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Também com creme de limão, chantilly e amoras

Também com creme de limão, chantilly e amoras


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Preparamos uma forma de bolo em que colocamos papel alumínio de forma que ela passe pelas bordas da forma de bolo. Misture a calda de mirtilo com água e passe os biscoitos pela calda. Misture bem o creme de limão com leite frio e açúcar de confeiteiro de acordo com as instruções da embalagem. Hidratamos a gelatina em 100 ml de água, aquecemos ligeiramente sobre a chama do fogão, mexemos até dissolver. Coloque metade da gelatina no creme de limão e a outra no chantilly.

Para chantilly: Misture bem o chantilly com o açúcar, vá acrescentando aos poucos o iogurte e o mascarpone, e por último adicione a gelatina e leve à geladeira.

Para montagem:colocamos uma camada de biscoitos no fundo da fôrma de bolo, metade do creme de limão, por cima colocamos amoras, outra camada de biscoitos melados, o resto do creme de limão e por cima as amoras. Cubra com as bordas do papel alumínio e leve ao freezer por 10-15 minutos. Desembrulhe o papel alumínio, vire o bolo em um prato, cubra com chantilly, decore com amoras e leve à geladeira por 2 a 3 horas antes de servir. Bom apetite!!!


Método de preparação

Mascarpone e bolo de morango

Topo: Misture os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até dobrar de volume. Alternativamente,

Bolo De Chocolate E Creme De Café

Preparação para a bancada: Separe as claras das gemas, coloque as claras no robô com


Ingredientes da bancada do bolo de abacaxi: 6

Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias. Preparação para o abacaxi: Ferva o açúcar com água e limão. Retiramos a parte de madeira do meio e ela. Encontre este Pin e muito mais em Ideias para Experimentar de Elena Loredana Bumbaru. Bolo Charlotte com framboesas e creme de limão. Receita simples e rápida de bolo de baunilha e # 8211 Adygio Kitchen. Misture com iogurte, açúcar e suco de limão.

A gelatina é removida do papel alumínio pressionando e dissolvendo em fogo baixo. Também usei mirtilos do mirtilo e para o bolo glaceado de limão. A combinação de creme diplomata, frutas e chantilly é…. Cores no prato Receitas saudáveis, bolos de aniversário, receitas. Bolo de ingredientes com coco e abacaxi. BOLO DE CHOCOLATE, MOUSSE DE ABACAXI E BEZE DE COCO.

Adoramos o aroma de limão e a fofura deste bolo. Cheesecake com abacaxi e manga é uma sobremesa que você pode comer. Retire o cheesecake da geladeira e solte da forma de bolo, retire o papel alumínio.


Bolo de creme de limão e receita de vídeo # 8211

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Receita de bolo de creme de limão é absolutamente brilhante! Eu adoro limões desde que era criança. Estas são algumas das minhas frutas favoritas, principalmente porque posso encontrá-las durante todo o ano. Gosto tanto que também comprei um limão que guardo em potes e que dá mesmo limão. Eu os uso para um suco delicioso, mas principalmente para a casca. Não sendo tratada com nada, a casca pode ser utilizada em bolos e tem um sabor incrível. Eu faço suco limonada com hortelã ou use-o de marinadas para carne ou saladas. Sempre tenho limões em casa e prefiro os orgânicos ou pelo menos os sem tratamento. Como meu limão não produz frutas suficientes, eu também o compro comercialmente, especialmente porque o uso muito todas as semanas.

Para um bolo de creme de limão maravilhoso, precisamos de uma parte superior perfumada e fofa. Eu poderia fazer um bancada pandispan clássica, mas eu queria um muito mais perfumado e saboroso. Escolhi uma bancada com manteiga, super fofa e com um sabor extraordinário. Sendo uma bancada com manteiga, este é o ingrediente mais importante. eu usei Kerrygold inexperiente, com 82% de gordura. Gosto porque é saboroso, e a cor amarela é uma cor natural devido ao beta-caroteno contido na grama fresca. As vacas de cujo leite é feita esta manteiga são alimentadas exclusivamente com erva fresca, daí o seu sabor muito melhor e o seu aroma maravilhoso. É perfeito para sobremesas gordurosas.


Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Adicione o açúcar e mexa até obter uma espuma brilhante, como nos merengues. Adicione as gemas esfregadas com óleo, como para a maionese, na qual acrescentei a casca de limão cristalizada. Homogeneizar misturando suavemente. No final incorporamos a farinha misturada com o fermento em pó, mexendo levemente com uma espátula com movimentos de baixo para cima.

A composição é colocada em uma bandeja (20 cm de diâmetro) forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até que o topo esteja levemente dourado. Retire para uma grelha e deixe esfriar.

Misture o açúcar com o amido. Despeje o leite lentamente e mexa sempre, para que não formem grumos. Leve a panela ao fogo baixo ou em banho-maria e ferva até a composição engrossar como um pudim. Reserve, acrescente a casca de limão cristalizada, misture e deixe esfriar. De vez em quando nos misturamos, para que nenhum pojghita seja formado.

Manteiga macia, em temperatura ambiente, misture até ficar cremosa.

  • Se você acha que não é doce o suficiente para o seu gosto, pode adicionar 1-2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro na manteiga ao misturá-lo.

No pudim resfriado, acrescente a manteiga aos poucos, mexendo bem a cada tranche. No final colocamos o suco de limão. Eu coloquei o suco de um limão, mas você pode colocar o quanto quiser.

O topo bem resfriado é cortado em 3 partes. Em uma das bancadas colocamos metade do creme, cubra com a segunda bancada, seguido do restante do creme e da terceira bancada.


-para a bancada:
300 g mure
200 g de manteiga
150 g de açucar
4 ovos
1/2 colher de chá de canela em pó
1 ponta de faca casca de limão ralada
100 g de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
200 g de nozes moídas
1 saqueta de açúcar baunilha

- para creme de amora:
300 g mure
50 g de açucar
100 ml de água
10 g de gelatina Dr. Oetker
250 mascarpone
100 ml de creme líquido

-para coalhada de laranja:
180 ml de suco de laranja
casca ralada de 1-2 laranjas grandes
3 ovos marido
150 g de açucar
90 g de manteiga 80% de gordura

- para creme de laranja:
200 g de coalhada de laranja
200 ml de creme líquido
1 saqueta de açúcar baunilha
250 g de mascarpone


Bolo com chantilly

Misture as gemas com 60 gr. de açúcar, até obter um creme espumoso. Bata as claras em neve, acrescente mais 60 gr. de açúcar, misture as duas composições, acrescente a farinha, misture delicadamente, despeje a composição em uma forma de bolo forrada com papel e leve ao forno no fogo certo. No final, corte a parte superior em três fatias e a calda.

Ferva o leite com 200 gr. de açúcar e dois ovos, misture, e quando começarem a ferver, retire a tigela do fogo, acrescente a gelatina amolecida e continue mexendo até ficar completamente homogêneo. Divida a composição em três partes iguais, em três pratos diferentes, acrescente a cada terceiro 300 gr. de chantilly e misture até ficar homogêneo. Coloque 50 gr na primeira tigela. de cacau, no segundo 50 gr. de geléia e, na terceira tigela, açúcar de baunilha e casca de limão ralada. Misture bem cada composição.

Prepare a calda de 200 ml de água, 200 gr. açúcar refinado e 20 gr. casca de limão ralada. Recheie o bolo com os três cremes e deixe na geladeira por 30 minutos, decore com 800 gr. de chantilly.


Bolo de frutas e chantilly

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius, coloque a grelha no meio do forno. Papel de parede com manteiga e farinha, manteiga e papel manteiga ou antiaderente pulverize uma forma redonda, com diâmetro de 20 cm.

Coloque as duas caixas de creme de leite no congelador até que a tampa esteja pronta.

Misture a gelatina com 50ml de água e reserve até a cobertura ficar pronta.

Em uma tigela grande coloque os ovos, leite, óleo, açúcar, açúcar baunilha, casca de limão, essência de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.

Adicione a farinha e o fermento. Mexa até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa na bandeja preparada, leve ao forno por 30-35 minutos ou até passar no teste do palito.

Deixe esfriar na assadeira, depois retire a bancada da assadeira sobre uma grelha e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Enquanto isso, prepare o creme. Bata o chantilly bem frio até endurecer, na batedeira em velocidade alta. Adicione o creme de leite condensado.

Derreta a gelatina por 10 segundos no microondas ou até ficar líquida, sem ferver. Adicione a gelatina sobre as natas batidas. Misturamos muito bem as natas.

Quando a massa estiver fria, corte-a em duas fatias iguais. Forre-se a bandeja em que assamos o bolo com papel alumínio para retirar o bolo com facilidade.

Coloque uma fatia de bolo na bandeja. Fazemos xarope com o xarope de pêra. Também colocamos os mandarins no balcão. Adicione 2/3 do creme de leite, nivele bem com uma espátula.

Coloque a segunda fatia no balcão, xarope com xarope de tangerina. Decore com o creme restante, nivele com uma espátula. Decore com frutas.


Passos

Prepare as folhas

Todos os ingredientes, exceto a farinha, em temperatura ambiente, misture em uma tigela e leve ao fogo. Deixe em fogo médio a alto, mexendo até virar um creme de cobre, cuidado para não queimar.
Em seguida, deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Quando o creme esfriar, adicione a farinha e misture manualmente até obter uma massa macia, mas não pegajosa. Se for muito difícil, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de leite. Divida a massa em 2.
Espalho cada folha em um pedaço de papel manteiga, polvilhado com farinha. Espalhamos a folha o mais fina possível e ela vai crescer quando assada. Cortamos com uma forma de papel manteiga, papelão. Em seguida, transfira com o papel manteiga no verso da bandeja e leve ao forno até dourar nas bordas (entre 8-10 minutos).
Faça o mesmo com a outra peça.
Nós os deixamos de lado até prepararmos o creme.

Creme de limão

Misture o leite com 50 g de açúcar, amido e leve ao fogo, em uma tigela de fundo duplo. Adicione a baunilha e a casca de limão. Deixe até chegar ao ponto de ebulição, mexendo sempre. Em uma tigela, misture as gemas com o açúcar.

Imediatamente despejamos o leite quente sobre as gemas. Sempre nos misturamos com o objetivo. Colocamos a mistura no fogo novamente. Quando começar a ferver, deixamos até engrossar como um pudim. Misturamos sempre com um batedor, no final adicionamos sumo de limão (se quiseres pode colocar mais sumo de limão mas no máximo 50 ml). Reserve a tigela e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não formar crostas. Quando atingir a temperatura ambiente, adicione a manteiga e misture por 2-3 minutos. Cubra o creme com papel alumínio, ou seja, coloque o papel alumínio diretamente sobre o creme, para evitar a formação de crosta, deixe esfriar completamente.
Em seguida, misture o creme por cerca de 2-3 minutos até ficar fofo e homogêneo.
À parte, bata as natas com o açúcar de confeiteiro até endurecer, mas não completamente, tome cuidado para não misturar mais do que o necessário, caso contrário, você pode transformá-lo em manteiga.
Coloque o chantilly sobre o creme de baunilha e misture levemente com uma espátula, em 2 parcelas e misture tudo por 30 segundos.
No final devemos ter um creme fino, arejado e fofo. Com este creme decoramos o topo do bolo. Decoramos o balcão com frutas frescas, merengues e flores naturais.
Sirva da geladeira duoa que foi refrigerada durante a noite, tampada. Aproveitar!


Contra-misture as claras com uma pitada de sal, acrescente o açúcar e bata até ficarem um merengue brilhante, acrescente as gemas, mexendo bem a seguir a cada uma, o azeite, a água.


Adicione a farinha misturada com nozes moídas, o fermento em pó temperado no suco de limão, a casca de limão (ralada), o açúcar de baunilha e com uma espátula misture com movimentos leves.


Despeje a composição na bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido até passar no teste do palito.


Deixe esfriar muito bem, depois corte em 3 fatias.

Em uma tigela, misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até dobrar de volume. Adicione o chantilly e misture até ficar cremoso.


Paramos 1/3 da composição para decoração.


Adicione a casca e o suco de limão, as amoras, misture com uma espátula.


Montagem em um prato colocamos a primeira bancada-xarope-creme-folha-xarope-creme-folha-xarope e deixamos esfriar por 30 min.


Cubra o bolo com o creme restante e deixe esfriar novamente por 30 minutos.


Derreta o chocolate com as natas batidas, regue com o bolo e decore a gosto.


Vídeo: SOBREMESA RÁPIDAMOUSSE DE LIMÃO (Fevereiro 2023).