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Receita de Camarones a la diabla (camarões mexicanos temperados)

Receita de Camarones a la diabla (camarões mexicanos temperados)



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Não tome a palavra 'devilled' levianamente! Esses camarões são cozidos em um molho super picante feito com ketchup e pimenta chipotle em adobo.

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 5

  • 100g de manteiga amolecida
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de alho picado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 limão, espremido
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1kg de camarão, descascado e podado
  • 250g de ketchup
  • 1 colher de sopa de molho de tempero (por exemplo, Maggi®)
  • 105g de pimenta chipotle em molho de adobo (ou a gosto)

MétodoPreparação: 14min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 29min

  1. Numa tigela, misture metade da manteiga com o azeite, o alho, a cebola, o suco de limão, o sal e a pimenta. Adicione os camarões e misture bem.
  2. Aqueça o restante da manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione os camarões com a marinada; cozinhe até ficar rosa, 3 a 5 minutos.
  3. No liquidificador, bata o ketchup com o molho de temperos, a pimenta chipotle e o sal até ficar homogêneo. Despeje sobre os camarões e cozinhe, mexendo sempre, até o molho começar a ferver. Reduza o fogo e cozinhe por alguns minutos até o molho engrossar.
  4. Sirva com arroz branco e fatias de abacate.

Observação

Você pode encontrar ingredientes mexicanos autênticos, como latas de pimenta chipotle com molho de adobo, em mercearias mexicanas, lojas especializadas e online.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(37)

Resenhas em inglês (1)

por Soup Loving Nicole

Santo chipotle! Isso é realmente quente, mas muito bom! Eu tenho algumas sugestões depois de fazer conforme escritas. A manteiga precisa ser cortada ao meio e perder o sal. O Maggi é bastante salgado por si só. Fora isso, foi perfeito! -13 de fevereiro de 2017


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