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Maneiras adequadas para crianças de comer superalimentos

Maneiras adequadas para crianças de comer superalimentos


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Coloque esses super alimentos em sua dieta sem nenhum problema de seus filhos

Comer de forma saudável pode ser difícil para os adultos, mas para as crianças pode parecer quase impossível. Com seus paladares limitados e inclinação para pizza e batatas fritas (para não mencionar nuggets de frango), as crianças não são exatamente amantes de salada. Mas com algumas receitas inteligentes, você pode se surpreender com o quão simples pode ser uma alimentação saudável em família, tanto para adultos quanto para crianças.

Leia mais: Apresentação de slides para crianças, maneiras de comer superalimentos

Esqueça as saladas e não há necessidade de esconder alimentos saudáveis ​​no macarrão com queijo, nem adicioná-los à pizza ou ao espaguete. Em vez disso, transforme as beterrabas em homus de beterraba coloridos, amasse os abacates para fazer torradas com abacate e adicione um bocado de iogurte grego em vez de creme de leite.

Você vai esquecer de adicionar toneladas de queijo para torná-los atraentes para seus filhos; essas receitas vibrantes e saudáveis ​​certamente agradarão a todos, com opções de café da manhã, almoço e jantar.

- Ceia do Brooklyn, Balbucio


O bacalhau suave é pincelado com mostarda Dijon e depois coberto com flocos de milho esmagados nesta receita de peixe rápida e fácil que toda a família irá apreciar.

Jennifer Levy / Getty Images

Nada como o tempero Old Bay para acordar um prato de peixe. E realmente oferece algo especial para esses hambúrgueres de salmão. Você pode usar salmão enlatado, sobras de salmão cozido ou salmão em bolsas herméticas (sem ossos) para esses hambúrgueres. Se você quiser usar salmão fresco, dê uma olhada nesses hambúrgueres de salmão fresco.


Pedaços de frango assado no forno com mostarda de mel chipotle

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Dedos de frango são o epítome da comida exigente! A maioria dos comedores exigentes pode comer um prato de frango empanado, então faça sua própria versão deles em casa com esta receita fácil. Se o seu comedor exigente gosta de molho, você também pode fazer esta mostarda com mel chipotle para mergulhar.


Sementes de Chia

Ricas em ácidos graxos ômega-3, fibras, proteínas, ferro, cálcio e antioxidantes, as sementes de chia são um ótimo complemento para a dieta de qualquer criança.

Você já fez pudim de semente de chia? É ridiculamente simples de fazer e delicioso. É semelhante à aveia da noite para o dia, e há muitas maneiras de substituí-la por mel ou frutas silvestres frescas. Confira esta receita para crianças:

Alguma criança que adora pão por aí? Brincadeira, eu sei que isso é toda criança. Aqui está uma receita incrível para geleia de sementes de chia:


Benefícios do espinafre para crianças

Apesar de tudo, todos nós sabemos que o espinafre deve estar na dieta de nossa família. Isso traz tanta coisa para a mesa que seríamos negligentes em não tentar, pelo menos ocasionalmente, colocar isso em nossos filhos.

Todos nós sabemos que o espinafre é bom para os pequenos. O USDA nos diz que eles contêm vitaminas e nutrientes.

Vitaminas A, C, E, K e ácido fólico embalado o espinafre garante maior imunidade e um corpo forte e saudável.
Propriedades antimicrobianas pode ajudar na digestão e outros insetos estomacais.
Fibra ajuda a manter as barriguinhas regulares e mais cheias por mais tempo.
Ferro, potássio e cálcio significa que os pequenos cérebros receberão a nutrição de que precisam para melhorar o desenvolvimento do cérebro.

Todas essas e muitas outras são razões pelas quais devemos nos esforçar para encontrar receitas de espinafre adequadas para crianças.

O problema é que, com uma cor verde brilhante, pode ser incrivelmente difícil esconder o vegetal na comida para pegá-lo nos comedores mais exigentes.

Sorte, como sempre & # 8211 eu & # 8217t você! Eu testei as melhores receitas de espinafre para crianças com meus próprios comedores exigentes e estou indo até você com o melhor dos melhores. Com essas receitas, seus filhos não vão apenas comer espinafre, mas eles estarão pedindo alguns segundos.


As nozes fornecem antioxidantes e um ácido graxo essencial, o ácido alfa linolênico, um tipo de ácido graxo ômega-3. As nozes também são uma boa fonte de magnésio - e a maioria dos americanos & # 8217s fica aquém de seus objetivos de magnésio. Quando você pensa em nozes, pode pensar apenas na saúde do coração e do cérebro, mas estudos recentes com animais mostram que as nozes podem retardar ou prevenir o crescimento de alguns tipos de câncer. Confira essas receitas saudáveis ​​para crianças abaixo.

Mollie Katzen & # 8217s Mac & amp Cheese com nozes é o verdadeiro McCoy! Para obter o máximo de sabor usando o mínimo de gordura saturada, certifique-se de usar queijo cheddar bem picante nesta receita.

Ingredientes:

  • Spray antiaderente para a panela
  • 1 1/2 xícara de leite desnatado
  • 1/2 libra de macarrão de trigo integral
  • 1 xícara de brócolis picado
  • 1 1/2 colheres de sopa de azeite
  • 1 1/2 colheres de sopa de farinha multiuso crua
  • 1 colher de chá de mostarda seca
  • Uma pitada grande ou dois alho em pó (opcional)
  • Pouca 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara (embalada) de queijo cheddar ralado (cerca de 3 onças)
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (cerca de 1 onça)
  • Uma grande pitada de pimenta caiena
  • 2 fatias (2 onças) de pão integral, esfarelado
  • 1/2 xícara de nozes da Califórnia, picadas

Instruções:

  1. Pulverize uma assadeira de gratinado de 1 litro ou assadeira com spray antiaderente e reserve. Coloque a grelha do forno bem alta no forno (degrau mais alto) e pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Aqueça o leite até ficar bem quente (bom fazer isso diretamente no copo medidor no microondas, se o copo for compatível com microondas). Não deixe o leite ferver. Quando estiver quente, reserve perto do fogão.
  3. Coloque uma panela com água levemente salgada para ferver. Quando ferver, adicione o macarrão e deixe cozinhar até ficar macio. Quando estiver macio, acrescente o brócolis picado e espere cerca de 30 segundos, depois escorra todo o pote em uma peneira na pia.
  4. Enquanto o macarrão cozinha, coloque uma panela média-grande em fogo médio. Adicione o óleo e use um batedor estreito e fino para adicionar a farinha, a mostarda e o alho em pó. Continue batendo até formar uma pasta grossa (isso vai acontecer em segundos!) E depois despeje lentamente o leite quente, ainda mexendo vigorosamente, para que fique homogêneo à medida que o leite vai sendo incorporado. Abaixe o fogo e mude para misturar com uma colher de pau. Continue cozinhando e mexendo até ficar aveludado, espesso e macio.
  5. Adicione o sal, metade do cheddar, o parmesão e a pimenta de Caiena e mexa até que o queijo esteja totalmente misturado. Retire do fogo. Adicione o macarrão cozido e o brócolis ao molho de queijo, acrescentando também o queijo cheddar restante. Mexa até que toda a massa esteja bem revestida. Transfira para a assadeira preparada, cubra com o pão ralado e as nozes e leve ao forno destampado na parte alta do forno por cerca de 20 minutos, ou até que borbulhe nas bordas e fique crocante por cima. Sirva quente. A família vai adorar esta receita de nozes para crianças!

Informações nutricionais por porção: 350 calorias Gordura total 17g Gordura saturada 6g Gordura monoinsaturada 5g Gordura poliinsaturada 6g Colesterol 22mg Sódio 370mg Carboidratos 35g Fibra 5g Proteína 16g


Se você tem comedores exigentes que não gostam de experimentar novos alimentos, você não terá que vendê-los com base no sabor das sementes de chia, porque elas têm um sabor suave de nozes.

1. PUDIM DE SEMENTES DE CHIA

Um pudim saudável e delicioso é uma das melhores maneiras de usar as sementes de chia e serve para um lanche ou sobremesa saudável depois das aulas.

Como as sementes de chia absorvem cerca de 10 vezes seu peso em líquido, quando são misturadas com um líquido como leite de amêndoa, elas formam um gel e ficam macias como pudim de tapioca.

O pudim de semente de chia também é um ótimo substituto para pudins comprados em lojas, que geralmente têm uma tonelada de ingredientes artificiais e são ricos em açúcar.

Você pode adicionar coisas como cacau ou cacau em pó, mel ou xarope de bordo, extrato de baunilha puro e canela, e cobrir o pudim com frutas frescas ou secas.

2. ADICIONE SEMENTES DE CHIA A PANQUECAS E WAFFLES

Ao misturar massa de panqueca ou waffle no domingo de manhã, adicione algumas sementes de chia. Você receberá um impulso extra de proteínas, fibras e gorduras saudáveis ​​sem alterar o sabor.

3. MISTURE SEMENTES DE CHIA EM PÃO E BATERIAS

Você pode adicionar sementes de chia em praticamente qualquer receita de pão rápido, brownies, bolos, biscoitos e barras.

Como sou alérgico a sementes de linho, uso sementes de chia ao fazer minha receita favorita de pão sem glúten.

4. USE SEMENTES DE CHIA COMO SUBSTITUIÇÃO DE OVOS

Você também pode usar sementes de chia como substituto de ovos inteiros.

Para substituir um ovo, misture uma colher de sopa de sementes de chia inteiras com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos.

5. COMO COBERTURA OU MISTURA

As crianças adoram algo extra e especial em suas refeições, e as sementes de chia facilmente se prestam como uma cobertura saudável para iogurte e molho de maçã.

Você também pode fazer parfaits de iogurte com sementes de chia e incorporá-los na aveia durante a noite.

6. MISTURE SEMENTES DE CHIA EM SUAVES

Smoothies de café da manhã podem ser uma ótima maneira não furtiva de fazer seus filhos comerem vegetais e quando você mistura algumas sementes de chia, há abundância de proteínas e fibras para abastecer seu filho até o almoço.

Você pode adicionar sementes secas de chia ou mergulhá-las com antecedência, é apenas uma questão de preferência.

7. GELADO E POPSICLES

Uma das melhores maneiras para as crianças de usar sementes de chia é em sorvetes. Fazer sorvetes ou picolés caseiros permite controlar os ingredientes e a quantidade de açúcar, além de economizar dinheiro, principalmente nos meses de verão, quando as crianças comem muitas guloseimas frescas.

8. FAÇA CHIA SEED JAM

Seja um PB & ampJ ou torrada no café da manhã, a maioria das crianças adora compotas, geléias ou conservas de frutas.

No entanto, a maioria das versões compradas em lojas são feitas com ingredientes como xarope de milho com alto teor de frutose e alto teor de açúcar.

Com algumas sementes de chia, frutas frescas ou congeladas e um pouco de adoçante, no entanto, você pode fazer o seu próprio.

9. USE SEMENTES DE CHIA PARA FAZER GRANOLA CASEIRA

Com aveia, nozes e frutas, a granola é frequentemente vista como um alimento saudável, mas a maioria dos tipos de granola tem alto teor de açúcar.

Em vez disso, faça granola caseira e adicione sementes de chia para obter ainda mais proteína, fibra e textura.


25 receitas de carne moída para crianças

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Receitas de carne moída para um prato

Quando as crianças chegam da escola e estão com fome, você tem que colocar o jantar na mesa rápido! Sirva algo bom como nossas receitas fáceis de carne moída. Essas receitas de um prato podem ser combinadas em apenas um flash. Garantimos que você vai adorar fazer nossas receitas de carne moída de um prato para crianças!


Receitas de vegetais para crianças

Meus filhos adoram batatas fritas. E embora ele certamente prefira batatas fritas normais ou batata-doce, o formato semelhante e a cobertura crocante dessas batatas fritas de feijão verde às vezes são suficientes para fazê-lo comer alguns. Em caso de dúvida, adicione ketchup. Bônus adicional - eles são divertidos para as crianças ajudarem a criar!

As crianças gostam de comida divertida. Kabobs são divertidos. Bônus adicionado & # 8211 eles & # 8217 vão adorar ajudar você a montá-los, o que aumenta a probabilidade de que comam alguns vegetais ao longo do caminho!

Adicione um pouco de sabor extra aos vegetais com uma marinada. Isso fará com que tenham um sabor menos vegetariano, o que as crianças vão adorar! Se seus filhos não gostam de vegetais cozidos no vapor, experimente servi-los crus em uma salada como esta! Eles podem gostar da crise!

Eles podem cozinhar o dia todo na panela elétrica e estar prontos para servir quando você chegar em casa!

Os petiscos são divertidos! Essas bolas são fáceis de fazer e se você servi-las com um molho saboroso, as crianças podem passar da cor verde!

As crianças gostam de doces. A maioria dos vegetais não é doce. Vegetais caramelizados adicionam um fator de doçura que aumenta suas chances de serem consumidos!

Quando todos os outros vegetais falham, experimente a batata-doce. Especialmente assim. Eles são difíceis de resistir.

Assar cenouras realça sua doçura natural, que é aprimorada com um pouco de xarope de bordo extra. Combine isso com bacon, que todo mundo adora, e eles não durarão muito no prato!

Quase todas as crianças adoram pizza! Troque a crosta por algumas rodelas de abobrinha, cubra com o molho, o queijo e o calabresa para um home run!

Eles costumam torcer o nariz para coisas como brócolis? Esses nuggets podem ser mergulhados em molho para churrasco, Ketcup, etc, o que geralmente ajuda!


12. Concentre-se no sabor.

Nem todos os comedores exigentes querem comida sem graça. Alguns procuram sabor e / ou crocante, diz Nicole Lidyard, R.D., uma nutricionista clínica do Hospital UH Rainbow Babies & amp Children & aposs em Cleveland. "Uma mãe me contou que seu filho lambeu sua asa de frango Buffalo e ele adorou", diz Lidyard. Se seu filho prefere doçura, cubra as cenouras com um pouco de mel ou ketchup (experimente Simply Heinz Ketchup, que é feito com açúcar de cana em vez de xarope de milho rico em frutose). Se ele gosta de especiarias, tempere bolos de caranguejo ou frango com pimenta em pó.


20 Receitas de Peixe e Marisco para Crianças para Adicionar ao Seu Jantar

Vamos enfrentá-lo: fazer as crianças experimentarem um novo alimento (com exceção de um novo sabor de sorvete!) Nem sempre é fácil. E frutos do mar podem ser uma das coisas mais difíceis de convencer as crianças a provar, e é por isso que estamos compartilhando receitas de peixes e frutos do mar que foram elaboradas para os mais pequenos. Os pratos a seguir, como a sopa de salmão defumado de verão retratada aqui, são garantidos para serem totalmente adequados para crianças e são um bônus para pais ocupados & mdasheasy prepararem.

Uma das melhores maneiras de introduzir algo novo é construindo um prato que eles já adoram. As crianças devoram macarrão com queijo, então eleve seu paladar cozinhando fettuccine alfredo & mdashit é um alimento cremoso e reconfortante que com certeza vão gostar. Em seguida, misture um pouco de camarão e ervilhas e eles vão comer.

Também sabemos que as crianças adoram qualquer coisa que se pareça com frango, então por que não dar a elas uma opção mais saudável que as apresenta aos peixes, como salmão e linguado? Temos duas receitas que seus filhos vão adorar & mdashPanko-Breaded Fish Sticks and Crunchy Panko Salmon. Ambos requerem apenas alguns ingredientes e nenhum precisa de uma fritadeira para obter o exterior crocante! O salmão é empanado e assado no forno, e os palitos de peixe são empanados e fritos na frigideira. Sirva cada um com um lado saudável de vegetais ou salada para um prato que é tão nutritivo quanto delicioso.

Se você quer apresentar aos seus filhos um tipo de culinária totalmente novo, como o sushi, vá passo a passo. Asse o salmão e enrole-o com pepinos, cenouras e abacate, em vez de servir peixe cru. Além disso, as crianças podem ajudar a montar o sushi, o que envolve toda a família na preparação da refeição.

Os seus pequenos não terão problemas para terminar o jantar (e chegar à sobremesa!) Com estas deliciosas receitas de peixe e marisco para crianças.


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