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Sopa Creme De Abóbora Com Legumes

Sopa Creme De Abóbora Com Legumes


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Coloque um pouco de água na panela de sopa, depois o azeite e os vegetais e a abóbora limpa e cortada em pedaços, refogue por 5 minutos depois acrescente a água para cobrir e deixe ferver tudo.

Coloque a manteiga em uma panela e deixe o alho em fogo baixo por 5 minutos e reserve. Quando os vegetais estiverem cozidos, coloque-os no liquidificador com o caldo com que foram fervidos e, em seguida, adicione a manteiga de alho. Combine o sabor, sal e pimenta (um pó), uma colher de chá de páprica e polvilhe com salsa.

Como forma de servir podemos usar o fundo da abóbora como prato. Polvilhe com salsa e um pouco de páprica doce e ótimo apetite!


Suco de abóbora
O suco de abóbora é obtido a partir da polpa da abóbora, rica em vitamina D, ferro, fósforo e cobre. O suco pode ser facilmente obtido em casa e pode ser consumido como tal ou até mesmo na preparação de bolos. O suco de abóbora também é usado como ingrediente ativo em produtos farmacêuticos.
Para preparar o suco, você precisa de uma torta de abóbora, que depois descasca e corta em pedaços. Coloque os pedaços de abóbora em um espremedor e adicione algumas colheres de chá de mel para adoçar. Dependendo do gosto, você pode adicionar noz-moscada, canela ou gengibre.
Sopa Creme De Abóbora
Ingrediente:
• 3-4 colheres de sopa de azeite
• 1 kg de torta de abóbora
• 3,5 litros de água
• 2 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 200 g de aipo
• pimenta salgada
Método de preparação:
• Pique finamente a cebola, a cenoura, o aipo e depois corte o alho em rodelas.
• Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos.
• Coloque todos os vegetais em uma panela, adicione água, sal, pimenta e azeite e deixe ferver até os vegetais ficarem macios.
• Depois que os legumes amolecerem, use o liquidificador para fazer as natas.
• Misture três colheres de sopa de creme de leite separadamente com um pouco de sopa de creme da panela, despeje a mistura de volta na panela e deixe ferver em fogo baixo por mais dez minutos.
• Você pode servir sopa de abóbora com bacon, algumas folhas de manjericão e croutons.
Abóbora assada
Ingrediente:
• uma torta de abóbora
• sal
• azeite
• canela ou noz-moscada, a gosto
Método de preparação:
• Lave a abóbora e corte em rodelas, ao meio ou em cubos, e retire o caroço.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque as fatias de abóbora na assadeira.
• Polvilhe um pouco de azeite, sal e canela / noz-moscada.
• Leve a assadeira ao forno e deixe a abóbora assar por 40-45 minutos, em fogo médio.

Purê de abóbora assada
Ingrediente:
• uma torta de abóbora, cerca de 1,5 kg
• sal
Método de preparação:
• Corte a abóbora ao meio e limpe as sementes.
• Coloque as duas metades em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno por 60-70 minutos a uma temperatura de 200 graus Celsius.
• Depois que a abóbora esfriar um pouco, descasque-a e corte em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os pedaços de abóbora no processador de alimentos, adicione uma pitada de sal e misture até ficar cremoso. Você também pode usar o purê de batatas.
Torta de abóbora americana
Ingredientes da massa:
• 300 g de farinha
• 150 g de manteiga fria
• 3-4 colheres de sopa de água fria
• 1 ou
• uma pitada de sal
Ingredientes para o recheio:
• 1 kg de torta de abóbora
• 200 ml de chantilly
• 200 g de açúcar mascavo
• 80 g de creme de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de canela em pó
Método de preparação:
• Em uma tigela grande, misture a farinha, os cubos de manteiga e o sal e misture com a ponta dos dedos para incorporar a manteiga à farinha. Quando a mistura ficar com a textura de pão ralado, acrescente o ovo e incorpore na massa. Em seguida, adicione um pouco de água fria e sove até que a massa fique lisa e macia.
• Retire a massa da tigela, embrulhe em filme plástico e deixe na geladeira até preparar o recheio.
• Corte a abóbora e leve ao forno para assar. Quando estiver pronto, passe a abóbora assada com purê de batata até ficar com a consistência de um purê. Em seguida, adicione gradualmente o açúcar, os ovos, o chantilly, o creme de leite e a canela e misture bem.
• Polvilhe a massa com farinha dos dois lados e espalhe bem, em uma assadeira fina, que irá colocar na assadeira. Remova o excesso de massa da borda da bandeja. Por fim, adicione o recheio de abóbora.
Coloque a bandeja no forno aquecido a 150 graus Celsius por 40-50 minutos.


1. Corte a abóbora ao meio, limpe e corte em cubos de 2 a 3 cm. ferva em 2 litros de água.

2. Corte em cubos e batatas, cenouras e aipo. Ferva em fogo baixo sobre a abóbora. Tempere com sal. Eles estão prontos quando o garfo entra facilmente.

3. Quando os vegetais estiverem prontos, escorra metade do líquido em uma panela e misture os vegetais.

4. Coloque o creme de leite e o queijo de fole esmagado em uma tigela. Coloque uma colher de sopa de sopa em cima deles e mexa delicadamente para levá-los à temperatura da sopa, caso contrário, você corre o risco de cortá-los, se colocá-los diretamente na panela. Quando o creme e o queijo ficarem como um creme, despeje-os sobre a sopa na panela. Mexer.

5. Adicione algumas folhas de manjericão picadas e misture novamente. Se a sopa parecer muito espessa, adicione uma pitada de água na qual os vegetais foram fervidos.

6. Leve 2 forminhas ao fogo, frite primeiro as sementes de abóbora e, na segunda, o bacon picado.


Como preparamos sopa de abóbora com sabor?

Fervi a abóbora picada junto com a cebola, o alho e o gengibre.

Quando a abóbora amoleceu, acrescentei as especiarias e a pasta de missô.

Dica: decida a quantidade de pasta de missô que usará, dependendo de quão salgada você deseja que a sopa fique.

Depois de mais 10 minutos, tirei a sopa do fogo, acrescentei o creme de leite e misturei com a minha varinha mágica.

Esta sopa pode ser servida com fatias de pão integral quente ou sementes. Você pode experimentar junto com o bolo de cerveja que preparamos para o Concurso de Outono.

A receita e as fotos são de Raluca Enescu e ela participa com esta receita do Grande Concurso de Inverno 2019: cozinhe e ganhe


Sopa Creme De Abóbora

As sopas de creme são fartas, saborosas e muito fáceis de preparar. Normalmente, o ingrediente principal traz todo o sabor à sopa, por isso é importante escolhê-la com cuidado, bem assada e prepará-la corretamente. Caso contrário, a sopa cremosa perde a intensidade do sabor. Como a abóbora é o ingrediente mais consumido no outono, de várias maneiras, a seguir apresentamos uma receita simples de sopa de creme de abóbora.

1. Descasque a abóbora, rale e corte em cubos. Descasque as batatas e as cenouras e corte-as em pedaços. Corte a cebola e o alho-poró em rodelas finas e frite, em um pouco de azeite, em uma panela de sopa até ficar macio. Em seguida, adicione a abóbora, batata e cenoura e despeje água suficiente para cobrir os vegetais. Leve para ferver em fogo baixo. Após a primeira fervura, acrescente os fios de salsa, para deixar o sabor e poder ser retirado no final.

2. Quando os legumes amolecerem retire a panela do lume e retire a salsa, coar e coar à parte e diluir com o caldo com que foram fervidos.

Receita de sopa de creme de abóbora

A sopa de creme de abóbora está quase pronta. Agora tempere com sal, pimenta e noz-moscada e leve para ferver. Sirva quente, coberto com creme e, de preferência, com croutons.


Sopa Creme De Abóbora

Aromático, saboroso, doce. Se o seu gosto se encaixa nesta breve descrição, eu recomendo fortemente esta receita. A sopa de creme de abóbora é muito simples e vai muito bem temperada com um pouco de pimenta para sair da zona de conforto :).

  • 450g de abóbora descascada (usei torta)
  • 2 batatas adequadas
  • 1 cenoura
  • 1 cebola adequada
  • 100ml de creme de leite
  • 1 ponta de faca de açafrão
  • sare, chili
  • 1,5 l de canja de galinha ou água

1. Descasque todos os legumes, corte-os em pedaços maiores e ferva-os com a sopa e um pouco de sal.

Depois de fervidos, coar a água para outra tigela e misturar os legumes, juntando o açafrão e aos poucos a água da fervura até obter a consistência desejada.

No final, adicione o creme de leite e tempere com pimenta.

Sirva quente com croutons.

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Sopa Creme De Abóbora

Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. Em uma panela, coloque os pedaços de abóbora, cobrindo-os separadamente com a sopa de legumes aquecida.

Se estiver com pressa, use uma panela de pressão, a abóbora deve estar muito bem cozida.

Abaixe o fogo e deixe por cerca de 10 minutos, até que a abóbora amoleça completamente, perto da maceração. Jogue cerca de um copo de suco e o que sobra faz um purê de abóbora, colocando na batedeira ou liquidificador, polimento após polimento.

Junte o suco de limão. Adicione sal e pimenta. Coloque a sopa de creme de abóbora em 4 tigelas. Em cada um, adicione 2 colheres de sopa de creme de leite e salsa verde. Traga a sopa para a mesa com torradas ou croutons.

800 g de abóbora
1 l de sopa de legumes
suco de limão
pimenta salgada
1 colher de sopa de salsa picada
125 ml de creme mais espesso


Sopa Creme De Abóbora

Eu faço sopa de creme de abóbora todo outono. Com ensaio semanal para a temporada & # 8211 a pedido de minha filha. É uma de suas sopas favoritas (junto com sopa de creme de brócolis) A textura cremosa e fina, o aroma a manteiga e alho-poró e o sabor adocicado da abóbora transformam-na numa sopa de gala, podendo ser servida em jantares pretensiosos.

Coroado com croutons crocantes e gotejando uma onda de óleo verde das mesmas sementes, atende a todas as pretensões dos apreciadores gourmet.

Também fiz recentemente uma sopa de creme de abóbora assada & # 8211 receita aqui. Essa opção também é deliciosa, mas seu preparo é mais demorado.

Para uma saborosa sopa de creme, recomendamos o uso de um sopas de frango ou uma sopa concentrada de vegetais (caldo de vegetais) & # 8211 receita aqui.

Dos ingredientes abaixo, resulta aprox. 8 a 10 porções de sopa cremosa de torta de abóbora.


Ingredientes

Passo 1

Sopa Creme De Abóbora

Para obter a sopa de carne, ferva 500 g de caldo de carne em 2 L de água com um pouco de sal e depois coe. Corte a abóbora (cerca de 1 kg) em cubos.

Refogue a cebola com a manteiga, acrescente a abóbora aos cubos e leve ao fogo por 10 minutos. Em seguida, despeje sobre a abóbora a sopa em que o caldo foi fervido, coado e deixe ferver até a abóbora amolecer. Misture até ficar homogêneo. Coloque a farinha no leite morno e misture com o batedor para que não formem grumos.

Pegue a mistura batida, coloque na panela e acrescente a farinha dissolvida no leite e deixe ferver por mais 15 minutos. No final tempere com as gemas misturadas com creme de leite e 2, 3 colheres de sopa fria.

Sirva a sopa cremosa na abóbora assada, com croutons de torradas. Adicione uma folha de salsa e pimenta a gosto.


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