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Roulade de carne

Roulade de carne


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Eu preparei a carne picada para as almôndegas ... como aqui // receitas / chiftele-piftele-14178.html e deixei esfriar por meia hora.

Fazemos uma omelete com 3 ovos, o amido dissolvido com um pouco de água mineral, sal, pimenta e salsa verde,

Coloque em uma panela em fogo baixo com a tampa tampada. Quando estiver cozido por baixo, coloque um prato sobre a panela, vire a panela e empurre-a na panela com o lado cru para baixo. Deixe no fogo por um tempo e coloque em um prato.

Espalhamos papel alumínio que umedecemos com água ou óleo, colocamos a carne picada que espalhamos com a mão úmida de modo a obter uma folha da largura da forma de bolo em que assaremos o pãozinho. Salpique a carne com gergelim, coloque a omelete e com a ajuda do rolo de papel alumínio o mais apertado que puder.

Colocamos o pãozinho em forma de bolo que forramos com margarina e pão ralado, borrifamos gergelim e pão ralado por cima e colocamos no forno pré-aquecido, em fogo baixo, por 30-40 minutos (o tempo depende de cada forno. .. se passar no teste do palito está ok)

Sirva com a guarnição que desejar.

Eu realmente gosto de torradas e pão com manteiga.

bom apetite!!!



Rolo de carne de porco e vegetais

Além dos bifes e almôndegas, os rolinhos de porco e vegetais também são um dos pratos mais procurados no cardápio festivo. Então aqui está a receita!

ingredientes

1 pedaço grande de coxa de porco
pimenta salgada
1 kg de carne de porco picada, mas mais fraca (podemos misturá-la com carne picada)
1 cebola
3 cenouras
1 ou
2 f & acircşii de Kaizer
aipo, água sanitária, cenoura
1 xícara de vinho branco ou 1 xícara de sopa de vegetais

Método de preparação

Sal e pimenta um grande pedaço de coxa de porco. Corte longitudinalmente para formar um pedaço maior, como um prato.

Reserve e prepare o recheio do rolo.

Pegue 1 kg de carne de porco picada, mas magra. Se quiser, pode misturar com carne picada.

Adicione a mistura de & icircn 1 cebola crua, picadinha, sal, pimenta, 1 cenoura crua, ralada e 1 ovo, bem batido e icircn de antemão.

Misture bem esta composição. Quando estiver pronto, desembrulhe a perna de porco e adicione o recheio acima em toda a superfície. Coloque 2 cenouras inteiras no meio, previamente cozidas e 2 pedaços de Kaizer.

Quando estiver pronto, enrole, estique bem, coloque as pontas dentro como um bolo e amarre com barbante.

Coloque o pãozinho em uma bandeja resistente ao calor e, ao lado, adicione 1 cenoura crua, 1 aipo, verduras e regue com 1 xícara de vinho branco ou 1 xícara de sopa de legumes.


Rolo de carne de bacon defumado & # 8211 é perfumado, suculento e muito saboroso

Você convida seus amigos para jantar no fim de semana? Surpreenda-os com um prato especial. O rolo de carne de toucinho fumado é aromático, suculento e muito saboroso. Você pode encontrar a receita nas linhas abaixo. Experimente e aproveite o resultado!

Ingredientes necessários:

  • 1 kg de porco
  • 1 cebola, 1 pimentão vermelho, 1 colher de chá de sal, 4 dentes de alho
  • 1 lata de feijão vermelho, meia lata de milho
  • 2 ovos, 1 colher de sopa de pasta de tomate, 300 gr de bacon defumado
  • Pimenta preta moída, páprica, óleo de girassol (para fritar)

Método de preparação:

Colocamos a carne de porco em um moedor de carne. Descasque uma cebola e corte em cubinhos. Coloque um pouco de óleo de girassol em uma panela.

Aqueça a cebola e deixe esfriar um pouco. Adicione a cebola resfriada na tigela de carne. Adicione os ovos, o alho limpo e amassado, o sal, a pimenta e o colorau.

Misture bem e, no final, acrescente o feijão escorrido da salmoura, o pimentão picado, a pasta de tomate e o milho em conserva. Mexa delicadamente para não esmagar o feijão.

Papel de parede uma assadeira retangular (11 x 24 cm) com fatias de bacon, de modo que as pontas saiam da bandeja. Coloque a mistura de carne na frigideira e pressione levemente para baixo. Cubra a carne com fatias de bacon.Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 200 graus e asse o pão por cerca de 40 minutos. Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e corte em rodelas grossas. Servimos o pãozinho com nossos entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!


Rolinho de carne picada

Rolo de carne picada é um prato muito apreciado por todos, ideal para um almoço de domingo. A cobertura adocicada e picante confere-lhe uma aparência bonita e o sabor levemente adocicado equilibra o sabor do rolo de carne picada.

O mais saboroso roulade de carne A carne picada é feita de uma mistura de carne picada de carne bovina e carne de porco picada. Os ingredientes que ligam a composição são os ovos (para um aspecto fino e bolorento) e a farinha de rosca (absorve o excesso de líquido).

Dica: Misture bem os ingredientes, cerca de 10 minutos.


Experimente uma receita de rolo de carne

Esta receita de rolo de carne é uma fonte rica em proteína animal e nutrientes. É também uma preparação que lhe dá muita energia, por isso é perfeita para nos mantermos ativos ao longo do dia.

O rolinho de carne é ótimo para quem procura uma receita nutritiva, com gorduras saudáveis ​​que não aumentam o colesterol e não precisam de fritura.

Você pode estar se perguntando por que é uma fonte recomendada de nutrientes? Em princípio, graças às proteínas fracas contidas no rolo. Além disso, a carne picada, que é o ingrediente principal, é rica nessas substâncias. Se você está procurando uma receita saudável para ganhar ou manter sua massa muscular, uma receita de rolinho de carne é uma excelente opção.

Como já mencionei, a receita é muito fácil de preparar. Você logo se apaixonará por ela. Basta seguir os passos abaixo e respeitar a quantidade de ingredientes que propomos para não exagerar. Claro, se você quiser preparar mais porções, você pode aumentar as quantidades exponencialmente.

Quanto à junta, você pode escolher entre vegetais grelhados, um delicioso purê de batata ou cenoura, uma salada mista, vegetais cozidos no vapor, etc. E se quiser saborear o pãozinho na hora do almoço, recomendamos um smoothie de frutas para sobremesa.


Rolo de aperitivo de carne picada enrolada em bacon

Este rolo de aperitivo de carne picada envolto em bacon é adequado para lanches frios e quentes, junto com um purê ou uma batata natural.

É tão simples e rápido, sem falar que é gostoso e porque não muito bonito que até o mais desajeitado da cozinha poderia prepará-lo sem nenhum obstáculo!

Normalmente faço isso quando tenho convidados, fica bem no set e é mais apreciado do que qualquer outro aperitivo.

Também pode ser servido quente com purê de batata ou salada, mas não falemos muito e mãos à obra!

Para muitas outras receitas com ou sem carnes ou pratos de jejum e muito mais, encontre na seção de lanches, clique aqui ou na foto.

Ou na página do Facebook, clique na foto.

Papel de parede uma forma de bolo com fatias de bacon. Coloque metade da carne picada no fundo da bandeja, pressione bem para preencher as lacunas de ar e faça uma vala para colocar os ovos cozidos.

Vimos com a outra metade da carne picada, voltamos a pressioná-la muito bem e envolvemos com as pontas do toucinho que ficaram de fora.

Leve ao forno pré-aquecido por 1 hora. Caso dourar demais por cima, pode-se cobrir com papel alumínio e continuar cozinhando.
Deixamos temperar na bandeja em que foi assado, depois retiramos e deixamos escorrer. Corte em fatias e sirva. Pode ser servido frio ou quente com uma guarnição de batatas ou arroz e salada de picles, mas também vai bem com uma salada de repolho fresco!

Mais simples e rápido do que isso! Mas eu não te seguro, não o contrário, mas meu rolo temperou e mal posso esperar! Portanto, desejo-lhe um bom trabalho e bom apetite!


  • Preparamos o esmalte. Em uma panela coloque 5 colheres de sopa de ketchup, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo e 3 colheres de vinagre de maçã. Ferva os ingredientes em fogo médio por alguns minutos, até engrossar um pouco.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • Moemos o pão no liquidificador junto com um dente de alho, 2 colheres de sopa de óleo, uma colher de chá de colorau, um pouco de sal e um pouco de pimenta. Coloque papel de parede em uma bandeja com papel manteiga e espalhe a farinha de rosca. Leve a assadeira ao forno por 10 minutos, até que o pão esteja levemente dourado. Retire a bandeja do forno.
  • Enquanto isso, ferva 5 ovos por 10 minutos e depois descasque-os.
  • Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue a cebola, a pimenta, a cenoura e o aipo por cerca de 2-3 minutos e deixe esfriar.
  • Em uma tigela grande coloque a mistura de carne picada, pão ralado e vegetais. Adicione os ovos crus, o leite, o tomate ralado, 2 dentes de alho amassados, a salsa, o tomilho, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture muito bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos, cerca de 10 minutos.

  • Unte uma frigideira grande com azeite e espalhe a composição de carne picada em uma camada oval, pressionando muito bem com a mão. Colocamos ovos cozidos no centro da composição, colados uns aos outros.

  • Role o rolo com cuidado, levantando parte da oval. Levantamos o outro lado, de modo a cobrir a fileira de ovos. Pressionamos com as mãos as laterais do pãozinho para lhe dar um formato bonito e pressionamos bem para que não abra quando assado. Combinamos muito bem as duas partes do rolo e moldamos a superfície do rolo para ser uniforme e com a mesma espessura.

Dica: Se você nunca enrolou carne picada e tem medo de que ela se desenrole quando assada, forme o rolo em um pedaço de papel manteiga e feche as pontas do papel torcendo-as. Asse o pãozinho por meia hora no forno, depois retire o papel, unte o rolinho com glacê e leve ao forno por mais 40 minutos.


  • Preparamos o esmalte. Em uma panela coloque 5 colheres de sopa de ketchup, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo e 3 colheres de vinagre de maçã. Ferva os ingredientes em fogo médio por alguns minutos, até engrossar um pouco.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • Moemos o pão no liquidificador junto com um dente de alho, 2 colheres de sopa de óleo, uma colher de chá de colorau, um pouco de sal e um pouco de pimenta. Coloque papel de parede em uma bandeja com papel manteiga e espalhe a farinha de rosca. Leve a assadeira ao forno por 10 minutos, até que o pão esteja levemente dourado. Retire a bandeja do forno.
  • Enquanto isso, ferva 5 ovos por 10 minutos e depois descasque-os.
  • Aqueça 3 colheres de sopa de óleo em uma panela e refogue a cebola, a pimenta, a cenoura e o aipo por cerca de 2-3 minutos e deixe esfriar.
  • Em uma tigela grande coloque a mistura de carne picada, pão ralado e vegetais. Adicione os ovos crus, o leite, o tomate ralado, 2 dentes de alho amassados, a salsa, o tomilho, o manjericão, o sal e a pimenta. Misture muito bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos, cerca de 10 minutos.

  • Unte uma frigideira grande com azeite e espalhe a composição de carne picada em uma camada oval, pressionando muito bem com a mão. Colocamos ovos cozidos no centro da composição, colados uns aos outros.

  • Role o rolo com cuidado, levantando parte da oval. Levantamos o outro lado, de modo a cobrir a fileira de ovos. Pressionamos com as mãos as laterais do pãozinho para lhe dar um formato bonito e pressionamos bem para que não abra quando assado. Combinamos muito bem as duas partes do rolo e moldamos a superfície do rolo para ser uniforme e com a mesma espessura.

Dica: Se você nunca enrolou carne picada e tem medo de que ela se desenrole quando assada, forme o rolo em um pedaço de papel manteiga e feche as pontas do papel torcendo-as. Asse o pãozinho por meia hora no forno, depois retire o papel, unte o rolinho com glacê e leve ao forno por mais 40 minutos.


Rolo de carne de porco e vegetais

Além dos bifes e almôndegas, os rolinhos de porco e vegetais também são um dos pratos mais procurados no cardápio festivo. Então aqui está a receita!

ingredientes

1 pedaço grande de coxa de porco
pimenta salgada
1 kg de carne de porco picada, mas mais fraca (podemos misturá-la com carne picada)
1 cebola
3 cenouras
1 ou
2 f & acircşii de Kaizer
aipo, água sanitária, cenoura
1 xícara de vinho branco ou 1 xícara de sopa de vegetais

Método de preparação

Sal e pimenta um grande pedaço de coxa de porco. Corte longitudinalmente para formar um pedaço maior, como um prato.

Reserve e prepare o recheio do rolo.

Pegue 1 kg de carne de porco picada, mas magra. Se quiser, pode misturar com carne picada.

Adicione a mistura & icircn 1 cebola crua, finamente picada, sal, pimenta, 1 cenoura crua, ralada e 1 ovo, bem batido & icircn de antemão.

Misture bem esta composição. Quando estiver pronto, desembrulhe a perna de porco e adicione o recheio acima em toda a superfície. Coloque 2 cenouras inteiras no meio, previamente cozidas e 2 pedaços de Kaizer.

Quando estiver pronto, enrole, estique bem, coloque as pontas dentro como um bolo e amarre com barbante.

Coloque o pãozinho em uma bandeja resistente ao calor e, ao lado, adicione 1 cenoura crua, 1 aipo, verduras e regue com 1 xícara de vinho branco ou 1 xícara de sopa de legumes.


Rolinho de Porco com Cogumelos e Queijo & # 8211 um prato super bom que vai ficar na sua memória por muito tempo!

Apresentamos-lhe a receita de um delicioso rolinho de porco com cogumelos e queijo. Embora pareça muito complicado de se preparar, viemos provar que você está errado. É muito fácil de preparar, só servindo se você estiver preparando um rolinho de carne pela primeira vez. Receberá um aperitivo especial, que será apreciado ao mais alto nível por todos os convidados. Da quantidade de ingredientes apresentada a seguir, você obterá 10 porções de delícias irresistíveis.

INGREDIENTES

-1 kg de porco (pescoço ou músculo)

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Lave a carne e forre-a com uma toalha de papel. Corte a carne ao meio. Mantenha uma distância de cerca de 1 cm da base.

2. Corte a carne nas laterais para poder desembrulhar como as páginas de um livro.

3. Cubra a carne com película aderente e frite. Esfregue com sal e pimenta-do-reino moída.

4. Prepare o recheio: limpe, lave e corte os cogumelos. Se necessário, ferva-os primeiro. Numa frigideira, refogue os cogumelos com óleo bem quente, juntamente com a cebola picada e o alho. Frite até dourar.

5. Passe o queijo pelo ralador grande. Misture com os cogumelos. Combine com pimenta-do-reino moída. Disponha o recheio na carne.

6. Enrole a carne de forma que os cogumelos fiquem completamente cobertos. Amarre o rolo com linha ou prenda com palitos de dente.

7. Frite o pãozinho em uma frigideira bem aquecida com manteiga, em fogo alto, até dourar. Disponha o pãozinho em uma bandeja ou em uma assadeira, untada com manteiga. Asse o pãozinho no forno pré-aquecido a 180 ° C por 80-90 minutos. Se o rolo dourar demais, cubra-o com papel alumínio.

8. Retire o pãozinho do forno e deixe esfriar por 20 minutos. Retire o fio ou os palitos e corte o rolo em rodelas de 1 cm de espessura. Disponha as fatias em um prato.


Método de preparação

Rolinho de carne e cordeiro embrulhado em purê

A carne, depois de limpa de gorduras e películas, é picada na máquina, juntamente com a cebola. Depois de

Rolo de carne

A carne é misturada com o ovo, a cebola e o bagel embebido no leite e espremido. Adicione endro, alho


Vídeo: I do it in 5 minutes! The family is happy! # 478 (Dezembro 2022).