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Cheesecake de abóbora

Cheesecake de abóbora


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Até este ano eu não sabia bem o gosto da abóbora, mas assim que o conheci, foi amor na primeira ... degustação :). Então, aproveitei também o do freezer, que recebi e preparei umas receitas maravilhosas (os amantes de abóbora me entendem), sendo uma delas um cheesecake de abóbora.

  • Nós precisamos:
  • 1 lata pesmet
  • 200 gr. açúcar
  • 150 gr de manteiga
  • 200 gr de abóbora descongelada
  • 200 gr. queijo de vaca
  • 100 ml de creme de leite
  • 3 ovos
  • Essência de baunilha
  • casca ralada de 1 limão
  • pó de gengibre
  • pó de cravo
  • erva-doce

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cheesecake com abóbora:


De pão ralado, manteiga derretida e 150 gr. o açúcar é transformado em uma massa quebradiça com a qual uma bandeja de bolo é forrada com bordas destacáveis. Em seguida, leve ao forno por 10 minutos, até que a massa esteja levemente dourada e transforme-se em uma crosta crocante. Depois de esfriar, despeje a composição do cheesecake (o creme de leite mistura-se bem com os ovos e o requeijão, o restante do açúcar, os sabores e, por fim, a abóbora ralada). O bolo inteiro é levado ao forno em fogo médio, até passar no teste do palito. Depois que o bolo esfriar completamente, o anel removível pode ser removido e decorado a gosto (fiz alguns corações de canela em pó). Sirva frio.

É a primeira vez que preparo, mas fiquei tão feliz com o resultado que vou repetir sempre que tiver oportunidade!

Aproveitar!