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Peito de porco em banho de mar com arroz aromatizado

Peito de porco em banho de mar com arroz aromatizado


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Lave bem a carne de porco, corte-a em rodelas, tempere com pimenta e sal e coloque numa frigideira sem asa ou panela (não muito alta). Deite sobre a carne a cebola cortada em juliana, o pimento fatiado e o alho fatiado.

Tenha cuidado para não adicionar uma gota de óleo, pois isso deixará a carne gorda o suficiente. Prepare uma panela com água grande o suficiente para caber na panela onde vai colocar a carne, mas tome cuidado para não cair na água. Entre a panela com água e aquela em que se coloca a carne, deve-se fazer uma boa vedação para que a água não saia da panela com a carne. Deixe no forno até a carne dourar.


Para arroz:

Pegue o arroz, lave bem, escorra a água e coloque as colheres de azeite. Coloque em uma panela com tampa para ferver um pouco. Em seguida, adicione 2 xícaras de água morna e cubra novamente com a tampa. Se o arroz não ferver bem com esta quantidade de água, pode adicionar mais água, mas deve estar quente.

Adicione sal, estragão e manjericão. Também coloquei um cubo Knorr com sabor de frango. : p

Sirva como guarnição para este peito de porco ou qualquer outra receita à base de carne.


Bom apetite!


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