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The Chew: da televisão para a cozinha com o livro de receitas oficial

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Fãs do ABC The Mastigar quem quiser fazer as melhores receitas do show deve dar uma olhada no livro de receitas oficial, The Mastigar: Alimentos. Vida. Diversão. (Hyperion Books, US $ 20), que tem mais de 100 receitas do show.

A coleção de receitas abrange as estações do ano para manter os cozinheiros domésticos entretidos durante todo o ano, incluindo Chestnut Merguez Stuffing de Mario Batali, perfeito para quem quer dar um toque especial ao jantar de Ação de Graças; uma receita de Ovos no Céu de Carla Hall, querida e espumante ex-competidora de Top Chef, para ajudá-lo nas manhãs frias de inverno; Ricotta, Mint e Spring Pea Bruschetta de Michael Symon para celebrar os primeiros sinais da primavera; e a Berinjela Grelhada com Iogurte Grego da Daphne Oz, um acompanhamento fantástico de verão.

Espere um minuto. Todas essas receitas não estão online? É 2013. Bem, sim. Mas, se faltar energia, se não houver um computador por perto, se houver um computador, mas nenhuma impressora por perto (e nenhum tablet ou smartphone por perto), ou se, como nós, você ainda gosta de ter coisas como livros de receitas impressos, se apenas para salpicar as páginas com molho (sim, percebemos que a ironia de fazer essa afirmação online é evidente), então vale a pena gastar alguns dólares neste livro.

Mortadela Recheada com Queijo com Bruscheta

Esta receita pode parecer absolutamente pazzo, mas Mario pode estar descobrindo algo com este antipasto incomum. Experimente se você nunca experimentou Robiola antes. Ou mortadela (suspiro). (Foto cortesia de Andrew Scrivani)

Pan-Seared Turkey with Gremolata

A receita de Carla Hall é para provar que o peru não é apenas para o Dia de Ação de Graças. O produto de um feliz acidente (bem, talvez não tão feliz da perspectiva de Hall, na época), isso também é ótimo para colocar o jantar de Ação de Graças em apuros. (Foto cedida por Andrew Scrivani)

Bolo de veludo vermelho

Esta receita de sobremesa foi eleita a número um pelos telespectadores do programa. (Foto cedida por Andrew Scrivani)

Will Budiaman é o editor de receitas do The Daily Meal. Siga-o no Twitter @WillBudiaman.


Assista o vídeo: Os livros de receita essenciais para quem cozinha. Canal Magrela (Setembro 2022).