, 300 g de queijo, 4 ovos, 75 ml de leite, 1 cebola, 1 xícara de farinha, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, óleo, sal, pimenta, páprica

Descubra como preparar beignets com presunto e queijo pressionando aqui .



Cheque salgado, com ovos de codorna

Mas isso, de longe, é NO1. porque optei por usar algo bom e saudável para ele, sobre o qual direi algumas palavras :).

Em comparação com o ovo de galinha, ele tem o dobro de vitamina A, quase duas vezes mais B2, mais de três vezes mais vitamina B1, mais do que o dobro de B3, duas vezes mais ferro, mas é claro que também é rico em cálcio ., fósforo e o resto do complexo de vitamina B (12-9-6), A, D3 e E.

Não causa alergias. Essa proteína é tão eficaz que seus derivados são utilizados na indústria farmacêutica para medicamentos antialérgicos. Na indústria da beleza, os extratos de ovo de codorna são incluídos em alguns xampus para cabelos devido à forma como os nutrem.

Também é muito comum nas dietas das crianças, que geralmente são caprichosas e não querem comer muito.

Sim, você descobriu entretanto qual é o ingrediente, mas no site no link acima você pode encontrar informações muito mais detalhadas (e bem documentadas) sobre ovos e carne de codorna e seus benefícios, sobre colesterol e confusões. , eu recomendo que você dê uma olhada!
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 12 ovos de codorna (ou 5 ovos de galinha)
  • 150 ml de leite
  • 250 g de farinha
  • 100 g de queijo Telemea
  • 150 g de presunto defumado
  • 100 g cabanas
  • 2 pimentões vermelhos
  • 20 ml de óleo
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • azeitonas sem sementes
  • sal
  • Pimenta

[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]


Ovos de codorna 2016

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Ovos de codorna e # 8211 mais microelementos

Coisa interessante, mas um ovo de codorna é 5 vezes menor que um ovo de galinha, mas contém 5 vezes mais fósforo, potássio e ferro.

Este alimento dietético contém uma quantidade considerável de cobre, cobalto e aminoácidos essenciais. A tirosina, por exemplo, também é usada na indústria de cosméticos.

Devido ao seu alto teor de lecitina, os ovos de codorna crus ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue.

Devido ao fósforo nos ovos de codorna, essas pequenas "maravilhas" provaram ser um bom estimulante de potência.


Método de preparação

Para a maionese, misture a gema crua com uma gema cozida. Homogeneizar a mistura e depois aos poucos adicionar um pouco de óleo, mexendo em uma direção, até obter a quantidade desejada. De vez em quando, acrescente um pouco de suco de limão, para não cortar a composição.

Ferva os vegetais em água salgada.

Ferva os ovos por 5-7 minutos e depois coloque-os em água fria. Depois de esfriarem, limpe-os com um batedor e reserve.

Descasque uma maçã, rale e esprema o suco de limão.

Corte o presunto em cubinhos e misture com a maçã e a clara de ovo cozida (que sobrou do ovo da maionese).

Misture o creme de leite com a maionese, salgue e apimente a gosto.

Hidrate a gelatina em 100 ml do suco em que os vegetais foram fervidos (deve estar morno, não quente), derreta em banho de vapor e deixe esfriar por alguns minutos, depois incorpore na mistura de creme e maionese .

Misture todos os ingredientes: legumes cozidos, presunto, maçãs e creme de leite com maionese e ajuste o sabor, se precisar de sal ou pimenta.

Papel de parede uma forma de bolo com película aderente, despeje metade da composição, coloque os ovos de codorna enfileirados, um após o outro e cubra com o resto da composição. Nivele e leve à geladeira por pelo menos 5-6 horas antes de ser cortado e servido.


Ovos de vegetais e codorna

ingredientes
ossos de vitela, 200 g de presunto de Praga, 4 ovos de galinha, 10 ovos de codorna & nbsp; 1 pimentão, 1 pimentão, 2 cenouras, 1 raiz de salsa, 400 g de brócolis & nbsp; 2-3 sachês de gelatina, sal, pimenta

Dificuldade: Média | Tempo: 2h


Vídeo: VALE A PENA CRIAR CODORNAS?! (Agosto 2022).