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Arroz com leite e molho de morango

Arroz com leite e molho de morango



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Uma deliciosa sobremesa para crianças e muito mais!

    • arroz- 100 gr
    • leite- 400 ml
    • açúcar- 3 colheres de sopa
    • casca de limão ralada
    • canela em pó - ½ colher de chá
    • Para molho de morango:
    • morangos- 300 gr
    • açúcar- 2 colheres de sopa
    • anis - uma estrela
    • cravo- 3 pcs
    • canela - 1 palito pequeno

Porções: 4

Tempo de preparação: menos de 60 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Arroz com molho de leite e morango:


  • lave o arroz em mais água e coloque um litro de água fria sobre ele, depois ferva com uma pitada de sal. Mexa ocasionalmente para que o arroz não grude. Escorra o arroz em uma peneira depois de cozido.



  • Ferva o leite junto com o açúcar e, quando começar a ferver, acrescente o arroz quente, sem água. Cozinhe por mais 5 minutos, cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, adicione a casca de limão ralada e a canela em pó.



  • Enquanto isso, prepare o molho de morango. Coloque 200 g de morangos na tigela e com a ajuda Hand Blender Breville passe os morangos até obter um purê.



  • Coloque o purê de morango em uma panela, junto com o açúcar e os temperos e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar um pouco. Você pode colocar anis, cravo e canela em pau em um infusor de chá. Em seguida, deixe esfriar e retire a estrela de anis, o cravo e o pau de canela.



  • Corte o resto dos morangos em cubos e misture no molho de morango.



  • Coloque o arroz doce em quatro tigelas e divida o molho de morango por cima.






Bom apetite!


Pudim de arroz com molho de morango

Ingrediente:
Para pudim:
300 g de arroz
• 200 g de açúcar
• 1 litro de leite
• 1 sachê de pudim de baunilha
• 4 ovos
• 300 g de morangos
• 1 saqueta de açúcar de baunilha
• uma pitada de sal
• 1 colher de sopa de pão ralado
• manteiga para bandeja untada

Para o molho de morango:
• 4 xícaras de morangos
• suco de 1 limão
• 3/4 xícara de açúcar

Método de preparação:
Lave bem o arroz e ferva no leite com uma pitada de sal. Sempre mexa por 15-20 minutos até ficar bem combinado. Deixe esfriar.

Enquanto isso, misture as gemas com o pó do pudim e bata as claras com o açúcar e o açúcar baunilha. Deite, mexendo ligeiramente, as claras em neve sobre as gemas e incorpore ligeiramente no arroz a composição obtida.

Unte uma assadeira com manteiga e forre com farinha de rosca, despeje a composição e leve ao forno em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos. Após esfriar, corte em pedaços e sirva com o molho de morango por cima. O molho é obtido simplesmente misturando os ingredientes no liquidificador.


Método de preparação

Bolo de maçã

Maçãs descascadas são dadas por meio de um grande ralador. Misture os ingredientes secos farinha, semolina, pó

Croissants de queijo

Numa tigela, misture o queijo com a margarina cremosa, acrescente o ovo, o fermento e a farinha e sove.


Arroz com leite e morangos

Café da manhã, jantar ou sobremesa & # 8230. Qualquer uma das três opções é tão boa para servir o que eu fiz aqui. Uma sobremesa que definitivamente nos lembra a todos a infância reforçada com um delicioso molho de frutas da estação.
Nós precisamos:

  • 1 xícara de arroz
  • 3 e 1/2 xícaras de leite (meça com a mesma xícara com a qual mediu o arroz)
  • 2 colheres de açúcar
  • 2 saquetas de açúcar baunilha
  • 6 morangos grandes ou 10 menores
  • 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar

Fiz o arroz no Multicooker porque economizo meu tempo, não preciso sentar perto da tigela para misturar. Mas, como já disse antes, qualquer um dos que eu apresentar pode ser feito normalmente em uma panela no fogão.
Lave o arroz bem lavado em água quente por 20-30 minutos. Em seguida, escorra a água e coloque o arroz na panela. Adicione o açúcar e o leite e inicie a função & # 8216orez & # 8217. (40 minutos) No final, adicione o açúcar de baunilha e misture.
Lavamos os morangos e cortamos em cubinhos, depois colocamos no fogo em uma tigela e adicionamos o açúcar. Deixe ferver até o açúcar derreter e o molho engrossar um pouco.

Sirva o arroz com algumas colheres de chá de molho de morango por cima.
É uma delícia, acredite em mim!


Molho de baunilha & # 8211 receita de refrigerante de baunilha, creme ou creme inglês

Molho de baunilha & # 8211 receita de refrigerante de baunilha, creme ou creme inglês. Como fazer molho de baunilha para sobremesas? Molho de baunilha com leite, ovos e açúcar após Larousse Gastronomique. Receita de refrigerante de baunilha para sorvete, pudins, leite de frango, etc. Receitas de molhos para sobremesas. Receita de creme de leite.

Este molho de baunilha, refrigerante ou creme é muito fácil e rápido de preparar. É um molho fino, cremoso e aromático que pode ser acompanhado por muitas sobremesas.

Molho de baunilha ou refrigerante (creme inglês ou creme de leite) faz parte da série clássica de molhos doces, junto com molho de chocolate, molho de frutas ou molho de caramelo (simples ou salgado) & # 8211 a receita aqui.

Este molho de baunilha também é chamado de refrigerante de baunilha. Lembro que, quando criança, minha bisavó Buia, de Sibiu, costumava me preparar uma espécie de refrigerante instantâneo quando eu tinha dor de garganta. Esfregue uma gema com açúcar em uma xícara grande e dilua com leite quente levemente de baunilha. Bebi aquele refrigerante "terapêutico" com muito prazer! A sobremesa mais famosa usada para refrigerantes é o leite de pássaro & # 8211 a receita aqui.

A receita deste molho de baunilha é antiga e está registada na Larousse Gastronomique com os nomes de "Quindim " ou ”Creme inglês” ou "Creme de creme". O fac-símile é da Larousse Gastronomique na edição inglesa de 1977.

Como visto acima, um molho de baunilha contém gemas de ovo, açúcar, baunilha, sal e leite. Pode ser ainda aromatizado com casca de limão ou laranja ralada e pode ser engrossado com amido ou gelatina. Algumas versões mais modernas substituem parte do leite por natas doces (muito mais gordurosas). Vê-se que o número de gemas pode ser reduzido de 8 para 6 (para 500 ml de leite) e digo que o açúcar está um pouco demais na receita e que também pode ser ajustado. Para ser sincero, 100 g de açúcar são suficientes.

Seria bom se a baunilha usada no preparo do molho fosse um stick ou extrato natural. O açúcar de baunilha Bourbon pode ser usado em extremos.

Fiz este refrigerante de baunilha para uma sobremesa deliciosa: guba com sementes de papoula ou makos guba & # 8211 a receita aqui.

Das quantidades abaixo resulta aprox. 700 ml de molho de baunilha, creme ou refrigerante de baunilha.


Arroz com leite de coco, morangos e pistache

Na Crock-Pot encontrei o resgate, no sentido de que ele faz com que não queime mais, além do mais o arroz doce sai extremamente cremoso. Honestamente, para mim, é uma vantagem muito grande, e aqueles que me conhecem, entendem o que quero dizer :)))

Desta vez, optei por um leite de coco, alguns morangos e pistache.

O leite de coco é extremamente fino, aveludado e todo o preparo ficou delicioso.

Obrigado Crock-Pot pelo seu trabalho!

Talvez esta receita seja útil para você, principalmente porque também é de jejum!

  • 1 litro de leite de coco
  • 200 gr de arroz com grão grande
  • 3 colheres de açúcar branco
  • morangos frescos
  • pistache cru

[/ ingredientes]
[título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

Preparamos o Crock-Pot e o ligamos à tomada.

Na tigela do aparelho, despeje o leite de coco.

Lave o arroz, coloque sobre o leite. Vamos colocar 3 colheres de açúcar, se preferir mais doce, complemente a quantidade de açúcar. Tampe com a tampa, selecione a função baixa e o tempo de cozimento é de 3 horas.

Depois de terminar o programa, o fogão lento digital de 4,7 L Crock-Pot muda automaticamente para a função de aquecimento ideal, especialmente porque eu não estava em casa quando ele terminou de cozinhar.

Retire em várias formas, deixe esfriar. Enfeite com fatias de morangos frescos e pistache picado grosseiramente.
Também preparei um molho de morango (congelado). Aqueci 100 ml de água, acrescentei uma colher de chá de amido ralado, 1 quilo de açúcar e deixei aglutinar, depois coloquei 2 camadas de morangos inteiros congelados. Deixei até engrossar um molho. Assim, os morangos também mantêm a sua forma e sabor.


Leite com arroz

Não há homem que não se lembre desta sobremesa infantil, arroz com leite! Nossas mães, por mais ocupadas que estivessem, não imaginavam não colocar uma sobremesa na mesa, por mais simples que fosse, por isso recorreram a receitas simples, deliciosas, que não demandavam muito tempo de preparo. Voltemos aos anos da nossa infância, à cozinha da nossa mãe ou da nossa avó e preparemos uma porção cremosa de arroz com leite!

Pudim de arroz e receita # 8211 para uma sobremesa rápida e deliciosa

  1. Leve a água para ferver em uma panela antiaderente. Quando a água ferver, acrescente o arroz, mexa e tampe a tigela. Vire o fogo de médio para baixo e deixe até o arroz absorver a água.
  2. Junte o leite, mexa um pouco e deixe ao fogo até que seja absorvido pelo arroz. Junte o arroz de vez em quando, para não grudar, mas também para verificar se está cozido.
  3. Antes de servir, acrescente o arroz doce e os demais ingredientes: açúcar, manteiga, canela e noz-moscada.

A receita de arroz com leite é extremamente fácil de preparar. É uma sobremesa infantil com um sabor delicioso que pode ser servida a qualquer hora do dia, a hóspedes de todas as idades.

Acima da porção de arroz com leite pode-se polvilhar canela, para dar aparência, algumas colheres de chá de geleia ou até fruta fresca, para um sabor especial.


Panna cotta com molho de morango

Panna cotta com molho c & # 259p & # 537uni é a sobremesa que propomos. Panna cotta é uma sobremesa italiana de creme, adoçada com gelatina e servida. É uma sobremesa muito saborosa que irá preparar em tempo recorde.
Panna cotta é a sobremesa mais simples, um pudim feito de gelatina sm & acircnt & acircn & # 259, fri & # 537c & # 259, açúcar & # 259r & # 537i gelatina & # 259. Hoje, a panna cotta é feita não só de creme de leite, mas também de leite e, às vezes, de iogurte. O creme pode ser aromatizado com café, baunilha ou outros sabores. A sobremesa à base de leite ou iogurte é leve e arejada.
É originário do norte da Itáliae o nome & tradução do icircn & icircnseamn & # 259 & bdquocrem & # 259 g & # 259tit & # 259 & bdquo ou & bdquocrem & # 259 boiled & # 259 & bdquo. Esta sobremesa é uma versão mediterrânea da geleia, mas possui algumas características específicas: uma estrutura macia, uma textura delicada e elástica, e um aroma especial de baunilha.

Foto: Panna cotta com molho c & # 259p & # 537uni & ndash Archive & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i deve:
300 ml de leite
3 folhas de gelatina & # 259
1 colher de sopa & # 539 & # 259 essência & # 539 & # 259 baunilha
70 g zah & # 259r
400 g de iogurte
& Icirc & # 539i para molho c & # 259p & # 537uni:
1 can & # 259 c & # 259p & # 537uni
2 colheres de açúcar
1/2 colher de sopa de amido # 539 & # 259
2 colheres de sopa de água
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
& Icircnmoi folhas de gelatina & # 259 & icircn leite frio, & acirct para cobri-las. Junte o restante do leite e, quando chegar à temperatura de ebulição, retire a tigela do fogo e dissolva o açúcar e a gelatina. Depois de esfriar, acrescente a essência, o iogurte e misture. Despeje a mistura em moldes de silicone para brio & # 537e. Guarde-os na geladeira por 3-4 horas, coloque-os de molho no creme.
Lave as frutas, cure-as e corte-as em cubos. Ferva junto com o açúcar em fogo médio. Misture a água e o amido e junte ao molho de legumes. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre.
Retire o creme das formas e sirva com o molho.

Preparação: 10 minutos. Ebulição: 10 minutos
Re & # 539et & # 259 por Rozalia Ciobanu, Ocna Mure & # 537, Condado de Alba

Temos o prazer de lhe apresentar uma receita de Panna cotta com geleia de frutos silvestres, que também é uma sobremesa especial.


O pudim de arroz parece uma sobremesa sem idade para mim. Quando somos pequenos, adoramos, quando somos grandes ficamos nostálgicos e, quando ficamos mais velhos, ansiamos pela tigela dos nossos netos. Você não acredita em mim? Você ficará convencido, lembre-se do que estou lhe dizendo agora.

A receita de arroz com leite é a receita da infância. O pudim de arroz, a receita mais simples, pode ser comido no café da manhã, um lanche doce, pode ser uma sobremesa no almoço ou substituir o jantar.

Existem 2 métodos de cozimento.

  • 1. Ferva primeiro em água, depois, quando evaporar, acrescente o leite.
  • 2. Ferva diretamente no leite

Seja qual for o método que você escolher, o arroz doce ficará delicioso se você não fervê-lo muito.

Se você está em jejum, pode usar leite vegetal. Se você tem diabetes, substitua o açúcar por estévia ou outros tipos de adoçantes.

Você pode optar por torná-lo mais espesso após uma proporção de 1: 4 ou mais cremoso com uma proporção de 1: 5.

Escolhi a versão sem água, embora minha mãe preparasse para mim, primeiro fervendo o arroz com água. Eu uso esse método ao usar leite vegetal.

Para dar sabor, você pode colocar sementes de fava de baunilha, açúcar de baunilha bourbon, casca de laranja ralada ou limão & # 8211 no leite, dependendo do sabor e do que você tem em casa. Deixei muito simples. Só quero o sabor a canela, que coloco no final.

Aqui está a lista de ingredientes e como preparar pudim de arroz e # 8211 uma receita simples de criança:

INGREDIENTE:
(Para 4 porções)

150 g de arroz
750 ml de leite
60 g de açucar
1 pitada de sal
para servir: canela, passas, frutas, chocolate ralado

Eu coloquei o leite no fogo. Quando ferveu, acrescentei o arroz e mexi várias vezes para não grudar. Dependendo do tipo de arroz, o tempo de cozimento pode ser entre 15 e 20 minutos (cada tipo de arroz tem o tempo de cozimento escrito no saco ou caixa). Não cozinhe demais. O arroz deve ter o grão inteiro, ligeiramente al-dente, não muito macio e quebrar.

No meio do tempo de cozimento ou no final, acrescentei o açúcar e o sal. Mesmo que o sonho pareça estar muito líquido quando você apaga o fogo, ele será absorvido pelo arroz em 10-15 minutos.

Após a fervura do arroz, deixe esfriar um pouco, divida em tigelas e polvilhe com a canela.


Receita de macarrão de arroz com leite de coco e canela

Macarrão de arroz com leite de coco e canela e # 8211 variante vegana muito perfumada do clássico macarrão de leite infantil, especialmente desenvolvido para celíacos

  • 1 litro de leite de coco
  • 250 gramas de macarrão de arroz
  • adoçante natural a gosto
  • canela em pó para acabamento