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Apresentação de slides das origens surpreendentes das 10 maiores redes de restaurantes

Apresentação de slides das origens surpreendentes das 10 maiores redes de restaurantes



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10) Red Lobster: 705 restaurantes

Bill Darden abriu seu primeiro restaurante aos 19 anos e, em 1968, abriu o primeiro Red Lobster em Lakeland, Flórida. Dois anos depois, foi comprado pela General Mills, que o expandiu para uma rede de cinco unidades, e esse apoio deu início em uma expansão constante em todo o Sudeste e, eventualmente, em todo o país e no Canadá. Em 1985, havia quase 400 locais. Embora os frutos do mar frescos certamente ajudassem a atrair clientes em, foi um novo item do menu que foi inventado pelo restaurante, camarão pipoca, que realmente ajudou a decolar. Embora a rede emita uma vibração muito distinta de "Nova Inglaterra", surpreendentemente existem apenas quatro locais em toda a Nova Inglaterra, e todos eles estão em Western Connecticut, perto da divisa do estado de Nova York.

9) Ruby Tuesday: 793 restaurantes

Em 1972, Sandy Beall abriu o primeiro Ruby Tuesday (em homenagem à música dos Rolling Stones de mesmo nome) perto de seu campus na Universidade do Tennessee. O restaurante inicial foi inaugurado com $ 20.000 que Beall conseguiu juntar de um amigo que dirigia algumas Pizza Huts locais e quatro de seus irmãos da fraternidade. Nos 10 anos seguintes, Beall abriu mais 15 unidades e, em 1982, a crescente rede foi vendida para a Morrison, Inc., que manteve Beall como presidente, e ele se tornou CEO de toda a empresa Morrison em 1992. Depois que Morrison se dissolveu em Em 1996, a Ruby Tuesday tornou-se sua própria empresa de capital aberto e hoje é proprietária do Lime Fresh Mexican Grill, do Wok Hay e do Marlin & Ray's Seafood & Sunsets. Beall permaneceu no conselho como CEO até se aposentar em 2012.

8) Olive Garden: 818 restaurantes

Propriedade do mesmo grupo de restaurantes do Red Lobster, Darden (o nome parece familiar?), esta cadeia de monstros foi fundada pela General Mills, não por um indivíduo, em Orlando, Flórida, em 1982 (a empresa, mais conhecida por seus alimentos embalados, livrou-se de todos os seus restaurantes quando desmembrou a Darden em 1995). Foi criado com o objetivo de se expandir rapidamente e, em sete anos, 145 Olive Gardens foram inaugurados. Mesmo que a maior parte dos devotos do Olive Garden sejam regulares (eles o atraem com saladas e pães ilimitados), uma reformulação completa foi anunciada.

5) TGI Fridays: mais de 1.000 restaurantes

Nenhuma rede de restaurantes tem uma história tão histórica quanto a T.G.I Fridays. Isso remonta a 1965, quando Alan Stillman morava no Upper East Side de Manhattan e percebeu que não havia bares voltados para mulheres onde as hordas de mulheres que se aglomeravam na vizinhança pudessem se divertir. Stillman queria abrir um lugar onde ambos os sexos pudessem se encontrar e se misturar em uma atmosfera de coquetel e, ao fazer isso, ele criou o que é amplamente considerado o primeiro bar para solteiros. Imitadores surgiram quase durante a noite, e o bar, na Primeira Avenida com a 63rd Street ficou tão lotada que áreas de espera ao ar livre isoladas tiveram que ser criadas, um precursor da corda de veludo moderna. O bar também foi revolucionário em outros aspectos: foi um dos primeiros a apresentar uma "noite das mulheres", foi o pioneiro na grade de latão que agora é onipresente, e todos os funcionários eram jovens e usavam camisas listradas de vermelho e branco combinando. Se toda essa conversa de solteiros e bebida parece um pouco fora de moda hoje em dia, é porque a empresa tomou uma decisão consciente em 1989 de mudar o foco dos solteiros para as famílias.

4) Chili's: mais de 1.400 restaurantes

A Chili's, que atualmente está passando por uma ampla reformulação da marca, teve seu início em 1975, quando Larry Lavine transformou uma antiga agência dos correios de Dallas em um restaurante casual com decoração do sudoeste especializado em várias variedades diferentes de hambúrgueres de meia libra, tacos e chili ao estilo do Texas, com ou sem feijão. O conceito de jantar casual, que ainda estava em sua infância, decolou e, em 1983, 22 outros Chili's foram abertos na região. O veterinário da indústria, Norman Brinker, comprou a empresa naquele ano e abriu seu capital, em 1986 eles lançaram costelinhas e seu famoso jingle, e o resto é história.

3) Denny’s: mais de 1.650 restaurantes

O que hoje é conhecido como Denny's começou em 1953, quando os amigos Harold Butler e Richard Jezak abriram uma pequena loja de donuts em Lakewood, Califórnia. Seu nome original? Donuts de Danny. Novos locais foram abertos no ano seguinte, quando a dupla acrescentou sanduíches e outras entradas ao cardápio. Em 1959, 20 locais estavam em funcionamento e os proprietários decidiram mudar o nome para Denny’s para evitar confusão com outra rede local, Donut Dan’s. A empresa abriu o capital em 1966, e em 1977, lançou seu famoso Grand Slam em Atlanta, em homenagem a Hank Aaron quebrando o recorde de home run de Babe Ruth. Em 1981, mais de 1.000 locais estavam em operação.

2) Pão Panera: 1.673 restaurantes

Uma das redes de expansão mais rápida no país, a Panera Bread teve seu início em 1993, quando Au Bon Pain comprou os 20 cafés de padaria da área de St. Louis da St. Louis Bread Company e mudou o nome para Panera Bread. A nova empresa teve tanto sucesso que, em 1999, Au Bon Pain Co. decidiu abandonar sua empresa principal e dedicar todos os seus recursos à Panera, e vendeu Au Bon Pain para o Grupo Compass, mudando oficialmente seu nome para Pão Panera. É uma aposta que parece ter valido a pena.

1) Applebee's: mais de 1.990 restaurantes

A maior rede de restaurantes casuais do mundo começou em Atlanta, Geórgia, em novembro de 1980, quando a dupla de marido e mulher de Bill e TJ Palmer abriu a T.J. Applebee’s Rx for Comibles & Elixirs. Alegadamente, o nome desejado era Appleby's, e quando souberam que esse nome foi escolhido, experimentaram Cinnamon's e Peppers, mas também foram escolhidos. Finalmente, eles conseguiram o nome que queriam adicionando as iniciais agora desaparecidas na frente e ajustando a ortografia. O menu original incluía itens como frango empanado, cogumelos fritos, batatas fritas, rodelas de cebola, nachos, cascas de batata de três maneiras diferentes, hambúrgueres, sopas, saladas e, curiosamente, ovos Benedict, quiche e codorna (era anos 80 , Afinal). Em 1986, eles mudaram o nome para Applebee's Neighborhood Grill & Bar e, embora a empresa tenha passado por vários proprietários corporativos ao longo dos anos, Bill Palmer ainda possui cerca de 40 locais.


11 coisas surpreendentes que você não sabia sobre o Olive Garden

Olive Garden é uma rede de restaurantes casuais amplamente conhecida por seus pratos ítalo-americanos e, é claro, por suas saladas e baguetes ilimitados.

Mas há muitas coisas que você talvez não saiba sobre o restaurante, mesmo se for um cliente regular.

Continue lendo para algumas coisas surpreendentes que você nunca soube sobre Olive Garden.


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Assista o vídeo: Restaurante Cabocla Do Campo Apresentação (Agosto 2022).