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Picadas de quinoa preta com queijo

Picadas de quinoa preta com queijo


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Com essas mordidas fáceis de quinoa, você pode saborear um lanche e ainda ser saudável!MAIS +MENOS-

1

xícara de quinoa preta crua (renderá 2 xícaras cozidas)

2

colher de sopa de coentro picado

1

cebolinha picada finamente (apenas partes verdes)

3

colher de sopa de farinha multiuso

1/2

xícara de queijo monterey jack ralado

2

dentes de alho finamente picados

1

colher de chá de molho picante favorito

Esconder Imagens

  • 1

    Cozinhe a quinua em uma panela pequena até formar uma espiral, cerca de 15 minutos. Escorra e despeje em uma tigela maior.

  • 2

    Na tigela, adicione os ingredientes restantes, sem a maionese e o molho picante. Misture com as mãos até ficar totalmente combinado.

  • 3

    Faça bolinhas com cuidado com as mãos (vai ficar bagunçado, mas vai funcionar!) E coloque em uma assadeira. Deslize a assadeira em um forno pré-aquecido a 350ºC e asse por 20 minutos.

  • 4

    Enquanto isso, misture a maionese com o molho picante em uma tigela pequena. Sirva picadas de quinoa com queijo com o molho!

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita

Mais sobre esta receita

  • Mordidas De Quinoa Preta De Queijo. Você ao menos achou que isso era possível? É. Você esperava que esses sabores combinassem tão perfeitamente? ELES FAZEM. Acho que você deve comer isso nos próximos 3,5 minutos? EU FAÇO. Acho que seus filhos podem gostar deles? Aposto que eles vão. Você achou que eles iriam desmoronar no forno sem nada para apoiá-los? ELES NÃO. Você acha que queijo derretido e quinua poderiam ter um casamento tão glorioso? ELES FAZEM. E, oh! O molho de mergulho. Mayo + seu molho picante favorito. Feito. Você pode ajustar o calor com base no que seus botões irão tolerar. O meu quase vai tolerar um inferno. E é isso! Eles são perfeitos pequenos pedaços de nozes Tex-Mex oozy cheesy saudáveis ​​que você pode estourar e não parar e está tudo bem. Oh, é tão certo.

Brócolis Cheddar Quinoa Bites

Essas mordidas de brócolis e cheddar quinoa do tamanho de uma criança são repletas de nutrientes e têm o tamanho perfeito para mãos pequenas. Eles são ótimos para o desmame conduzido por bebês ou crianças que gostam de mergulhar. Basta combiná-los com frutas para fazer uma refeição completa e bem balanceada! Confira minha análise do Thrive Market para ver um ótimo lugar para economizar em produtos orgânicos e naturais entregues direto na sua porta!

Quando as crianças são pequenas & # 8212 com menos de 3 anos & # 8212, acho melhor manter as refeições bem simples (mas saborosas!). Eu gosto de incluir uma fonte de proteína, um carboidrato (bônus se for um vegetal) e alguma gordura saudável em cada refeição sempre que possível. E quando posso combinar todos esses macronutrientes em uma refeição do tamanho da mão de uma criança? Bem, eu fico muito animado. Experimente esta Quinoa, meus filhos adoram!

Estes Broccoli Cheddar Quinoa Bites juntam-se de forma rápida e fácil e têm o tamanho perfeito para mãos pequenas.


  • 1/2 xícaras de quinua vermelha (não cozida)
  • 1 xícara de água
  • 1 colher de sopa de azeite extra leve
  • 1/2 pimentão vermelho médio, semeado e cortado em cubinhos
  • 1/2 jalapeño grande, semeado e picado
  • 2 dentes de alho fresco picados
  • 2 cebolas verdes picadas (partes verdes claras e verdes escuras)
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • 2 ovos inteiros
  • 3/4 mais 1/4 xícara de queijo cheddar, dividido (eu usei Organic Valley)
  • 2 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1/2 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída grossa
  1. Lave a quinua em uma peneira de malha fina até que a água saia limpa, escorra e transfira para uma pequena panela. Adicione água e leve para ferver. Tampe, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe até que a água seja absorvida, 15 a 20 minutos. Retire do fogo por 5 minutos, descubra e afofe com um garfo. Coloque em uma tigela para esfriar.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  3. Em uma pequena frigideira refogue e refogue em fogo médio, adicione uma colher de sopa de azeite de oliva extra leve. Quando estiver bem quente, adicione o pimentão vermelho em cubos e pique o jalapeño. Cozinhe por 5-8 minutos, mexendo ocasionalmente até ficar macio. Adicione o alho fresco picado e cozinhe por 1 minuto ou até ficar perfumado. Retire do fogo e transfira os pimentões / alho salteados e picados para um prato para esfriar.
  4. Em uma tigela grande combinada a quinua resfriada, a cebolinha, o coentro, pimentão e alho, dois ovos e 3/4 xícara de queijo cheddar ralado. Mexa para combinar.
  5. Em seguida, adicione as 2 colheres de sopa de farinha, sal, pimenta e cominho. Mexa até combinado.
  6. Unte levemente uma forma de mini muffin com spray de cozimento. Coloque colheres de sopa cheias da mistura de quinua em cada local de muffin. Cubra com o queijo cheddar restante e leve ao forno pré-aquecido a 350 graus por 15-20 minutos.
  7. Retire e deixe esfriar antes de retirar e servir.

Como fazer picadas de quinoa com queijo com vegetais

Não é preciso muito mais do que misturar alguns ingredientes e embalá-los em uma forma de mini muffin antes de colocá-los no forno.

O que há nas picadas de quinoa?

  • Quinoa & # 8211 cozido e resfriado.
  • Queijo cheddar & # 8211 Eu prefiro Cabot Seriously Sharp Cheddar, mas você pode usar o seu favorito.
  • Legumes & # 8211 cozido e picado, como você quiser.
  • Ovo
  • Sal

Quais vegetais você pode usar nessas mordidas de vegetais?

Nas fotos, usei uma mistura de brócolis cozido no vapor, cenoura e couve-flor. Também usei sobras de couve-flor torrada e brócolis torrado. Para o vídeo, foram ervilhas e cenouras descongeladas, mas qualquer vegetal misturado descongelado funcionará. Freqüentemente, adiciono uma mistura vegetariana descongelada de ervilhas, cenouras, milho e feijão verde.

Você pode até ficar um pouco mais elaborado e fazer Cheesy Spinach Artichoke Quinoa Bites. A escolha é totalmente sua, então use o que tiver em mãos ou o que quer que esteja tentando passar despercebido por seus filhos. Não vou contar. Será o nosso segredinho!

Como você faz Cheesy Quinoa Bites?

Certifique-se de verificar o cartão de receita para impressão na parte inferior da postagem para os valores completos e detalhes.

Quanto quinoa seca você precisa para fazer 1 xícara de quinoa cozida?

A quinua normalmente triplica de volume quando você a cozinha. Portanto, se você quiser fazer exatamente 1 xícara de quinua cozida, cozinhe 1/3 xícara de quinua seca em 2/3 xícaras de água ou outro líquido.

No entanto, recomendo fazer um lote maior, pois você pode mantê-lo na geladeira por até uma semana e usá-lo em uma série de outras receitas.

O que posso fazer com quinoa?

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O que é um bom mergulho para picadas de quinua?

Quais são as outras maneiras de fazer as crianças comerem vegetais?


    , para engraxar
  • 180g / 6½ oz quinoa, bem enxaguado e drenado
  • 6 ovos caipiras, batidos
  • 6 cebolinhas, picadas grosseiramente
  • 6 tomates, picados grosseiramente
  • 120g / 4½ oz de queijo cheddar maduro "mais leve", ralado
  • 120g / 4½ onças de presunto fino como um wafer, desfiado
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora

Pré-aqueça o forno a 200C / 180C Ventilador / Gás 6. Unte levemente uma forma de muffin de 12 buracos com um pouco de óleo de colza.

Coloque a quinua em uma panela grande, adicione 540ml / 19fl oz de água fria e leve para ferver em fogo alto. Mexa bem, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos ou até que toda a água seja absorvida e a quinua esteja macia.

Despeje a quinua em uma peneira e enxágue com água fria corrente para interromper o cozimento. Use as mãos para espremer o excesso de água.

Bata os ovos, as verduras, o queijo e o presunto. Junte a quinua e a mostarda em pó e tempere com sal e pimenta.

Divida a mistura entre os orifícios do muffin e asse por 18 a 20 minutos até dourar.

Dicas de receita

Faça um lote dessas mordidas e, quando esfriar, transfira para um recipiente lacrável. Eles vão manter na geladeira por 3 dias.