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Deserto tricolor

Deserto tricolor



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Camada azul:

  • 50 ml de leite
  • 50 ml de creme doce
  • 1 colher de sopa de frutose
  • 1/4 vagem de baunilha
  • 1 1/2 folhas de gelatina
  • Corante azul

Camada amarela:

  • 100 ml de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de frutose
  • 2 colheres de chá de amido
  • 1 folha de gelatina

Camada vermelha:

  • 100 gr de framboesas congeladas
  • 2 colheres de sopa de frutose
  • 1/2 colher de chá de bolo de geleia

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sobremesa Tricolor:

Para a camada azul hidratei a gelatina no leite por 5 minutos. Aqueci o leite com gelatina junto com creme de leite doce, frutose e sementes de fava de baunilha. Não deixei ferver. Misturei com um pouco de corante azul, despejei em 2 copos e deixei esfriar. Para a camada amarela hidratei a gelatina, depois aqueci o suco de laranja junto com a frutose e o amido. Com cuidado, coloquei a gelatina de laranja sobre o creme azul (o creme já estava endurecido). Depois que a geleia de laranja endureceu, preparei a geleia de framboesa. Fervi framboesas e frutose, depois acrescentei o bolo de geleia e misturei bem. Coloquei a geleia de framboesa sobre a geleia de laranja e deixei esfriar um pouco.


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