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Receita de pão de cebola com bacon

Receita de pão de cebola com bacon



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  • Máquina de pão

Receita de máquina de pão. Fantástico!!

22 pessoas fizeram isso

IngredientesRende: 1 900g (2 lb) de bacon e pão de cebola

  • 250ml de água quente
  • 1 1/4 colher de chá de fermento seco de ação rápida
  • 2 colheres de chá de manteiga
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 400g de farinha de pão branco forte
  • 25g de pedaços de bacon seco
  • 25g de flocos de cebola desidratados

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 3hr› Pronto em: 3hr5min

  1. Coloque a água na forma de pão primeiro seguida do fermento, manteiga, sal e açúcar, colocando esses ingredientes em todos os quatro cantos da forma, inicialmente afastados um do outro. Em seguida, adicione a farinha no centro.
  2. Adicione o bacon e a cebola em flocos no segundo ciclo de amassamento. Isso é para um pão de 900g (2 lb) assado na configuração básica de pão (3 horas) e escolha da cor da crosta, se houver. Este eu faço principalmente na configuração de crosta escura. Aproveitar!!

Gorjeta

Maravilhoso sozinho ou torrado.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(1)

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Bacon, cerveja e pão de cebola de Helen Goh

Sirva este pão rápido com sopa ou salada. Foto: William Meppem Dificuldade Fácil

Com quase uma lata inteira de cerveja e sem ovos ou leite, este pão raro é um acompanhamento rápido e saboroso para sopa ou salada (experimente tomate e alface para um BLT desconstruído). Se você quiser fazer uma versão vegetariana, omita o bacon, mas não o queijo - é essencial. E não fique tentado a forrar a forma com papel manteiga - o óleo e o contato com a forma de metal ajudam a formar a crosta deliciosa.


Receita de pão rápido com bacon e queijo

Pré-aqueça o forno a 350 & # 176. Unte uma forma de pão de 9 x 5 polegadas (ou quatro minipainhas de 6 x 2 e # 189 polegadas) com manteiga. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar bem e caramelizar, reserve cerca de 30 minutos para deixar esfriar. Enquanto isso, em uma segunda frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio, virando de vez em quando, até ficar crocante, por cerca de 10 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha, deixe esfriar e pique.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Em uma tigela média, misture o leite, o óleo e o ovo. Despeje lentamente a mistura de leite na mistura de farinha, mexendo apenas até incorporar. Misture delicadamente com o queijo, as cebolas reservadas e o bacon apenas até incorporar e transfira para a assadeira preparada. Asse até dourar e um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos (ou 25 minutos para os pães menores). Deixe esfriar por 15 minutos e retire da panela para esfriar completamente.


Que farinha eu preciso para fazer pão de soda?

Ao contrário das receitas de pão com fermento, em que se recomenda farinha de pão forte, o pão com refrigerante requer apenas farinha simples. Para esta receita, uso farinha branca simples. A razão para isso é que você não precisa do maior teor de proteína encontrado na farinha forte (que ajuda a desenvolver o glúten em pães amassados). Como não é necessário amassar o pão de soda, a farinha simples funciona muito bem!

Eu já vi algumas receitas de pão de soda que usam farinha com fermento em vez de farinha simples. Eu não testei isso sozinho, mas se tudo o que você tem parece que pode funcionar também!


Pão De Cheesy Bacon

Então, que tal um ótimo iniciante? É meio que na mesma linha do pão de cebola bloomin, mas este usa uma baguete em vez de fermento e tem bacon. O que torna tudo melhor. Eu acho que este é mais fácil de fazer. Não há cenas de ação extravagantes de cortar o pão para aqueles que não são realmente tão talentosos na cena do corte de pão. Como eu. Eu geralmente passo essa tocha para o Sr. Cooking Jar, que também detém o título de rei do dobramento de burrito.

Já que uma baguete é hoooge, isso vai ajudar muito. Eu diria em qualquer lugar entre 6 a 12 porções, dependendo de quantos comedores ambiciosos você tem em seu grupo. E é muito, muito fácil de montar. Então, que tal? Vamos fazer um pão de bacon com queijo!

Portanto, a primeira coisa a fazer é cortar sua baguete em fatias de uma polegada. Pare um pouco antes de chegar ao fundo. Vai ser mais fácil segurar o pão quando eles ainda têm alguma forma. Isso foi fácil, até para mim. Usei uma faca de pão serrilhada e a vida era boa. Acabei com cerca de 24 fatias quando tudo estava dito e feito.

Agora, a primeira coisa que fiquei obcecado foi como diabos todas essas coisas vão grudar nas fatias espalhadas verticalmente sem cair? Quero dizer, são muitos pedaços maiores, como pedaços de bacon e cebolinha. A resposta é cola. A manteiga deve ser amolecida, não derretida e esta é a sua cola que mantém tudo junto. Tirei uma foto só para te mostrar. Não se preocupe mais!

Então, depois de cortarmos o pão, é o tempo de mistura. Manteiga, pedaços ou pedaços de bacon, queijo cheddar e cebolinha. Use as partes verdes das cebolas para isso. Se por acaso você não gosta de cebolas verdes, pode usar cebolinhas. Isso também funcionará.

E está espalhando o tempo. Quando comecei esta parte, que consome mais tempo, tive muita dificuldade em tentar espremer a mistura de faca e manteiga e espalhar bem. Então descobri uma maneira melhor. Basta levantar o pão do fundo e as fatias se abrirão lindamente como um acordeão. Agora você pode espalhar facilmente!

Não se preocupe muito em usar muita mistura de manteiga no início. Eu estava economizando no começo, então tinha cerca de duas colheres de sopa cheias de sobra depois de passar manteiga em todas as fatias. Eu & # 8217d digo usar cerca de uma colher de chá cheia por fatia. E, com sorte, você fará um trabalho melhor passando manteiga do que eu! Espalhe até as bordas!

Em seguida, envolvemos em papel alumínio para que o pão não dourar antes que o queijo ou a manteiga derretam. Asse por 15 minutos e pronto. Neste ponto, você pode começar a reunir seu grupo e anunciar seu aperitivo espetacular. Use hipérboles. Gesticule loucamente. Deixe-os com fome e empolgados antes de fugir com o pão para o seu esconderijo secreto e guarde tudo para você. Não? Ok, vamos compartilhar.

Depois de sair do forno, é só uma questão de servir. Você pode cortar o fundo para obter as fatias ou apenas arrancá-lo. Sirva quente, porque essa é a melhor maneira. E sério, isso é bom. É quente e derretido e crocante e bacony. Viva os aperitivos fáceis! Boa cozinha!


Resumo da receita

  • 1 xícara de água morna (100 a 110 graus F)
  • 1 envelope Fleischmann's® Active Dry Yeast
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 2 ¼ xícaras de farinha de trigo ou mais, conforme necessário
  • 12 onças de fatias de bacon
  • 1 cebola grande, cortada em fatias finas
  • ¼ xícara de vinho do porto
  • 1 xícara de queijo cheddar defumado ralado
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

Combine a água, o fermento e o açúcar em uma tigela grande da batedeira. Deixe repousar 5 minutos, até espumar. Adicione sal, óleo e 1 xícara de farinha e bata por 2 minutos em velocidade média. Adicione farinha restante suficiente para fazer uma massa macia.

Sove a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada por 6 a 8 minutos, até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela bem untada, virando uma vez para revestir. Cubra e deixe crescer em local aquecido e sem correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.

Enquanto a massa cresce, cozinhe o bacon em uma frigideira grande até dourar, mas não crocante. Escorra bem e esfarele ou corte em pedaços pequenos. Reserve 2 colheres de sopa de gotas de bacon na frigideira. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos ou até que as cebolas fiquem levemente caramelizadas. Adicione o vinho do Porto e cozinhe até que reste muito pouco líquido. Deixe esfriar.

Perfure a massa para baixo. Enrole em um retângulo de 15 x 10 polegadas. Espalhe as cebolas sobre a massa e polvilhe com o bacon e o queijo. Enrole a massa pelo lado comprido, como um rolo de gelatina. Aperte as costuras para selar. Corte em 12 fatias iguais.

Coloque cada fatia em uma forma de muffin untada, com o lado cortado para cima. Pincele com manteiga. Cubra e deixe crescer em um local quente e sem correntes de ar até quase dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.

Asse em forno pré-aquecido a 375 graus F por 20 a 25 minutos, até dourar. Remova para uma gradinha para esfriar.


    1. Coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 375 ° F.
    2. Misture o queijo, o bacon, a cebola, a raiz-forte, o sal e a pimenta em uma tigela com uma espátula de borracha até misturar bem.
    3. Espalhe cerca de 1 1/2 colheres de sopa da mistura uniformemente nas bordas de cada fatia de pão com uma pequena espátula ou faca de manteiga. Disponha as fatias em 1 camada em uma assadeira grande e congele, coberta com papel manteiga, até ficar firme, cerca de 15 minutos.
    4. Apare a casca do pão e reserve para outro uso (veja a nota dos cozinheiros & # 39, abaixo) e, em seguida, corte cada fatia em 4 quadrados. Asse as torradas na assadeira até que comecem a dourar nas bordas, cerca de 20 minutos.

    Esta receita é apresentada em:


    Instruções

    Ajuste a cremalheira do forno para a posição intermediária, aqueça o forno a 350 graus F.

    Pulverize a forma de pão de 5 por 9 polegadas com spray de cozinha antiaderente, em seguida, polvilhe metade do parmesão uniformemente no fundo da panela.

    Frite o bacon em uma frigideira antiaderente média em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar crocante, cerca de 8 minutos. Usando uma escumadeira, transfira o bacon para um prato forrado com papel toalha e despeje tudo, exceto 3 colheres de sopa de gordura de bacon da frigideira.

    Adicione a cebola à frigideira e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia, por cerca de 3 minutos coloque a frigideira com a cebola de lado.

    Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, a pimenta caiena, o sal e a pimenta. Com a espátula de borracha, misture no Gruyere, desfazendo os torrões, até que o queijo seja coberto com farinha. Adicione a mistura de bacon e cebola e misture bem.

    Em uma tigela média, misture o leite, o ovo e o creme de leite. Usando uma espátula de borracha, dobre suavemente os ingredientes úmidos em ingredientes secos até que estejam misturados (a massa ficará pesada e grossa). Não misture demais. Raspe a massa na forma de pão preparada, espalhe nas laterais da forma e nivele a superfície com uma espátula de borracha. Polvilhe o parmesão restante uniformemente sobre a superfície.

    Asse até dourar bem e o palito ou espeto inserido no centro do pão saia limpo, 45 a 50 minutos. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 5 minutos, inverta o pão da forma e continue esfriando até aquecer, cerca de 45 minutos. Corte em fatias e sirva.


    Bacon com queijo, milho doce e pão de pimenta

    Este delicioso bacon de queijo, pão de pimenta de milho doce é uma receita fácil, com uma textura de miolo macia e macia. Ótimo com sopas, piqueniques, festas, lancheiras e freezer amigável. Os sabores são simplesmente maravilhosos! Este pão saboroso é delicioso servido quentinho do forno ou resfriado.

    Tem a textura de um bolo, mas os sabores são evidentemente saborosos. Uma receita realmente simples e fácil e muito agradável!

    Esta receita é muito fácil e direta. Você pode até fazer isso usando uma forma de muffin (basta ajustar o tempo de cozimento para menos!).

    Este pão também é ótimo para festas se você estiver procurando por controle de porção e sirva como muffins individuais.

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    Para esta receita, usei milho doce congelado, no entanto, fresco ou enlatado também funcionam. Apenas certifique-se de drenar todo o líquido usando milho doce enlatado.

    É uma receita muito flexível também! Se quiser adicionar um pouco de cebola roxa, simplesmente pique ou fatie bem fino e refogue rapidamente, e adicione à massa. Ou talvez alguns cogumelos? A escolha é sua!

    É um bolo de pão / libra úmido, macio e tão delicioso!

    Eles congelam muito bem, por isso sempre útil se você receber visitantes inesperados para um almoço leve ou brunch! Isso é realmente delicioso servido com uma boa tigela de sopa também, leve para um piquenique ou festa, talvez parte de um buffet de casamento!

    Então, vamos direto à receita e ver como fazemos esse delicioso pão salgado. Por favor aproveite!


    Bacon Cheddar e Cebola Quick Bread

    Adoro fazer pães rápidos, como Pão de Banana com Chocolate ou Pão de Abobrinha com Chocolate, mas nunca tinha experimentado fazer um pão saboroso. Você sabe, aquele em que algo além de frutas, chocolate e açúcar são as estrelas principais.

    Então, finalmente decidi mudar isso quando encontrei uma receita que sabia que poderia adaptar para atender aos gostos de nossa família. Isso me lembrou das panquecas de cebola que eu costumava comer quando viajava para a Ásia, mas com os sabores adicionais de bacon e queijo. Afinal, tudo fica melhor com bacon, né? Ah, e queijo, espere e cebola também! Quer dizer, tudo que você precisa fazer é dar uma olhada neste pão e saber que há um sabor fresco em cada mordida! Como você pode resistir?

    Devo avisar que este pão vem de jalapenos, mas é uma boa adição e não muito picante. Você sempre pode reduzir a quantidade de jalapeño se preferir algo mais suave.

    O melhor deste pão saboroso é a sua facilidade de preparação. Não envolve amassar ou levedar, apenas refogar um pouco e mexer, e fica pronto em cerca de 15-20 minutos. Leve ao forno e relaxe com uma taça de vinho ou planeje algo que seu marido possa grelhar. Vê como o jantar se torna fácil?

    Acabou sendo um dos melhores pães que já fiz e meu marido concorda totalmente. Experimente você mesmo e me diga o que você acha.

    • 6 fatias de bacon picado
    • 1-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
    • 2 colheres de chá de fermento em pó
    • 1-1 / 2 colheres de chá de pimenta caiena
    • 1/4 colher de chá de sal
    • 4 ovos grandes
    • ½ xícara de soro de leite coalhado
    • 1/4 xícara de azeite extra leve
    • 6 onças de queijo cheddar ralado
    • 1-1 / 3 xícaras de queijo pecorino romano ou parmesão ralado
    • 6 cebolas verdes, picadas finas
    • 2 cebolinhas picadas
    • 1 pimenta jalapeño picada
    • 2 colheres de chá de tomilho fresco picado

    1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize uma forma de pão com spray de cozinha antiaderente e forre o fundo da forma com papel manteiga.
    2. Em uma frigideira média, cozinhe o bacon até ficar crocante. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
    3. Misture a farinha, o fermento, a pimenta de Caiena e o sal em uma tigela grande.
    4. Em uma tigela média, bata os ovos e adicione o leitelho e o azeite de oliva. Despeje nos ingredientes secos e sitr até combinado.
    5. Junte os ingredientes restantes. Despeje na forma de pão preparada.
    6. Asse por 45 minutos ou até que o palito do centro saia limpo. Deixe esfriar por 10-15 minutos na forma e inverta sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.
    7. Fatie e sirva.