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Receita de vinagrete de manjericão fresco

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Receita de vinagrete de manjericão fresco

Esses sabores são uma mistura perfeita para saladas de três grãos ou semelhantes. E os sabores só melhoram depois de um dia na geladeira.

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Ingredientes

  • 1 dente de alho amassado e picado
  • 2 colheres de chá de mostarda dijon
  • ¼ xícara de vinagre de vinho branco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal kosher, a gosto
  • 1⁄8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • ¼ xícara de manjericão fresco, picado
  • ¼ xícara de azeite de oliva extra-virgem
  • ¼ xícara de óleo de canola

Instruções

Adicione todos os ingredientes, exceto o óleo, em uma tigela e use um pequeno batedor de arame para mexer a mistura. Isso machucará as folhas de manjericão, o que liberará seu sabor. Regue com o azeite e mexa apenas para misturar. O vinagrete está pronto para ser servido sobre uma salada de três grãos. Adicione algumas cebolas em fatias finas à mistura para uma camada extra de sabor. Armazena bem na geladeira em uma jarra de vidro com tampa.