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Receita de pão de gengibre

Receita de pão de gengibre


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Este pão de gengibre é bem saboroso e incrivelmente úmido. Aproveite para o chá da tarde ou onze.

1260 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 pão

  • 175g de manteiga sem sal
  • 200g de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de xarope dourado
  • 250ml de leite
  • 250g de farinha simples
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

MétodoPreparação: 8min ›Cozimento: 1hr› Pronto em: 1hr8min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte e enfarinhe uma forma de pão de 20x10cm.
  2. Em uma panela pequena, misture a manteiga, o açúcar, a calda dourada e o leite. Deixe ferver, retire do fogo e reserve. Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, o gengibre e a pimenta da Jamaica em uma tigela grande. Junte a mistura fervida até incorporar bem. Despeje a massa na forma preparada.
  3. Abaixe o forno para 160 C / Gás 2 1/2 e leve ao forno por 1 hora ou até que a parte superior do pão salte quando levemente tocada.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(116)

Resenhas em inglês (110)

ajuda por favor - fez este top de compra ficar difícil, então tenho que tirar do forno, o que significa que dentro é MUITO pesado - mesmo não cozido corretamente.-03 de março de 2013

oh caramba, isso foi incrível! Amei. Yum eu usei metade da manteiga metade 'trevo' e canela em vez de pimenta da Jamaica porque eu não tinha pimenta da Jamaica. Me senti muito culpado por usar tanto xarope, mas que diabos! No entanto, quando misturei os ingredientes, tudo ficou muito irregular! Não importa, eu apenas empurrei a mistura através de uma peneira e ficou adorável e suave. Cozinhei por mais 10 minutos e embora não tenha cheirado quando fiz o bolo, quando o cortei. Era úmido - muito úmido - e pegajoso e lindo. Marido comeu uma fatia grossa com manteiga e eu coloquei uma camada espessa de açúcar de confeiteiro no gelo - exatamente como eu tinha feito na escola. Oh menino.-01 de setembro de 2011

absolutamente ótimo - 23 de fevereiro de 2013


  • 2 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ colher de chá de sal
  • 1 ½ colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • ½ colher de chá de cravo moído
  • ½ colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 xícara de leite
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • ½ xícara de melaço
  • ¼ xícara de óleo vegetal
  • ¼ xícara de molho de maçã
  • 2 ovos grandes

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C). Unte levemente uma forma de pão de 9x5 polegadas e polvilhe com farinha ou forre com papel manteiga.

Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, o gengibre, a canela, o cravo e a noz-moscada em uma tigela média. Deixou de lado.

Misture o leite, o açúcar mascavo, o melaço, o óleo, a purê de maçã e os ovos em uma tigela grande e misture bem. Mexa na mistura de farinha até ficar bem homogêneo. Despeje a massa na forma de pão preparada.

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro do pão saia limpo, cerca de 1 hora. Retire do forno e deixe esfriar completamente, cerca de 15 minutos. Embrulhe firmemente em filme plástico e guarde em temperatura ambiente ou congele.


Ingredientes

Claro, a estrela desta receita é o gengibre. Eu, pessoalmente, adoro um sabor forte de gengibre - deve ser o inglês em mim - muitos biscoitos de gengibre crescendo. Para esta receita, eu uso 2 & frac12 colheres de chá de gengibre em pó - para lhe dar aquele chute agradável de gengibre. Se você não está interessado em um chute forte de gengibre, por suposto, reduza para 1 & frac12 colheres de chá.

Além disso, adicionei melaço a esta receita - o sabor de pão de gengibre para mim sempre inclui um pouco de melaço. Na verdade, ODEIO o cheiro de melaço que sai do jarro - é muito potente para mim - mas cozido em uma guloseima? Eu sou tudo sobre o pequeno indício de melaço.

Limão fresco também é um ingrediente que adoro usar - as raspas de limão fresco juntam tudo muito bem.

Então você tem manteiga, açúcar, ovos, purê de maçã, farinha, um pouco mais de especiarias - canela em pó, cravo e noz-moscada.


Bolo De Pão De Gengibre

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O Bolo de Pão de Gengibre é perfeitamente úmido, macio e temperado. Desfrute de todos os sabores das festas de fim de ano, como melaço, canela e gengibre em um pão.

Quer seja & # 8217s Biscoitos de gengibre ou Bolo De Gengibre Clássico, nada diz & # 8220biscoito natalino & # 8221 como gengibre temperado quente Receitas De Sobremesa. Este pão de gengibre fácil é perfeito para o café da manhã ou sobremesa!

BOLO DE PÃO DE PÃO

Uma das muitas coisas incríveis sobre pães rápidos como esta receita ou Pão de banana é que eles enchem sua casa com seu cheiro incrível enquanto assam. Isso é especialmente maravilhoso com pão de gengibre apimentado porque tem ingredientes maravilhosos como melaço, gengibre, açúcar mascavo e cravo. Vai se sentir como se estivesse morando em uma casa de pão de gengibre com todo o delicioso aroma enchendo o ar!

Cheira tão bem que é difícil não comer o Bolo de Gengibre assim que você o tira do forno. Na verdade, esperar que ele esfrie é provavelmente a parte mais difícil de fazer este Pão de Gengibre.

Este delicioso Gingerbread Cake Loaf é o café da manhã perfeito, sobremesa ou lanche para viagem. Você pode decorar o pão de gengibre com açúcar de confeiteiro e outras coberturas para torná-lo uma sobremesa elegante para seus convidados de férias. É tão maravilhoso deixar o pão de mel quanto para um deleite de férias mais casual. Você pode guardar o pão em casa para um rápido café da manhã ou lanche com uma xícara de café que certamente o colocará no espírito natalino.

COMO CONGELAR BOLO DE PÃO DE GENGIBRE

Se você não se cansar deste pão de gengibre (não culpamos você), tente fazer um lote duplo. Você pode assar o pão de gengibre em duas formas de pão. Assim que os pães estiverem cozidos, você pode saborear um imediatamente e guardar o outro para mais tarde.

Retire o pão da forma de pão e deixe esfriar completamente antes de guardá-lo. Para mantê-lo fresco, embrulhe o pão de gengibre em filme plástico ou coloque em um saco para freezer. Certifique-se de retirar o máximo de ar possível. O Bolo de Gengibre conserva-se bem no congelador até 3 meses. Se você fizer isso para as férias, ainda será bom depois da temporada de férias e no Ano Novo!


Pão de Gengibre

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Não, não são biscoitos de gengibre, mas sim um bolo macio, úmido e apimentado que não precisa de nada mais do que sorvete de baunilha ou uma xícara de café forte para acompanhá-lo. Basta misturar a farinha, o gengibre seco, o bicarbonato de sódio e outras especiarias, a manteiga cremosa e o açúcar mascavo. Junte o melaço e os ovos, junte a mistura de farinha e o leitelho. Raspe em uma forma de pão e leve ao forno. Isso é muito saboroso para esperar a temporada de férias para assar!

O que comprar: Existem várias intensidades de melaço disponíveis, do claro ao blackstrap, e depois de tentar quase todos eles descobrimos que o escuro (às vezes comercializado como robusto) tem o melhor sabor neste.


Como fazer isso

Pré-aqueça o forno a 325 ° F. Cubra uma forma de pão de 9 x 5 polegadas com spray de cozinha. Misture 1 1/4 xícaras de farinha de trigo, farinha de trigo integral, gengibre em pó, bicarbonato de sódio, canela, sal, pimenta e cravo em uma tigela. Misture o melaço e a água fervente em uma segunda tigela.

Bata a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela com a batedeira em velocidade média-alta até ficar cremoso. Junte o ovo e as raspas. Com a batedeira funcionando em velocidade baixa, adicione a mistura de farinha alternadamente com a mistura de melaço. Misture o gengibre cristalizado e a 1 colher de chá de farinha restante e dobre na massa. Despeje a massa na assadeira preparada.

Asse a 325 ° F até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 55 minutos. Deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha.


Pão de gengibre picante

O pão de gengibre apimentado é úmido, ligeiramente pegajoso, doce e carregado de qualidades picantes.

Este pão não precisa de nada mais do que uma xícara de café bem quente para acompanhá-lo.

É isso, não se preocupe com manteiga ou glacê excessivamente doce. Uma polvilhada de açúcar de confeiteiro apenas para enfeitar.

Pão de gengibre picante

Não há necessidade de fotos preparatórias, este pão é fácil de fazer, desde que seus ovos, leitelho e manteiga estejam em temperatura ambiente, você não deve ter problemas.

Falo por experiência própria neste.

Os ingredientes à temperatura ambiente combinam mais facilmente e ajudam esta receita de pão a crescer no meio em vez de afundar.

Aqueça o forno a 350 ° graus e arrume uma grade no meio.

Prepare uma forma de pão 9 × 5 com manteiga, polvilhe com farinha ou use spray de cozinha.

Combine farinha, gengibre, bicarbonato de sódio, canela, cravo, pimenta da Jamaica, sal e noz-moscada em uma tigela média. Bata para arejar e misture. Em um copo medidor, misture o leitelho e o extrato de baunilha até incorporar.

Junte a manteiga e o açúcar mascavo na tigela grande da batedeira com batedeira. Bata em velocidade média até obter uma cor clara e fofa e formar pequenos picos, cerca de 5 minutos.

Bata o melaço até incorporar bem e depois acrescente os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição até incorporar bem.

Raspe a tigela e reme (a mistura ficará um pouco coalhada). Adicione um terço da mistura de ingredientes secos batendo em velocidade baixa apenas até a farinha incorporar.

Adicione metade da mistura de leitelho até ficar homogêneo. Adicione outro terço da mistura de farinha. Adicione o leitelho restante e misture até incorporado.

Desligue a batedeira e mexa manualmente o restante da mistura de farinha apenas até incorporar e ficar homogêneo. NÃO MISTURE DEMAIS.

Asse por 45 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo e o bolo se solte das laterais da assadeira. Os tempos de cozimento podem variar.

Deixe o bolo esfriar na fôrma por 10 minutos e depois desenforme sobre uma gradinha para esfriar completamente.

As temps estão finalmente esfriando aqui e eu estou pronto para as férias. Por favor, não me julgue!

O sabor forte e robusto do melaço de blackstrap sem sulfato está no seu melhor neste pão. Eu devo ter comido a maior parte deste pão de gengibre apimentado sozinha.

Então, sirva-se (e a um convidado, se você estiver tão inclinado a compartilhar) uma xícara de sua bebida quente favorita e sente-se para uma fatia de pão de gengibre perfeito CÉU!


Pão de gengibre com cobertura

Eu prefiro um pão de gengibre com cobertura a um com glacê grosso. Estou mais interessado na parte do bolo dessa equação.

Para revestir seu pão de gengibre com esmalte de bourbon de bordo, deixe esfriar completamente antes de glacear. Confie em mim. Se estiver, mesmo que ligeiramente quente, o esmalte escorrerá para uma poça embaixo do seu pão de gengibre, em vez de em cima dele.

O esmalte é misturado em uma tigela pequena, então você pode derramar sobre o pão para cobri-lo. Eu faço isso com um rack de resfriamento colocado dentro de uma assadeira para coletar o excesso. Evita que faça bagunça, e se você quiser pegá-lo e dar outra passagem no pão com a cobertura, ele ficará limpo e sem migalhas.


Bolo De Gengibre Gelado Antiquado

Você é um fã de pão de gengibre? Parece que a maioria das pessoas com quem converso ama ou odeia. Acho que estou em algum lugar no meio. Eu comerei se estiver lá, mas geralmente não me esforço para fazê-lo.

Eu passo mais tempo fazendo para outras pessoas que são fãs de pão de gengibre dedicados.

Este ano, no entanto, eu estive em um verdadeiro pontapé de gengibre. Acho que estou envelhecendo porque nunca entendi como minha avó gostava de coisas como pão de mel quando eu era mais jovem.

Esta receita de pão de gengibre à moda antiga é uma que encontrei nos antigos livros de receitas Southern Living da minha avó # 8217s. Está cheio de sabor de melaço, mas ajustei os temperos ao meu gosto e acrescentei um pouco de leitelho para dar sorte.

Ainda tem aquele clássico sabor e aroma de pão de mel caseiro que deixará toda a sua casa com um cheiro alegre e natalino!

Agora, vamos deixar algo claro, porque não quero que você me xingue quando for fazer este pão de gengibre e espere enfiar os dentes em um bolo.

Este pão de gengibre é PÃO DE gengibre. Como um pão rápido. Como o tipo antiquado, não o tipo que você come no Starbucks. Não que eu já tenha tido a versão Starbucks, mas estou disposto a apostar que é mais como um bolo de gengibre.

Este pão de gengibre à moda antiga é levemente adocicado, macio, úmido e denso!

Não pule o esmalte !! É uma obrigação e o torna tão adorável combinado com as especiarias!

Jogue um pouco de sorvete de fava de baunilha e calda de caramelo por cima e ficarei feliz! Ou uma bela pitada de açúcar de confeiteiro e uma caneca de café fumegante levantariam minha saia com certeza!

Sinta-se à vontade para ajustar as especiarias ao seu gosto. Algumas pessoas gostam de PICANTE com muito cravo, pimenta-do-reino e gengibre. Eu & # 8217 não sou uma dessas pessoas. Eu prefiro um sabor mais forte de canela e gengibre, então se você está comigo, você vai adorar esta receita!


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