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Torta de frutas vermelhas com creme de feijão de baunilha sem leite

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Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Coloque as nozes no processador de alimentos e processe até obter uma farinha grossa. Adicione a farinha de amêndoa, sal, bicarbonato de sódio, canela, noz-moscada, manteiga / óleo de coco, mel, ovo e baunilha e pulse até formar uma bola de massa.

Usando as palmas das mãos, pressione a massa no fundo e nas laterais de uma assadeira com base removível. Corte um círculo de papel manteiga e pressione-o levemente na parte inferior da crosta. Encha o fundo com pesos de torta ou uma xícara de feijão e leve ao forno por 10 minutos. Retire o feijão e o pergaminho e leve ao forno por mais 5 minutos. Esfrie a crosta enquanto faz o creme.

Retire o creme da geladeira e despeje a xícara de creme de coco grosso de cima de 1 lata de leite de coco. Usando uma batedeira elétrica ou uma batedeira, bata o creme até ficar espesso e cremoso. Se o seu creme de coco for super grosso (isso vai depender da marca que você usar), você pode adicionar uma colher de sopa de água de coco para ajudar a diluir um pouco.

Espalhe o creme na crosta resfriada da torta e leve à geladeira por uma hora para que o creme endureça.

Organize suas frutas em um padrão circular e sirva imediatamente, ou guarde na geladeira até a hora de servir.


Torta de frutas vermelhas com creme de fava de baunilha das comemorações contra todos os grãos de Danielle Walker: Um ano de receitas sem glúten, sem laticínios e paleo para todas as ocasiões (página 178) por Danielle Walker

Tem certeza de que deseja excluir esta receita de sua estante? Isso removerá todos os favoritos que você criou para esta receita.

  • açúcar de bordo
  • grãos de baunilha
  • extrato de baunilha
  • pó de araruta
  • leite de amêndoa
  • farinha de coco
  • gemas de ovo
  • pó de gelatina
  • bagas misturadas
  • mel cru
  • encurtamento de palma

Sempre verifique a publicação para uma lista completa de ingredientes. Um índice do Eat Your Books lista os ingredientes principais e não inclui 'ingredientes do armário da loja' (sal, pimenta, óleo, farinha, etc.) - a menos que seja solicitado em quantidade significativa.


Torta de frutas vermelhas com creme de fava de baunilha das comemorações contra todos os grãos de Danielle Walker: Um ano de receitas sem glúten, sem laticínios e paleo para todas as ocasiões (página 178) por Danielle Walker

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