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Barcos de abobrinha - abobrinha recheada

Barcos de abobrinha - abobrinha recheada


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Olá pessoal! Depois de um longo período em que muita coisa aconteceu comigo, volto com força renovada, por assim dizer .... :) Então .... vamos trabalhar! Eu vi essa receita na cozinha. Disse a mim mesmo para experimentar, fiz pequenas, pequenas alterações na receita. Sinceramente, não esperava que o resultado fosse tão ... gostoso! :)

  • 3 abobrinhas adequadas
  • 1/2 xícara de arroz
  • 1 cebola picadinha
  • 3-4 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de azeite (usei coco)
  • 2-3 colheres de sopa de pão ralado
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1 caixa de cogumelos picados finamente
  • 1 clara de ovo
  • sal, pimenta, salsa

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Barcos de abobrinha recheada com abobrinha:

Arroz, cebola, alho, azeite, sal, pimenta e cogumelos são fervidos em um copo e meio com água. Ferva por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente. Enquanto isso, corte as abobrinhas, remova os caroços formando os barcos. Pique os caroços e adicione sobre o arroz e deixe por mais cinco minutos. Desligue o fogo, acrescente o queijo ralado, a salsa bem picada, a clara de ovo e a farinha de rosca. Misture bem e recheie os barquinhos. Cubra a assadeira com papel alumínio. e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos. Quente ou frio, é maravilhoso!

Sites de dicas

1

Se sobrar alguma composição, coloque na bandeja ao lado das abobrinhas, mas retire antes.

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Eu tinha uma abóbora bonita, então fiz um navio bem bonito, mas não importa.

3

A receita inicial também inclui suco de limão. Se quiser, pode usar, é adicionado no final, depois que apagamos o fogo, junto com a farinha de rosca, o queijo, a salsa.


Tempo: 1 h 20 minutos

Ingredientes para 6 porções: 3 xícaras de abobrinha ralada, 1 cebola pequena picada, 1 xícara de farinha integral, 1 xícara de queijo ralado leve, 3 ovos batidos e 14 xícaras de óleo de coco frac, 4 colheres de sopa de parmesão ralado, 2 colheres de sopa de manjericão fresco, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e pimenta frac12

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. À parte, misture todos os ingredientes em uma tigela, reservando 1 colher de sopa de parmesão. Coloque a mistura obtida em uma bandeja forrada com papel manteiga. Coloque a assadeira no forno e asse a torta por 45 e 50 minutos. Depois de retirado, cubra com a colher restante de queijo parmesão ralado e deixe esfriar por 15 minutos antes de fatiar.


Barcos de abóbora

Lave a abobrinha, corte ao meio. Cave o miolo com uma colher, retire o miolo e corte em pedaços. Lave os cogumelos e corte-os em pedaços. Encha os barcos com abobrinhas e cogumelos finamente picados.

Unte uma bandeja resistente ao calor com um pouco de óleo e reserve. Salpique sal, pimenta e um pouco de azeite sobre os barcos, depois coloque na assadeira, no forno, onde ficarão em fogo médio por cerca de 20 minutos.

Dicas: Seque o recheio antes de usá-lo para encher os barcos, pois as abobrinhas e os cogumelos têm muita água. Coloque os pedaços de abobrinha e cogumelos na grelha, deixe dourar um pouco, depois encha os potes. E se os barcos derramarem seu suco, escoe-o. Para mais sabor, pode-se colocar um pouco de queijo ralado, com pouca gordura, para adicionar por cima.

Uma receita proposta por: SanatateAcasa Acasa (SanatateAcasa)


Abobrinha recheada em barco (11 meses)

Porque a comida deve agradar também aos olhos, as abóboras recheadas podem ser facilmente transformadas em barcos que só servem para ir de longe, bem na barriga do bebé!

ingredientes: 2 abobrinhas médias, 300g de peito de frango, 1 cebola pequena picada, 1 dente de alho, 1 cenoura pequena, 1 tomate pequeno, finamente picado, 1 colher de chá de iogurte ou creme de leite, alguns raminhos de endro

Corte as abobrinhas no sentido do comprimento (depois de bem lavadas). Eles são cavados removendo o núcleo. Misture o miolo da abóbora com o frango picado, cebola, alho, endro, cenoura, tomate e iogurte ou creme de leite. Recheie as duas metades da abobrinha com esta composição, despeje um pouco de água na panela com a abóbora e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, em fogo baixo. Improvise o mastro a partir de um palito de dente em que se põe as velas de papel colorido, uma folha de salada ou mesmo a casca fina de uma abobrinha… e os barcos estão prontos!

A abobrinha pode ser gratinada com um pouco de queijo para os anões mais caprichosos!


Abobrinha recheada no forno

O método de preparo da abobrinha recheada no forno é semelhante ao da berinjela recheada. O sabor é mais doce do que a berinjela, que tende a se tornar amarga no outono.

O princípio é o mesmo: alguns & # 8220barcos & # 8221 feitos de abobrinha cortados em pedaços e cavados, nos quais é colocada uma carne picada de vários vegetais, carne e arroz. O caroço não é jogado fora, mas picado e usado no recheio apenas se as sementes forem pequenas e macias. Se as sementes estiverem duras, faça o recheio sem o caroço da abobrinha. Se estiver em jejum, não adicione carne ou substitua por soja ou cogumelos cozidos e picados.

Um pouco de história sobre a abóbora

Conhecida como abobrinha ou abobrinha, a abobrinha é uma verdura de verão, colhida em estado imaturo, antes que a casca endureça. A cor pode ser diferente, do verde claro ao verde escuro, às vezes com tons de cinza, laranja ou amarelo.

Acredita-se que eles tenham se originado no México e na América do Sul, onde há evidências de que foram cultivados há 7.000 anos. Eles se tornaram muito populares na Itália do século 19, daí o nome abobrinha (abóbora = abóbora). Elas são cultivadas em áreas temperadas, e suas flores também são consideradas iguarias.

Do ponto de vista nutricional, as abóboras contêm vitamina B12, potássio e vitamina A.

Os japoneses preparam flores de abóbora recheadas e servidas na massa de tempura. Os mexicanos acrescentam em sopas ou recheio de quesadilla, os franceses acrescentam à ratatouille ou preparam recheados com tomate e pimentão, os búlgaros assam na grelha ou em banho de óleo e servem com iogurte, alho e endro, e os egípcios puxam na frigideira com tomate, cebola e alho.


Corte a abobrinha longitudinalmente e com a ajuda de uma colher de chá, retire o miolo para formar os barcos.

Corte o caroço em cubos. Faça o mesmo com o resto dos vegetais.

Aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola por um minuto. Em seguida, adicione os pimentões e cozinhe por 30 segundos, depois adicione o alho amassado e o miolo de abobrinha. Adicione sal e pimenta e cozinhe até que a abobrinha comece a mudar de cor. Em seguida, adicione os tomates em cubos e deixe tudo no fogo por 5 minutos, mexendo sempre.

Quando estiver pronto, tempere a gosto com sal e pimenta. Apague o fogo e acrescente as verduras picadas. Misture bem e deixe a composição esfriar por 5 minutos.

Recheie a abobrinha com os vegetais e polvilhe o queijo por cima.

Leve tudo ao forno por 30 minutos ou até que as abobrinhas fiquem macias.


Panquecas com abobrinha (abobrinha) e mussarela

Panquecas com abobrinha e mussarela, por mais complicadas que pareçam de nome, são preparadas com muita rapidez.

Panquecas são #babyfriendly e acho que podem ser muito bem servidas por pessoas com distúrbios gástricos (gastrite, úlceras) ou dieta.

  • 1 batata média
  • 200 gr abobrinha ou abobrinha
  • 1 ou
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de mussarela ralada

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Esprema para retirar o excesso de sumo e misture com ovo, farinha e mussarela ralada. Forme as almôndegas e coloque em uma assadeira antiaderente. Quando os viramos, pressionamos levemente com uma colher.

Eles viram de um lado para o outro com freqüência suficiente para evitar queimaduras. Mantenha no fogo por cerca de 10 minutos. Retire para o prato e polvilhe com mussarela.

Podem ser servidos com iogurte e molho de alho ou simples.

Se você gosta da combinação de abobrinha e mussarela, também pode experimentar muffins com os mesmos ingredientes (receita aqui).


Crockpot Express

Café Expresso Prima Latte Silver

Espremedor de frutas e vegetais B1700, prata

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Abobrinha recheada com vegetais mexicanos

Esta receita é ideal para vegetarianos ou pessoas em jejum, mas também para todos aqueles que amam preparações dietéticas à base de vegetais. Em geral, as misturas de vegetais mexicanos estão comercialmente disponíveis na versão congelada e são muito saborosas, mas se você quiser vegetais frescos, pode criar sua própria mistura. Aqui está o que você precisa para abobrinha recheada!

Ingredientes para abobrinha recheada com vegetais mexicanos

  • 2 abobrinhas médias
  • 250-300 gramas de mistura de vegetais mexicanos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Salsa fresca ou endro
  • Sal
  • Pimenta

Como preparar abobrinhas recheadas com vegetais mexicanos

Dos ingredientes mencionados acima você obtém 4 porções generosas de abobrinha com legumes que você pode servir como entrada quente, lanche, acompanhamento ou mesmo o prato principal. Para o preparo é necessário lavar as abobrinhas e cortá-las ao meio, no sentido do comprimento. Retire o caroço com uma colher de chá e reserve. Polvilhe um pouco de sal sobre os pedaços de fruta e coloque-os num tabuleiro polvilhado com um pouco de azeite.

Para o recheio, pique finamente a cebola, o alho e o miolo de abobrinha e misture com os vegetais mexicanos, previamente descongelados se congelados. Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, acrescente o azeite, o sal e a pimenta e misture bem. Encha com cuidado as metades de abobrinha, cubra a bandeja com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. Durante este tempo, as abóboras e outros vegetais vão sair da água, por isso é necessário retirar o papel alumínio e deixar dourar durante 10-15 minutos. Por fim, polvilhe verdura, endro ou salsa por cima, dependendo das suas preferências. A abobrinha recheada com verduras mexicanas está pronta!


5. Sopa Tom Yum Vegan

Esta sopa tailandesa Tom Yum está repleta de sabores extraordinários e trará alguns dos sabores da culinária asiática para a sua cozinha. É uma sopa com baixo teor de carboidratos, também conhecida como sopa quente e azeda, e tenho certeza que depois de experimentá-la, você vai querer fazer de novo e de novo!


Vídeo: ABOBRINHA RECHEADA - Receita de abobrinha recheada Episódio #187 (Dezembro 2022).