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Praliné com quinua e zimbro

Praliné com quinua e zimbro


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Você sabia que ... as bagas de zimbro contêm óleos essenciais: terpineol, borneol e geramiol, que estimulam o apetite, têm propriedades diuréticas e desinfetantes e relaxam os músculos. Mastigar bagas ajuda a neutralizar os sintomas de resfriados e gripes. O chá de bagas de zimbro acalma as dores de estômago, é recomendado para casos de cistite e dores reumáticas.
O zimbro é um tempero clássico para pratos de caça, preparado especialmente com javali, veado e pombo. Também é bom para pratos de cordeiro, vaca e porco, bem como para repolho azedo, repolho vermelho e branco, beterraba. Também é adicionado ao vinho e ao zimbro (vodka holandesa).
O zimbro em pó tem o sabor mais forte: 6-8 frutas vermelhas são suficientes para uma marinada de caça e 4 frutas vermelhas são suficientes para o repolho azedo preparado como alimento servido entre o bife e a sobremesa. É dosado com cuidado, pois em grandes quantidades pode ser venenoso.


Receita de peru cozido lentamente com vinagre balsâmico na panela elétrica de 4.7L digital da Teo's Kitchen

Receita de caldo de carne em Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital por Diva na cozinha

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Receita de ninho de vespa na Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital da Teo's Kitchen


3 receitas com painço, lentilha e quinua para crianças com intolerância ao glúten

A intolerância ao glúten tornou-se um diagnóstico comum em crianças e adultos. O glúten é uma proteína encontrada principalmente no trigo, cevada e centeio. Se uma pessoa com intolerância ao glúten comer alimentos que contenham glúten, ela terá problemas digestivos, como inchaço, dor abdominal ou diarreia.

Portanto, aqui estão 3 receitas com 3 substitutos para os referidos cereais, receitas que podem ser consumidas por crianças e adultos.

Pilaf de mim

Millet é um pseudocereal com alto teor de cálcio, bom mesmo para os mais pequenos que têm alergia ao leite ou intolerância à lactose.

  • 150 gramas de painço
  • 1 abobrinha
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • azeite

Descasque uma abóbora, rale e esprema o sumo. Quando estiverem prontos, tire-os da água, retire a cebola e corte o resto bem fininho. Coloque-os numa tigela de Jena com o painço bem lavado, um pouco de azeite e o caldo com que fervem, só o suficiente para cobrir tudo com mais dois dedos. Asse por 25-30 minutos.

Sopa de lentilha

As lentilhas são uma leguminosa repleta de propriedades nutricionais, uma alternativa saudável à carne, porque contêm muitas proteínas. Além disso, não contém glúten!

  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 pequeno aipo
  • 1 xícara de lentilhas vermelhas
  • 2 colheres de sopa de azeite

Ferva tudo em três xícaras de água (exceto lentilhas). Quando estiverem prontas, junte as lentilhas bem lavadas e deixe ferver por mais 10 minutos, depois passe bem na varinha mágica. Adicione o azeite e um pouco de hortelã seca para dar sabor.

Pudim de quinua

A quinua não contém glúten e pode ser ingerida por bebês de sete a oito meses.

  • 100 gramas de quinua
  • 2 xícaras de pudim de arroz
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 maçã

Lave a quinua em bastante água. Asse a maçã e, quando estiver pronta, descasque e passe. À parte, ferva o leite com o miolo da fava de baunilha. Depois que o leite ferver, acrescente as sementes de quinua. Mexa continuamente em fogo baixo por meia hora até reduzir. Adicione o purê de maçã e continue mexendo, depois desligue o fogo. Deixe esfriar.


Omelete com espinafre e quinua

Não conheço ninguém que diga não a uma omelete. É o alimento mais nutritivo e extremamente rápido.
É que em algum momento você fica entediado com os ingredientes eternos: presunto e queijo. É como tentar outra coisa. Se você chegou a este ponto em termos de omeletes, bem, descubra que está apenas começando. Você pode colocar muitos ingredientes na omelete. Desta vez, a versão espinafre e quinua. Essa omelete realmente dá uma refeição completa e tem um sabor tão bom que você pode colocá-la na mesa nos fins de semana.
E, sim, era tão fácil de fazer.

ingredientes
Azeite
Alho bem picado
Ovos
Sal e pimenta
Espinafre
Quinua fervida
Leite

Passos
Numa panela coloque uma colher de sopa de azeite e leve ao fogo até aquecer. Adicione o alho e deixe por um minuto.
Enquanto isso, bata os ovos com um pouco de leite, sal e pimenta.
Adicione o espinafre à frigideira e deixe por meio minuto.
Adicione o ovo e vire para ser feito de todos os lados.


Quando estiver quase pronto, acrescente a quinua fervida e misture bem.

É isso, você pode comer. Você também pode polvilhar um pouco de queijo parmesão por cima ao servir.


Almôndegas de quinua e vegetais

Método de preparação:
Hidratamos a quinua por 2 horas. Após este tempo, enxágue muito bem em água fria e ferva (proporção 1: 2) por cerca de 15 minutos. Escorremos muito bem com o auxílio de uma peneira e colocamos em uma tigela.

Nós cozinhamos os vegetais (batata doce, cenoura e brócolis) ou os fervemos. Deixe os vegetais esfriarem e depois amasse-os.

Adicione os legumes triturados, o ovo, a cebola picadinha, o alho picado, o queijo, o pão ralado, a páprica e as verduras picadas finamente sobre a quinua. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Faça almôndegas e coloque-as em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve a bandeja ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Congelo as almôndegas restantes.
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* Você pode substituir o queijo fresco por uma colher de sopa de flocos de fermento inativos.
* Para quem tem alergia a ovo, pode-se usar 1 colher de sopa de chia hidratada por 10 minutos em 5 colheres de água ou 1 colher de sopa de linhaça moída hidratada em 3 colheres de água.


  • 250 g de Quinoa
  • 0,5 peça de abóbora vermelha kuri
  • 1 peça rodie
  • 1 peça de cebola
  • 1 sachê de queijo feta
  • 1 espinafre bebê, uma mão
  • 0,5 colher de chá de alho granulado
  • 1 ponta de faca sal marinho iodado
  • 1 ponta de faca pimenta preta moída

Corte a abobrinha e a cebola em pedacinhos e frite numa frigideira com um pouco de azeite. Tempere com um pouco de sal Kotányi, pimenta e 1/2 colher de sopa de alho granulado orgânico e misture bem.

Perto do final, adicione 2 camadas de espinafre baby e misture.

Prepare a quinua de acordo com as instruções da embalagem.

Retire as sementes da romã e corte o queijo feta em rodelas finas.

Misture a abobrinha com quinua e outros vegetais e decore com sementes de romã e queijo feta.


Para uma refeição rápida e saborosa, adicionamos dois ingredientes que adoramos. o que saiu Bem, um deleite. poderia ser de outra forma? :)
Antes de apresentar a receita, digo que pode ser consumida tanto quente quanto fria, como tal, ou como acompanhamento. servimos como está, como prato principal, e nos saímos muito bem!

Método de preparação:
Lave a quinua em 4-5 gotas, pois a película que recobre o feijão tem um sabor amargo (se for muito bem lavada, a quinua tem um gosto ligeiramente amargo). Leve para ferver, junto com 2 xícaras de água. Ferva em fogo baixo por aprox. 15 minutos, cubra a tigela e reserve por mais 10 minutos, durante os quais a quinua absorve o resto da água e fica mais fofa. Depois que a quinua absorveu a água, ela é despejada em uma tigela maior.

Enquanto isso, o brócolis é lavado com água fria, os buquês são abertos e cozidos no vapor por 10 minutos (a panela a vapor é muito útil se você não tiver tal dispositivo, o brócolis é fervido em água fervente e ligeiramente salgado por um longo tempo por 5 -7 minutos).
Retire os cachos de brócolis da fervura e mergulhe-os imediatamente em uma tigela com água gelada (esse processo garante a preservação da cor verde natural do vegetal). Escorra bem em uma peneira e adicione à tigela de quinua.

Pique o endro, coloque na tigela, despeje uma colher de azeite, misture bem com uma espátula, tempere com sal e pimenta e sirva.
Bom apetite!

Dica extra: para um aroma mais intenso, você pode adicionar um pouco de pimenta em pó, possivelmente outras ervas frescas.

Todas as funções da Multicooker são realmente fantásticas, mas se tivesse que escolher apenas 2 que mais me atraem, então seriam a preparação do iogurte (sempre foi um grande sonho meu) e a fervura inabusita, pt . uma dieta saudável!


Como preparar salada de bulgur e quinua

Ferva o pão em uma tigela. Quando ferver, acrescente um pouco de sal e a mistura de bulgur e quinua. Ferva por 10 minutos e depois escorra em uma peneira.

Enquanto isso, lave a salada e seque-a na centrífuga. Descasque uma cebola e pique de acordo com a sua preferência. Corte os tomates e os pepinos.

Em uma tigela grande coloque a mistura de bulgur e quinua, em seguida, adicione os outros ingredientes. Sal a gosto, acrescente o suco de limão e o azeite.

Misture delicadamente e a salada está pronta para comer. Bom apetite!

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19 Receitas de brigadeirão de deliciosas receitas

O nosso país, Brigadeiro surgiu em 1945, através de uma campanha política para promover a candidatura de Eduardo Gomes, que tinha o posto de brigada militar. Apesar de sua história política, a doçura caiu nas graças de pessoas de todas as idades e condições sociais, ganhando popularidade ao longo dos séculos.

Elaborados originalmente com uma mistura de leite condensado, manteiga e chocolate, os doces também possuem muitas variações para atender aos mais variados gostos.

Se a própria brigada já é uma tentação, que tal provar sua versão em tamanho real? O Brigadeirão é prático e muito saboroso, tornando-se uma receita selvagem para paladares exigentes. Confira uma seleção de receitas saborosas: Receitas

brigadeirão fonte tradicional: Play / Dani Noce

1. Brigadeirão cremosíssimo: a opção ideal para quem não tem muito tempo para se dedicar ao preparo da sobremesa, este prato pode ser preparado em apenas cinco minutos. O tempo mais longo é obtido aguardando o cozimento em banho-maria. Após esse período, leve à geladeira para servir frio.

2. Brigadeirão com leite: aqui, além do tradicional leite condensado, a renda ainda tem leite integral, proporcionando uma refeição homogênea e lisinha, ideal para quem gosta de "comer com os olhos". 190 ° C, onde novamente a técnica do banho-maria deve ser utilizada.

3. Brigada de Microondas Simples: Que tal acelerar a preparação do navio? Ideal para aqueles dias em que a necessidade de provar um doce é urgente, esta versão pode ser preparada no microondas em apenas 8 minutos. Dica para o brigadeirão não ficar em forma é untá-lo com um pouco de margarina.

4. Baunilha Microondas: Outra receita que usa o micro-ondas para acelerar o cozimento de doces. Entre os ingredientes, essa receita leva a essência da baunilha, um recheio que faz a diferença no sabor. Novamente, o tempo necessário para cozinhar é de oito minutos, na potência máxima.

5. Brigadeirão sem ovos: Utilizando cacau em pó em vez de chocolate, esta receita tem um sabor um pouco amargo, o que a torna uma opção deliciosa para ser servida com sorvete. Outro diferencial dessa versão é que os ovos não são usados ​​no seu preparo, tornando-se um bom aplicativo para quem é alérgico a esse ingrediente.

6. Brigadeirão com calda: se o doce só já é uma condenação, imagine se vier acompanhado de uma deliciosa calda. É preparado com uma mistura de chocolate em pó, leite integral e manteiga com manteiga e é coberto com chocolate granulado para remeter ainda mais ao tradicional brigadeirole.

7. Carboidratos brig: rica em proteínas e pobre em carboidratos, essa versão da receita é ideal para ser consumida antes ou depois do treino. A abóbora ajuda a garantir as características consistentes dos rebuçados, mas sem deixar resíduos de sabor.

8. Brigadeirão cu brigadeirinhos: que tal juntar a receita original do brigadeiro à sua versão maior? Aqui, o brigadeirão é recoberto por brigadeiros menores, o que garante um visual mais apetitoso ao doce. Para prepará-los, coloque o leite condensado, o cacau em pó, a manteiga e o chocolate ao leite em uma panela.

9. Brigadeirão com chocolate: com pratos inusitados, esta receita vende o tradicional forno à panela de pressão. Com a opção de uso de panela elétrica, essa caixa de engrenagens agiliza o preparo, resultando em uma saborosa sobremesa em dez a quinze minutos. Para trazer temperos e dar mais sabor aos alimentos, o impulso de chocolate valoriza o visual.

10. Brigadeirão com leite de coco: cozido no micro-ondas, fica pronto em apenas quinze minutos. Aqui, além do leite condensado, a receita ainda usa leite de coco, proporcionando um creme e um sabor mais adocicado. Para decorar, é aconselhável adicionar confeitos de chocolate coloridos ou em formatos diferentes.

Renda brigadeirão arame farpado

Fonte: Brinde / Brinde

11. Brigadeirão Branco: a versão feita com chocolate branco, essa receita mostra que o brigadeirão pode ser democrático, com gostos agradavelmente diferentes. Para dar ainda mais sabor e deixar seu arranjo cuidadoso, vale decorar com chocolate branco.

12. Brigadeirão de Morango Branco: Outra opção de brigadeirão feito com chocolate branco, essa receita também é preparada no microondas, proporcionando um creme doce e saboroso em apenas sete minutos. Para um visual saboroso, o prato ainda traz na decoração morangos, natas e frutas.

13. Bolo Brigadeirão: com textura mais parecida com um bolo do que com um pudim, essa versão não traz leite condensado na receita. Para o revestimento, leite de soja, creme vegetal e chocolate doce e amargo, deixando o visual mais bonito e apetitoso.

14. Brigadeirão do Caju: a diferença entre essa receita é atendida pelo ar gourmet. Ideal para quem quer uma sobremesa com um visual mais aprimorado, trocar a cobertura granular por uma calda de caramelo com bombons de caju vai deliciar os clientes.

15. Nutella Brigadeirão: O segredo para deixar o brigadeirão ainda mais saboroso é substituir o tradicional chocolate em pó pelo creme de avelã. Oferecendo natas ao doce, esse substituto promete deliciar os amantes das famosas natas. Pronto em apenas oito minutos, use o forno para assar.

Fonte: Playback / Store Cookie

16. Brigadeirão Nutella com cobertura crocante: também preparado com auxílio de microondas, a difusão desta receita se deve à sua cobertura prática. Para decorá-lo, basta espalhar Nutella e polvilhar com a carpa wafer crua quebrada.

17. Bolo de Cenoura Brigadeirão: Ideal para agradar a quem adora bolo de cenoura ou brigadeirão, essa receita fica mágica! Com as duas receitas no mesmo formato, as diferentes texturas garantem um prato em duas camadas bem definidas, lindo de se ver!

18. Lemon Brigada: ótima sugestão para quem gosta de aromas cítricos adocicados, esse brigadeirão tem poucos ingredientes. Usando leite condensado, natas, chocolate branco, manteiga e raspas de limão, deve-se levar ao forno para cozinhar em banho-maria.

19. Brigada do Maracujá: mais uma opção de degustação azeda para quebrar os doces garantidos do chocolate branco e do leite condensado. Este brigadeirão tem uma bela aparência e pode ser adornado com a polpa e os frutos do maracujá.

Escolha ideal para servir de sobremesa no almoço em família ou para curtir o tempo que te bate como um doce, esta receita com Pudim de Brigadeiro vai te conquistar!


O que é salada de quinua

Embora seja muito saudável, não podemos comer quinua simples. Geralmente é servido em combinação com outros alimentos, especialmente em saladas.

Basicamente, podemos chamar de salada de quinua qualquer salada que contenha essas sementes. E os ingredientes que o acompanham podem ser muito diversos, desde vegetais à carne.

Quinoa vai perfeitamente com muitas saladas, então, qualquer que seja a sua favorita, você pode adicionar silenciosamente um copo cheio dessas sementes saudáveis.

E agora que você sabe mais, vamos ver como é fácil essa receita de salada de legumes e quinua.