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Receita de salada de abacaxi, passas e cenoura

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Se você adora o frescor e a doçura do abacaxi, esta salada é perfeita para você. Abacaxi, cenoura e passas com molho à base de maionese criam este acompanhamento ideal e gourmet.

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IngredientesServe: 6

  • 4 cenouras grandes
  • 3 colheres de sopa de passas
  • 1/2 lata (cerca de 210g) de abacaxi fatiado
  • 3 colheres de sopa de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de suco de abacaxi (em lata)

MétodoPreparação: 10min ›Pronto em: 10min

  1. Rale as cenouras manualmente ou usando um processador de alimentos. Coloque em uma saladeira e adicione as passas.
  2. Escorra o abacaxi da lata, reservando o suco. Corte o abacaxi em fatias e adicione à salada.
  3. Adicione a maionese e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto e regue com 4 colheres de sopa de suco de abacaxi reservado. Misture e leve à geladeira antes de servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)


Salada de cenoura e passas com abacaxi e molho cremoso de mel e limão # 038

Um crocante, saudável e saboroso Salada de cenoura com passas receita com abacaxi, nozes e aipo regado com um Molho Cremoso De Mel-Limão. Fácil de fazer e muuuuito bom com todas as coisas de primavera e verão! Esta receita é vegetariana, sem glúten e facilmente vegana.


Ingredientes

  • 1 pacote, 10 e # 32 onças, e # 32 cenouras em forma de palito
  • 1 lata, 20 & # 32 onças, & # 32 pedaços de abacaxi, escorridos
  • 1 & # 32 xícara & # 32 passas
  • 1 e # 32 xícara e # 32 nozes
  • 2/3 e # 32 xícara e maionese # 32
  • 2 e # 32 colheres de sopa e suco de limão # 32
  • 1 & # 32 colher de sopa e # 32 açúcar
  • 1/2 colher de chá de # 32 e sal de # 32

Instruções

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  1. Pré-aqueça a grelha. Corte o abacaxi fresco em rodelas de 1 polegada de espessura. Corte o limão ao meio. Quando a grelha estiver bem quente, grelhe os anéis de abacaxi até que estejam macios e tenham marcas agradáveis ​​de grelha, virando com freqüência. Ao grelhar o abacaxi, gosto de grelhar o limão também. Basta colocar o lado cortado para baixo na grelha e grelhar até que a carne tenha uma cor agradável e um pouco de carvão. Isso adiciona outra camada de sabor ao molho.
  2. Assim que o abacaxi esfriar, corte em cubos grandes.
  3. Em uma tigela grande, adicione cenouras, passas, abacaxi grelhado, sementes de girassol e gengibre cristalizado. Jogue para combinar.
  4. Em uma tigela separada, misture a maionese, o suco de limão e o açúcar granulado e mexa bem. Adicione o molho à salada e misture bem.

Eu gosto de fazer esta salada com antecedência e refrigerar para permitir que os sabores se desenvolvam totalmente. Você pode comprar um abacaxi fresco que já está descascado e sem núcleo no departamento de produção local do Ingles.

Como pedir

Para fazer o pedido ligue para o número abaixo ou preencha nosso formulário de contato e um de nossos Chef & # 8217s ficará feliz em ajudar.


Salada Clássica de Cenoura com Passas

Ainda estamos em processo de mudança de nossa antiga casa, enquanto a nova casa está cada vez mais parecendo que vivemos aqui há 20 anos! E a garagem, ah, você nem quer saber como é, mas como tenho energia, pego uma caixa e examino.

Estamos retirando todas as coisas de Natal, a porcelana do armário e temos um freezer e alguns móveis para levar e estaremos prontos. finalmente. O Cajun e eu estávamos tão cansados ​​e famintos ontem à tarde que paramos no Hartz's Fried Chicken e nos presenteamos com seu bufê para um jantar mais cedo.

Imagem: UrbanSpoon
É mais ou menos um pequeno buraco na parede, um restaurante local, que existe desde sempre e tem um frango frito muito bom. Localizado na ponte Biloxi-Ocean Springs em Ocean Springs, na Rodovia 90, quando estamos com vontade de comer frango frito sem a bagunça caseira, é o nosso lugar preferido para comer frango, junto com o Popeye's, é claro. Eles dirigem muito por negócios, é claro, mas o bufê também é bastante popular, e um ótimo negócio por pouco mais de US $ 9,00 - tudo o que você pode comer e beber - e, pelo que posso dizer, a comida é preparada em casa.

A foto externa acima é de Urbanspoon. Eu mesma teria tirado fotos, mas francamente deixei meu celular e minha bolsa em casa, o que eu sei que é um conceito estranho para alguns. Acho que sou da velha escola, porque literalmente não gosto de ter um celular amarrado a mim o tempo todo e simplesmente não entendo essa obsessão moderna. É um pouco libertador simplesmente deixá-lo em casa de vez em quando!

Hartz tem todos os ingredientes clássicos de salada de jardim - incluindo beterraba, que eu adoro - e todos os tipos de outras saladas favoritas do sul. Você encontrará salada de batata, salada de repolho, salada cremosa de ervilha e salada de cenoura, junto com muitos vegetais e outros acompanhamentos, como milho amanteigado, feijão verde cozido, nabo verde, purê de batata caseiro e molho, macarrão com queijo, frango e bolinhos.

Ah, sim, e, claro, seu fabuloso frango frito, incluindo os maiores pedaços de peito que você já viu, bagre, moela frita e fígados, junto com frango assado e seus rolinhos de fermento caseiros, que são divinos. Para a sobremesa, há sorvete cremoso e geralmente cobber de pêssego e pudim de pão. Há mais no buffet do que eu consigo me lembrar e estava tudo tão bom, só de pensar nisso me dá fome!

Eu adoro vegetais, então eu sempre encho meu prato com vegetais e acompanhamentos e como um pedaço de frango e alguns fígados. Adorei a salada de cenoura e tinha que comer duas porções, o que também me lembrou que ainda não tinha postado minha receita. Esta é a época perfeita do ano para salada de cenoura, e com a Páscoa se aproximando, um excelente complemento para a mesa.

Todo mundo faz praticamente o mesmo - cenoura, uva-passa, abacaxi e molho de maionese doce, mas também gosto da adição de amendoim salgado para coquetel e, às vezes, um pouco de coco ralado e adoçado para aquele sabor doce e salgado. Os amendoins amolecem, mas ainda mantêm uma boa crocância, embora você também possa esperar para adicioná-los antes de servir a salada, se quiser que estejam crocantes. Ambos são totalmente opcionais e a salada é boa mesmo sem eles, embora se você omitir o amendoim, inclua uma pitada de sal.

Eu uso meu sistema Ninja com a panela do processador de alimentos para facilitar a tarefa de ralar as cenouras. Claro que amo essa coisa!

Em uma tigela coberta, adicione as cenouras, as passas e a mistura de abacaxi. Eu usei tanto petiscos quanto esmagados e os dois são bons. Hoje eu só tinha amassado na despensa.

Bata a maionese com o açúcar, acrescente à salada e misture. Se você é fã do Miracle Whip, esta é uma salada perfeita para usar. Não tenho qualquer objeção a maionese doce (embora minha mãe certamente tivesse!), Mas eu uso mais o Duke's e sempre o tenho à mão, então prefiro adoçar a maionese eu mesmo quando as receitas pedem.

Às vezes adiciono coco e desta vez alguns cranberries secos que tinha no congelador. Eu realmente gosto do contraste doce e salgado.

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Prove e ajuste, cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Adicione o suco de abacaxi reservado o suficiente para umedecer antes de servir.

Receita: Salada de Cenoura com Passas

  • 3 xícaras de cenouras desfiadas (cerca de 6)
  • 1/2 xícara de passas pretas ou douradas
  • 1 lata de biscoitos de abacaxi ou abacaxi esmagado, escorrido, mas com reserva de sucos
  • 1/3 xícara de maionese, mais ou menos
  • 1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar granulado, ou para provar
  • 1/4 xícara de amendoim salgado, coquetel, opcional
  • 1/2 xícara de coco ralado e adoçado, opcional

Em uma tigela coberta, adicione as cenouras, as passas e a mistura de abacaxi. Refrigerar o suco de abacaxi reservado. Bata a maionese com o açúcar, acrescente à salada e misture. Prove e ajuste, cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir. Adicione o suco de abacaxi reservado o suficiente para umedecer antes de servir.

Notas do cozinheiro: Se as passas não forem muito macias ou grossas, despeje água fervente suficiente sobre elas para cobrir e deixe descansar por cerca de 5 minutos ou até amolecer e entupir bem o esgoto, então prossiga. Pode substituir o iogurte natural ou grego pelo iogurte de maionese - o iogurte de pêssego é uma variação muito boa e adiciona ótimo sabor, mas experimente antes de adicionar qualquer açúcar. Também pode usar um molho para salada como o Miracle Whip para a maionese, experimente novamente antes de adicionar qualquer açúcar. Também pode substituir as passas por cranberries secas ou usar um pouco de ambos. Outras nozes salgadas - nozes, nozes, sementes de girassol - também podem ser usadas, ou omitir as nozes por completo, mas adicione uma pitada de sal. Também pode adicionar bananas fatiadas e / ou maçãs antes de servir. Você também pode precisar ajustar o açúcar de acordo com o tipo de abacaxi que está usando.

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Como Fazer Salada de Cenoura Passa Com Abacaxi:

INGREDIENTES NECESSÁRIOS:

  • Cenouras
  • Passas de uva
  • Abacaxi esmagado
  • Chicote Milagroso (ou maionese)
  • Nata
  • Suco de limão
  • Açúcar

INSTRUÇÕES:

  1. Misture o creme de leite, o Miracle Whip, o açúcar e o suco de limão - mexa bem
  2. Junte as cenouras, as passas e o abacaxi triturado escorrido.
  3. Refrigerar e servir

Ingredientes para Salada de Cenoura

Fazendo o curativo

Misturando a salada


  1. Em uma tigela grande, pegue as cenouras desfiadas e as passas. Adicione um pouco de açúcar e misture bem.
  2. Pegue outra tigela. Despeje a maionese na tigela.
  3. Adicione o leite e o açúcar e prepare uma mistura nem muito espessa nem muito aquosa.
  4. Agora, despeje a mistura de maionese e leite por cima da mistura de cenoura e passas. Misture tudo bem para que as cenouras e as passas sejam revestidas na mistura de maionese e leite.
  5. Coloque na geladeira e sirva frio.

Depois de ralar as cenouras, você pode enxaguar. Mas certifique-se de drenar a água e molhar a água das cenouras raladas usando um pano de prato. Se houver água na cenoura ralada, todo o prato ficará muito aguado e não terá um gosto bom. Enquanto mistura os ingredientes, você pode adicionar 1 ou 2 colheres de chá de suco de limão também. Você pode adicionar fatias de abacaxi para enfeitar. Você também pode adicionar mel em vez de açúcar.

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Salada de cenoura com passas e abacaxi e molho cremoso de mel e limão

Uma receita crocante, saudável e saborosa de Salada de Cenoura e Passas com abacaxi, nozes e aipo regada com um Molho Cremoso de Mel e Limão. Fácil de fazer e muuuuito bom com todas as coisas de primavera e verão! Esta receita é vegetariana, sem glúten e facilmente vegana. Esta salada de cenoura e passas está repleta de ingredientes bons para você e faz um acompanhamento fabuloso para todas as coisas de verão. É um complemento bem-vindo para piqueniques, potlucks ou para as tardes ao ar livre na varanda.

Uma receita versátil, alguns ingredientes são facilmente substituídos pelo que você tem na despensa. Use as nozes que tiver à mão. Eu gosto de nozes, mas nozes ou amêndoas lascadas também seriam uma delícia. Para passas, eu gosto de passas (mostradas aqui) ou passas douradas, mas passas escuras Thompson também são deliciosas e adicionam um bom contraste. Para o abacaxi, gosto de abacaxi fresco e da estação (primavera-verão) porque é tão doce e suculento e as sobras são um lanche delicioso ou uma adição doce a um smoothie. Mas o enlatado também pode ser usado com resultados deliciosos. Simplesmente escorra antes de usar.


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Salada de cenoura e abacaxi e acompanhamento vintage # 8211

A Salada de Cenoura e Abacaxi é um dos meus acompanhamentos favoritos de primavera e verão. Nós o conhecíamos por outro nome enquanto cresciam. Meu tio chamava de Knuckle Salad, o que era justo, já que muitas vezes ele era o encarregado de ralar as cenouras.

Existem muitas variações no gênero Salada de Cenoura-Abacaxi. Perfeitamente compreensível, não é como um bolo em que a medição incorreta dos ingredientes pode levar a um resultado horrível. Você coloca algumas coisas saborosas separadamente em uma tigela e as mistura para que tenham um sabor delicioso juntas.

Salada de cenoura e abacaxi, também conhecida como salada de junta

Ingredientes

2 xícaras de cenouras raladas (cerca de 4 cenouras médias)

8 onças de abacaxi fresco ou enlatado, picado em pedaços

1/2 a 1 xícara de passas, plumped

Encha as passas mergulhando-as em água quente. (Aviso: não há nada de atraente em se engordar com passas. Tirei uma foto apenas da tigela de passas e decidi que seria melhor tê-las em uma foto de ingrediente em grupo para não assustar ninguém. Mesmo à espreita no fundo, elas & # 8217são ainda muito horríveis, mas caramba, eles têm um gosto bom na salada.)

Rale suas cenouras. Eu gosto muito do meu, mas você pode gostar do seu um pouco mais carnudo. Use um processador de alimentos se você estiver dobrando a receita. Existe a tentação de comprar um saco de cenouras pré-raladas, mas, a menos que tenha pressa, fique longe. O frescor dá o sabor. As cenouras desfiadas ensacadas não estão desistindo de seu doce suco de cenoura quando tudo é mexido.

Pique o abacaxi ou abra uma lata de petiscos e escorra-os. Na época em que essa receita estava no cardápio de nossa família, um abacaxi fresco no supermercado era razoavelmente exótico, então minha mãe confiava em latas. Agora, use fresco, se puder, porque é muito bom. Pique o abacaxi tão pequeno quanto você quiser, faça o tamanho proporcional ao tamanho da sua cenoura em tiras. Você não quer pedaços grandes com pedaços finos de uma perspectiva de textura.

Escorra as passas e misture tudo.

Misture entre 1/4 e 1/2 xícara de maionese a gosto. Se você gosta de uma salada mais leve, menos maionese. Gosto da minha nadando em maionese, como mamãe costumava fazer. Seus ingredientes vão adicionar umidade também, então vá devagar.

Esta versão da salada de cenoura e abacaxi é melhor servida no dia em que é feita. O gosto é ótimo por 3-4 dias, mas em termos de apelo visual, começa a parecer um pouco viscoso.

(Observação: estilo gastronômico / fotografia não é minha especialidade, no entanto, ganho pontos por usar a pequena tigela vintage Pyrex Woodland que recebemos como presente de casamento.)

Colocando os nós dos dedos na Salada Knuckle.

Como mencionado antes, existem muitas variações no gênero de salada de cenoura por aí.

Esta receita de salada de cenoura da avó & # 8217s minimiza a maionese e adiciona suco de limão.

Esta Salada de Cenoura com Passas (No Mayo) é um molho leve para a maionese.

Esta receita de salada de cenoura descalça de Ina Garten adiciona suco de limão e creme de leite e parece delicioso. Ina Garten está para a comida caseira americana o que Ralph Lauren está para as golas. Ambos pegam algo que é muito bom e o elevam.

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