Receita de Camarones a la diabla (camarões mexicanos temperados)

Não tome a palavra 'devilled' levianamente! Esses camarões são cozidos em um molho super picante feito com ketchup e pimenta chipotle em adobo.

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

• 100g de manteiga amolecida
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 limão, espremido

• Sal e pimenta a gosto
• 1kg de camarão, descascado e podado
• 250g de ketchup
• 1 colher de sopa de molho de tempero (por exemplo, Maggi®)
• 105g de pimenta chipotle em molho de adobo (ou a gosto)

MétodoPreparação: 14min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 29min

1. Numa tigela, misture metade da manteiga com o azeite, o alho, a cebola, o suco de limão, o sal e a pimenta. Adicione os camarões e misture bem.
2. Aqueça o restante da manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione os camarões com a marinada; cozinhe até ficar rosa, 3 a 5 minutos.
3. No liquidificador, bata o ketchup com o molho de temperos, a pimenta chipotle e o sal até ficar homogêneo. Despeje sobre os camarões e cozinhe, mexendo sempre, até o molho começar a ferver. Reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.
4. Sirva com arroz branco e fatias de abacate.

Observação

Você pode encontrar ingredientes mexicanos autênticos, como latas de pimenta chipotle com molho de adobo, em mercearias mexicanas, lojas especializadas e online.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(37)

Resenhas em inglês (1)

por Soup Loving Nicole

Santo chipotle! Isso é realmente quente, mas muito bom! Eu tenho algumas sugestões depois de fazer conforme escritas. A manteiga precisa ser cortada ao meio e perder o sal. O Maggi é bastante salgado por si só. Fora isso, foi perfeito! -13 de fevereiro de 2017