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Barras de chocolate crocantes

Barras de chocolate crocantes


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Ingredientes

  • 8 xícaras de chocolate ao leite
  • 1/3 xícara de manteiga sem sal, em cubos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/2 caixa de cereal de arroz crocante

Instruções

Prepare uma bandeja de meia folha forrada com papel manteiga. Deixou de lado.

Derreta o chocolate ao leite com a manteiga em uma tigela em banho-maria até quase derreter totalmente, mexendo para aquecer por igual. Certifique-se de que a mistura está homogênea e que não há pedaços de chocolate sobrando. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, envolva todo o cereal de arroz torrado até distribuí-lo uniformemente. Despeje a mistura na bandeja de folhas preparadas e espalhe em uma camada uniforme, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

Deixe o chocolate solidificar na geladeira até ficar firme ao toque, cerca de 30 minutos. Transfira o chocolate para uma tábua de cortar. Passe uma faca afiada de chef em água quente, seque com uma toalha e corte lentamente o chocolate. O calor da faca deve derreter o chocolate e permitir um corte limpo. Corte nas formas / tamanhos desejados.

Nota: Se você conseguir encontrar barras de aço inoxidável de metal para fazer doces, pode organizar quatro delas em um retângulo em sua bandeja de papel forrado de pergaminho e despeje a mistura de chocolate no retângulo. Isso o ajudará a criar bordas mais nítidas e uma espessura uniforme.

Fatos Nutricionais

Porções 10

Calorias por dose 785

Equivalente de folato (total) 15µg4%

Riboflavina (B2) 0,4 mg 23,8%


Barras de chocolate amargo

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Ingredientes

  • 1/4 xícara de crocantes de arroz (marrom ou branco, ou gf) (30g)
  • 1/2 xícara de cacau em pó (50g)
  • 1/4 xícara de óleo de coco virgem (60g) (veja o link de nutrição abaixo, para substituições)
  • Adoçante a gosto (as opções incluem: xarope de bordo puro, gotas de estévia de baunilha sem álcool da NuNaturals ou agave. Não experimentei açúcar granulado ou estévia em pó nesta receita).
  • minúsculo traço de sal (faz o sabor estourar)

Instruções

Combine óleo de coco e adoçante. Mexa e depois adicione o cacau em pó e os crocantes de arroz (se necessário, adicione 3 colheres de sopa de água ou leite de sua escolha, apenas se estiver usando estévia). Mexa até engrossar. Despeje em qualquer recipiente plano (ou moldes para doces, ou amasse entre as camadas de papel encerado ou em sacos ziploc). Congele até ficar sólido e guarde no congelador.

Quais são seus doces favoritos de todos os tempos?

Não costumávamos comer doces em casa quando eu era criança, mas sempre ganhava barras de chocolate no cinema. Eu & # 8217d passar por fases & # 8211 um ano foi Twix bares, um ano foi Milky Ways, outro ano foi Raisinettes. E eu nunca me cansei de barras de Mounds ou M & ampMs. Com certeza, minha escolha sempre foi chocolate. Nem queria conhecer sobre o Sour Patch Kids ou Shock Tarts.

Link do dia:

A seguir: Butterfingers saudáveis ​​??

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Katie com cobertura de chocolate é um dos 25 principais sites de alimentos da América, e Katie foi destaque no The Today Show, CNN, Fox, The Huffington Post e ABC's 5 O’Clock News. Sua comida favorita é chocolate, e ela acredita em comer sobremesa todos os dias.

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Nestlé Crunch

Em 1867, as taxas de mortalidade infantil em Vevey, na Suíça, vinham subindo e Henri Nestlé trabalhava duro em uma mistura de leite concentrado, açúcar e cereais para bebês que recusavam o leite materno. Por fim, ele descobriu uma fórmula que ajudava os bebês a se manterem fortes e saudáveis. Ele chamou seu novo produto de Farine Lactee e se fundiu com dois irmãos americanos, Charles e George Page, que vieram para a Suíça para capitalizar a tecnologia suíça de leite em lata. Sua nova empresa foi chamada Nestlé and Anglo-Swiss Condensed Milk Company e rapidamente se expandiu para outros quinze países. Sete anos depois, a Nestlé vendeu a empresa a três empresários locais por um milhão de francos.

A nova empresa manteve o nome Nestlé e começou a vender chocolate em 1904. Em 1929, a empresa adquiriu a Cailler, a primeira empresa a produzir barras de chocolate em massa, e a Swiss General, a empresa creditada pela invenção do chocolate ao leite. Essa empresa era o centro do negócio de chocolate como o conhecemos hoje. A barra Nestlé Crunch foi lançada em 1928 e é agora a barra de chocolate mais vendida da empresa.

Atualização 27/10/20 Para o chocolate que fica melhor, tempere o chocolate derretendo 2/3 das lascas (16 onças) em uma tigela de vidro sobre uma panela de água fervente. Certifique-se de que não entra água no chocolate, ou ele pode emperrar. Mexa suavemente de vez em quando. Quando os chips estiverem derretidos e lisos, retire a tigela da água quente e coloque-a sobre um pano de prato enrolado. Adicione as 8 onças restantes de chips e mexa vigorosamente até que derretam. Se estiver tendo dificuldade para fazer os chips derreter completamente, coloque a tigela sobre a água fervente novamente, mas apenas por alguns segundos, remova a tigela e mexa novamente. Você também pode alinhar sua forma de 9 × 13 polegadas com papel manteiga ou fazer uma tipóia para que o doce possa ser facilmente removido.

Pense em todos os doces famosos que você pode fazer em casa? Clique aqui para ver se eu hackeei seus favoritos.

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1. Existem duas maneiras de derreter o chocolate. A melhor maneira: tempere (veja as instruções acima na introdução) ou a maneira mais fácil: Derreta as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas em um micro-ondas definido em média por 2 minutos. Mexa na metade do tempo de aquecimento. Derreta completamente, mas tome cuidado para não superaquecer.

2. Misture delicadamente o Rice Krispies no chocolate e despeje em uma assadeira de 23 x 13 polegadas untada.

3. Bata a panela no balcão ou no chão para nivelar o chocolate.

4. Leve à geladeira até ficar firme por cerca de 30 minutos.

5. Corte o doce ao meio na largura e depois corte duas vezes no sentido do comprimento, fazendo 6 barras.


Barras de chocolate caseiras


Eu me diverti muito fazendo Copos de Manteiga de Amendoim e 3 Dedos de Manteiga de Ingredientes. E isso me fez começar a pensar em outras versões caseiras fáceis de receitas populares de barras de chocolate.

Barras crocantes de chocolate são super, super fáceis. Você só precisa de 2 ingredientes!

Você pode transformá-los em minis ou barras grandes. Decidi colocá-los em meus moldes de coração para fazer pequenos. Comprei os moldes na Amazon.

O Sr. K realmente gostou disso. Ele comeu quase todo o lote sozinho e gostou ainda mais deles do que da versão Nestlé.

Para outras receitas fáceis de doces, você pode verificar algumas das minhas outras postagens de doces favoritas:


Ebooks de Cakewhiz

Basicamente, basta MISTURAR o chocolate e o cereal, ESPALHAR a mistura em formas de barra de chocolate e REFRIGERAR até que o chocolate fique firme.

Esta também é uma ÓTIMA receita para fazer com as crianças e envolvê-las na cozinha.

Seus FAVORITOS são as barras crocantes de chocolate amargo, mas meu querido marido gosta muito das barras crocantes de chocolate branco.

Aqui estão algumas dicas para fazer barras crocantes de chocolate perfeitas:

  • Eu adicionei um pouco de manteiga de amendoim nesta receita para dar a essas barras um toque de sabor de amendoim. No entanto, você pode usar qualquer tipo de manteiga de amendoim que quiser OU pode omitir a manteiga de amendoim por completo.
  • Se você quiser fazer barras crocantes de chocolate vegan, use chocolate vegan e omita os peptídeos de colágeno.
  • Guarde as sobras em um recipiente lacrado em temperatura ambiente ou na geladeira por até 1 semana.
  • Você pode usar o chocolate de sua preferência nesta receita: chocolate amargo, chocolate meio amargo, chocolate branco.
  • Pique as barras crocantes e jogue-as em cima de uma tigela de sorvete para obter uma cobertura crocante.
  • Você pode comprar moldes para barras de chocolate na Amazon ou no Hobby Lobby. Eles são muito baratos ($ 2 - $ 3) e há muitos designs para você escolher.

É embalado com nutrientes que são bons para o seu corpo e também tem um cheiro INCRÍVEL!

Eu juro que quero que minha casa cheire assim o tempo todo & # 8230hahah.

Eu adicionei uma colher nesta receita para fazer barras crocantes de proteína.

Como fazer barras de chocolate crocantes?

Se você gostou desta receita, você pode gostar de algumas dessas outras receitas de doces também & # 8230


Veja Brayden (5 anos) me ajudando a fazer essas barras crocantes de chocolate super fáceis & # 8212 & gt

Pessoalmente, gosto de usar chocolate agridoce nesta receita, por isso o teor de açúcar é muito mais baixo. Mas você pode usar qualquer uma das suas gotas de chocolate favoritas.

Você colocará os três primeiros ingredientes em uma panela para derreter e mexer.

Assim que a mistura estiver derretida e homogênea, você vai adicionar o cereal.

Em seguida, você espalhará em um prato e colocará na geladeira para esfriar.


Como fazer barras crocantes de chocolate branco

Para fazer essas barras crocantes, basta pegar uma tigela grande própria para micro-ondas e adicionar o chocolate branco.

Aquecer em intervalos de 30 segundos, mexendo após cada uma, até derreter completamente e ficar homogêneo.

Adicione o Rice Krispies e envolva até cobrir completamente com o chocolate.

Despeje a mistura em uma assadeira quadrada de 20 x 20 cm forrada com papel alumínio ou papel alumínio e espalhe uniformemente.

Leve à geladeira por 1 & ndash 2 horas ou até que esteja completamente firme. Depois de definido, corte em 16 quadrados ou 8 barras longas.

O cartão de receita para impressão com a lista COMPLETA de ingredientes e instruções pode ser encontrado no final deste post.

NOTA: Para melhores resultados, eu recomendo usar as medidas de gramas (com uma escala digital), em vez das medidas do copo.

As medições das xícaras simplesmente não são precisas o suficiente e não posso garantir os melhores resultados se você usá-las.


Prepare uma forma de pão de 9x5 polegadas forrando-a com papel alumínio e borrifando a folha com spray de cozinha antiaderente.

Coloque 1/4 xícara de gotas de chocolate e 1/2 colher de sopa de manteiga em uma tigela média para microondas. Microondas até derreter, mexendo a cada 30 segundos para evitar superaquecimento.

Junte 1/2 xícara de manteiga de amendoim crocante e, uma vez incorporado, adicione o cereal de arroz crocante e mexa até ficar bem combinado. Raspe essa mistura na forma preparada e pressione-a em uma camada uniforme. Leve à geladeira para definir a crosta enquanto prepara a próxima camada.

Coloque 1 palito de manteiga e o sal em uma panela média em fogo médio. Derreta a manteiga e junte a 1/2 xícara de manteiga de amendoim crocante restante. Mexa até que esteja completamente incorporado e homogêneo.

Adicione o açúcar de confeiteiro e mexa até ficar homogêneo. Despeje metade da mistura de calda de manteiga de amendoim em cima da camada inferior da panela e espalhe uniformemente. Reserve a outra metade e coloque a frigideira de volta na geladeira para endurecer.

Em uma tigela pequena para micro-ondas, derreta 1/4 de xícara de gotas de chocolate. Despeje o chocolate derretido no restante do calda de manteiga de amendoim na panela e mexa até incorporar bem. Espalhe o fudge de manteiga de amendoim de chocolate sobre o fudge de manteiga de amendoim na frigideira e alise-o em uma camada uniforme.

Coloque 1/2 xícara de gotas de chocolate e 1/2 colher de sopa de manteiga em uma tigela pequena para microondas e leve ao microondas até derreter e ficar homogêneo. Despeje o chocolate derretido por cima da camada de calda e alise até obter uma camada uniforme. Leve à geladeira para endurecer completamente as barras, cerca de 1 hora.

Depois de endurecer, remova as barras da frigideira usando o papel alumínio como alças. Corte as barras em pequenos quadrados para servir. Aproveitar!

Guarde as barras de chocolate crocantes de manteiga de amendoim em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.


Receitas Crunch Bars

  • Calorias: 110
  • Proteína: 1 g
  • Gordura total: 6 g
    • Gordura saturada: 3,5 g
    • Gordura insaturada: 2,5 g
    • Açúcar Natural: 1 g
    • Açúcar adicionado: 11 g

    Quer fazer deliciosas barras de chocolate crocantes em casa com apenas dois ingredientes? Então você TEM que experimentar esta receita! Meus filhos piraram completamente com este & # 8220hack & # 8221 em uma barra & # 8220Crunch & # 8221 tradicional.

    • 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo ou amargo
    • 2 xícaras de cereal de arroz integral crocante (nou Cereal de arroz “tufado”)

    Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.

    Derreta as gotas de chocolate em banho-maria ou panela no fogão em fogo baixo. Como alternativa, você pode derreter o chocolate no microondas aquecendo por 15 a 30 segundos de cada vez, mexendo até que o chocolate fique macio e aveludado.

    Adicione o cereal no chocolate derretido e misture bem.

    Espalhe a mistura na assadeira preparada e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Quando esfriar, corte em barras ou quebre em pedaços irregulares e coloque-os em uma travessa festiva.


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