Novas receitas

Porco enrolado recheado com guarnição de arroz

Porco enrolado recheado com guarnição de arroz


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Rolinho de porco recheado com guarnição de arroz:

Corte o músculo como para o rolo e dê-lhe a forma de um retângulo, retirando o excesso de carne das pontas. Bata um pouco a carne, tempere um pouco e coloque sobre ela as ervilhas, o donut fatiado ou os cubos, a cenoura cortada em juliana, os cogumelos fatiados e os pepinos inteiros se forem pequenos. Enrole bem a carne e amarre com barbante de cozinha ou fixe com palitos de dente. Unte com azeite e tempere no exterior. Coloque sobre uma folha de alumínio e embrulhe bem. Coloque em uma tigela de yena e leve ao forno com um pouco de água e deixe por cerca de 45 minutos. Em seguida, desdobre e retire o papel alumínio e deixe o rolinho dourar no forno por mais 20 minutos. Coloque duas quantidades de água em uma quantidade de arroz (no nosso caso, dois copos). Leve a água para ferver. Quando ferver, junte o arroz lavado e escorrido com uma pitada de faca de curry e um pouco de sal. Cubra com papel alumínio e uma tampa. Mantenha em fogo baixo por 15 minutos, depois retire a tampa e guarde com o papel alumínio por mais 10 minutos. Pegue o papel alumínio após 10 minutos. Frite a cebola picadinha e junte os legumes um a um: a cenoura e depois a pimenta picada e no final as ervilhas, endurecendo a cada uma. No final, acrescente o arroz fervido e cozinhe mais um pouco. Sirva o pãozinho com guarnições de arroz.


Rolo De Porco Recheado Com Enfeite De Arroz - Receitas

ROLO DE CARNE PICADA

Haplea é acusado de genocídio.
Muitos carnívoros da luxúria morreram
Quando alguém na Internet se espalha
Uma foto deste produto perfeito.

  • 500 gr de carne picada (porco + bovino)
  • 1 pimenta vermelha (kapia) cortada em tiras
  • 1 cebola picadinha
  • algumas cebolinhas
  • 200 gr de queijo ralado
  • sal, pimenta, páprica, orégano, mistura de especiarias
  • 1 ou
  • 1 cacho de salsa picada
  • 10-12 fatias de presunto
  1. Misture a carne com as especiarias, o ovo e a cebola picadinha
  2. Coloque as fatias de presunto em uma folha de alumínio
  3. Espalhe uma camada uniforme da mistura de carne picada sobre eles
  4. Polvilhe com queijo ralado e espalhe a camada de verduras (salsa e cebolinha). Adicione as fatias de pimenta vermelha
  5. Funcionamos bem com a ajuda de papel alumínio
  6. O rolo embrulhado em folha de alumínio é colocado no forno aquecido a 180 graus e deixado por 30 minutos Em seguida, retire do forno e retire o papel alumínio. Deixe no forno por cerca de 20 minutos, até dourar bem por cima.
  7. Servi com a guarnição de legumes
  8. Bom apetite!

Rolinho de porco com guarnição de vegetais

Rolinho de porco com guarnição de vegetais de: barriga de porco, cenoura, alho-poró, alho, manteiga, sal, vegetais cozidos, salsa.

Ingrediente:

  • Barriga de porco de 1200 kg
  • 3 cenouras
  • 2 partes de alho-poró
  • 3 dentes de alho
  • um pacote de manteiga
  • sal
  • Pimenta

Método de preparação:

Para preencher o pãozinho, ferva as cenouras e o alho-poró em água e sal. Deixe por 10 minutos, já que os vegetais estão fervendo, e depois coe e pique. Corte a carne levemente com uma faca para obter uma folha o mais larga possível.

Coloque a mistura esmagada de cenoura e alho-poró, enrole e amarre com barbante de cozinha. Coloque o pãozinho na assadeira. Moa o alho e misture com toda a manteiga amolecida.

Com essa mistura, unte o pãozinho em toda a superfície, polvilhe com sal e pimenta e leve ao forno por 90 minutos.

Unte e vire periodicamente para dourar em todos os lados. Sirva com uma guarnição de legumes cozidos com salsa.


  • 1 kg de polpa de porco
  • 7 a 8 colheres de sopa de azeite
  • pimenta, manjerona, coentro, gengibre em pó
  • ramos de tomilho, alecrim, tomilho
  • 4-5 dentes de alho
  • colorau
  • sal
  • 200 ml de vinho branco seco

Num tabuleiro, coloque o azeite e corte a carne às rodelas, salgue, salpique as especiarias, as ervas, a páprica, o alho amassado e regue com o vinho.

Cubra com água e leve ao forno pré-aquecido por uma hora e cerca de 20 minutos, em fogo médio.

Quando todo o líquido cair, o bife está pronto (se não, acrescente outro copo de água quente e ferva até cair).

Sirva imediatamente com sua guarnição favorita. É excelente. Bom trabalho e bom apetite!

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


Como preparar músculos de porco assados ​​e receita de bife de porco com cogumelo # 8211

Como cortar um rolo de carne?

Coloquei o pedaço de carne com o lado mais comprido no eixo vertical. Porque? Porque horizontalmente ele vai se alongar rolando para a esquerda e # 8211 para a direita. A faca deve ter uma lâmina longa, fina e bem afiada.

Dividei imaginariamente a espessura da carne em 3 camadas iguais de 2 cm cada (eram cerca de 6 cm) e comecei a cortá-la pela direita, como se quisesse abrir um livro. Cortei com cuidado, de ponta a ponta (como no topo do bolo) sempre tocando com a mão esquerda a espessura da camada cortada (para não ser muito grossa e não furar). Cheguei perto da borda esquerda da carne e parei. Eu quero ter uma capa de livro e não tirá-la.

Virei a almôndega com 180 graus na mesa, a tampa agora chegando à direita. Mais uma vez, dividi a espessura restante em 2 camadas e repeti o procedimento, trabalhando da direita para a esquerda. Eu tenho outra capa & # 8222 capa & # 8221. E é isso!

Obtive uma & # 8222 folha & # 8221 de carne de aprox. 40 x 25 cm e cerca de 2. espessura. Você vê como as fibras vão em todas as direções? Não bato na carne com um martelo porque as fibras são péssimas. Eu prefiro picá-lo com uma ferramenta especial (11 lei em lojas de artigos domésticos) chamada & # 8222 amaciante de carne & # 8221 (amaciante de carne). Tem muitas lâminas finas e afiadas e funciona como um carimbo de mola que você continua pressionando.

Qualquer corte profundo ou amassamento com o martelo (inclusive o recheio de almôndegas com dente de alho ou bacon) leva à sua secagem. Por essas áreas, a carne perderá seus sucos naturais durante o cozimento. Deixe as fibras em paz!

Agora temperei bem a carne dos dois lados, polvilhando abundantemente com sal, pimenta-do-reino moída e colorau. Não adicionei cominho nem tomilho porque quero sentir a delicadeza do recheio de cogumelos. Deixei a carne na mesa da cozinha até cuidar do recheio. Nunca cozinhe carnes frias, retiradas imediatamente da geladeira!

Recheio de cogumelos para pão de porco

Limpei os cogumelos e cortei-os em fatias adequadas. Também piquei cebola e dente de alho. Você não precisa de mais de 1 cachorro!

Aqueci o óleo em uma panela e derreti o pedaço de manteiga. Refoguei brevemente a cebola na frigideira, sem queimá-la. Acrescentei o dente de alho fatiado e depois os cogumelos. A panela estava em fogo médio a alto e eu misturava constantemente o conteúdo com uma espátula. Quero tirar a água dos cogumelos para que dourem um pouco.

Quando começaram a chiar (a evaporação da água demora cerca de 6 a 8 minutos) coloquei o vinho doce da Madeira na frigideira e aumentei o lume. Que sabores !! O álcool evapora e deixa para trás o sabor e o aroma deste famoso vinho. Por fim, temperei os cogumelos com sal e pimenta e apaguei o fogo na frigideira.

Quebrei alguns biscoitos (biscoitos Finn Crisp ou Colussi & # 8211, ambos encontrados em Kaufland) e piquei algumas cebolinhas. Classicamente eles são usados croutons de pão & # 8211 é como eles são feitos em casa.


Carne de porco ao molho de vinho com cogumelos e guarnição de arroz

Uma ideia de refeição para donas de casa que não sabem mais o que cozinhar (como eu), infelizmente muitas vezes, quando a falta de tempo deixa de ser um problema, elas se preocupam cada vez mais com a diversidade do cardápio diário. Não que eu tivesse um marido caprichoso, filhos e pais por natureza, mas como todos nós sabemos, um alimento, por melhor que seja, é comido apenas naquele dia. É por isso que estou apresentando uma alternativa ao bife de porco que venho adotando há vários meses. Espero que goste e experimente.

ingredientes
500 g de polpa de porco
50 g de manteiga
1 cebola grande

1 frasco de cogumelos inteiros
100 ml de sopa de passarinho
4-5 colheres de sopa de suco de tomate
2-3 dentes de alho
150 ml de vinho branco
100 ml de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Salsa verde


Enrole com miolo de noz

1. Corte o lombo de porco ao meio, no sentido do comprimento, para obter um pedaço maior de carne. Bata levemente com a palma da mão e tempere com sal.

2. Ponha as nozes ao meio, picadas e misturadas com o mel e um pouco de tomilho picado. Role com cuidado e pegue com palitos. Unte com óleo, passe o rolo de carne por migalhas de pão seco puxado na manteiga e misturado com tomilho picado.

3. Coloque numa frigideira, regue com um pouco de água e azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno uma hora. 15 minutos antes, retire o papel alumínio.

4. À parte, misture no fogo os cubos de manga, abacaxi, passas, açúcar, cominho e um pouco de água. Ferva a mistura em fogo baixo até engrossar, adicionando um pouco de água se necessário.

5. Sirva o pãozinho com caroço de noz fatiado com guarnição de manga e abacaxi.

6. Dica: Doure 100 g de castanha de caju e adicione 5 g de manteiga. Tempere com 100 ml de molho de soja e deixe ferver. Sirva com rolinho recheado.

1 músculo de porco
200 g de nozes moídas
2 colheres de sopa de mel
1 fatia de torrada
1 colher de sopa de manteiga
2 ramos de tomilho
óleo
sal
Para a junta
1 manga
abacaxi
1 colher de sopa de açúcar
100 g de passas
Alcaravia


Rolo de Muschi de Porco no Forno

O músculo do porco é bem limpo da gordura, após o que é cortado lentamente com uma faca afiada, como se estivéssemos a enrolar um pãozinho, de fora para dentro. Bata bem com o martelo de rodelas e tempere a gosto com sal, alecrim, orégano e especiarias para a carne de porco. As fatias de presunto são colocadas a meio do músculo.

Os ovos misturam bem com 100 gr de queijo ralado, sal, vegeta e pimenta. A partir desta composição é feita uma omelete que é colocada sobre o presunto.

Corte os cogumelos em pequenos pedaços e frite-os em um pouco de óleo, depois acrescente o alho amassado e tempere a gosto. Espere um pouco mais, e coe o azeite, para colocar sobre a omelete.

Depois que os cogumelos são adicionados, o músculo é enrolado lentamente e amarrado com um barbante. Coloque na frigideira e tempere com especiarias para a carne de porco e alecrim. No tabuleiro junto aos músculos, coloque a pimenta juliana, o vinho, o azeite e a água para cobrir até metade.

Por cerca de 20 minutos a assadeira ficará no forno coberta com papel alumínio, depois retire-a e deixe assar no fogo certo. Quando estiver pronto, baixe o fio e rale o resto do queijo com o qual o pãozinho é polvilhado. Deixe o pãozinho no forno até o queijo derreter.
Sirva em fatias bem cortadas, próximas da guarnição desejada.
Bom apetite.


Rolinho de lombo de porco recheado com vegetais e mussarela & # 8211 parece ótimo e tem um sabor delicioso

Corte o músculo da carne de porco no sentido do comprimento, mas não completamente, e bata-o com um martelo para fatiar. Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

No meio da carne colocamos bolas de mussarela. Corte os pepinos em conserva em rodelas e coloque-os ao lado das bolas de mussarela.Lave o pimentão, limpe-o das sementes e corte-o em tiras. Também colocamos as rodelas de pimentão no meio da carne.

A gente enrola a carne e cuida para que o recheio não caia. Colocamos o pãozinho de porco em um saco especial para o forno, depois colocamos em uma assadeira.Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

O tempo de cozimento pode variar de um forno para outro, por isso é bom verificar o rolo de carne de vez em quando para não queimar. Depois de assar, tire do forno, deixe esfriar e depois corte em fatias de 2 cm de espessura.

Coloque as fatias de pãozinho em um prato e sirva com seu molho preferido. Divirta-se com seus entes queridos e aumente sua culinária!

Este pãozinho tem um sabor tão bom que pode ser servido mesmo em um evento festivo.


Vídeo: LOMBO DE PORCO RECHEADO E FIT - ROCAMBOLE DE LOMBO - Receita Especial para o Ano Novo (Outubro 2022).