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Racing for Roses: como apresentar uma apresentação de slides perfeita para uma festa de Derby

Racing for Roses: como apresentar uma apresentação de slides perfeita para uma festa de Derby


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Decorando sua festa

Quando você pensa no Kentucky Derby, as cores da primavera, os detalhes florais e as luxuosas mesas com certeza vêm à mente. Embora você, sem dúvida, queira trazer um toque de classe derby para o seu soirée, você não precisa pensar em termos de decadência inatingível.

Para atrair os adultos, procure aprimorar os principais elementos tradicionais da corrida, que serão fáceis de colocar dentro e fora de sua casa. Crie peças centrais de rosas vermelhas e troféus antigos. Metal ferraduras com crachás impressos, criam lindos cartões e favores. Mantenha os mais pequenos envolvidos, criando uma mesa para as crianças chamarem de sua e decorá-la em spreads inspirados em Derby para crianças. Defina a cena com adorável estatuetas de cavalo e adereços isso fará com que os mais pequenos sintam que é uma festa só para eles.

O que vestir

Qualquer bom anfitrião sabe informar seus convidados sobre o código de vestimenta. Como o Kentucky Derby é conhecido por apresentar as últimas tendências da moda, seria fácil dizer aos seus amigos para aparecerem com suas melhores roupas de domingo. Mas quando você considera as crianças na equação, a alta costura pode se transformar em uma grande dor de cabeça. Torne isso divertido desafiando amigos a aparecer com o chapéus mais loucos eles podem encontrar. Outra ideia divertida seria impor um código de vestimenta "só para brechós", onde os hóspedes devem chegar com roupas vintage. Em vez de se estressar em vestir as crianças, deixe os mais pequenos participarem, tendo um baú de roupas elegantes à disposição - eles vão adorar misturar e combinar roupas idiotas que com certeza farão todos vocês darem risadinhas.

O que comer

A melhor parte da comida é que ela é um dos grandes equalizadores, e um menu inspirado no Kentucky Derby não é exceção. Para agradar ao público, procure a culinária sulista caseira que fará com que você sinta que fez uma viagem real para o outro lado da linha Mason-Dixon. Por exemplo, servir favoritos como frango frito e tomates verdes fritos terá todos lambendo os dedos enquanto se misturam.

Mas para manter todos ainda mais felizes, não faz mal tocar para o seu público. Os grandões na sala vão adorar pratos tradicionais de Derby, como mini marrons quentes e Bolas de Bourbon. Os pequenos ficarão maravilhados com estes cupcakes de rosa (bem, os adultos também) e não será capaz de obter o suficiente destes mordidas de mini mac e queijo que são do tamanho certo para eles.

O que beber

Todos nós sabemos que soirées e coquetéis exclusivos andam de mãos dadas. Embora as tradições do Kentucky Derby sejam muitas, quase nenhuma delas é tão significativa quanto o mint julep. Os adultos podem desfrutar deste coquetel durante todo o Derby Day, mas e os mais pequenos? Emerald Mint Milkshakes são uma forma perfeita para as crianças desfrutarem de uma parte da diversão, ou mesmo de alguma diversão sem álcool chá gelado de hortelã julep. De qualquer forma, todos devem ser servidos nestes astutos copos julep que podem funcionar como lembrancinhas que os hóspedes podem levar para casa.

O que fazer

Thinkstock / iStock

Além de realmente assistir à corrida, há muito o que fazer na sua próxima festa no Derby. Os adultos podem jogar jogos de ferraduras e jogar uma piscina, com o vencedor levando o pote. Embora você sempre possa deixar as crianças participarem da diversão, não faria mal criar uma "estação de chapéu" que os pais pudessem supervisionar entre as curvas. Com um pouco de cola de tecido, materiais artesanais e uma tonelada de chapéus velhos, as crianças podem redefinir a alta costura e faça os melhores chapéus Derby Louisville já viu. Se você está procurando passar algum tempo de qualidade juntos, faça com que seus amigos e seus filhos participem de corridas de revezamento juntos no quintal antes de hospedar um agora sem culpa Concurso de comer torta derby.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional horário de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de taças para degustação de um único barril

Quer se trate de pratos tradicionais, ideias de coquetéis para o Dia do Derby ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para se manter na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Como é o Dia do Derby, procure marcas que tenham um vínculo com a corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube.Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar.O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon.Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel).Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


Oito dicas para hospedar uma festa do Kentucky Derby com tema Bourbon

Pela primeira vez, o Kentucky Derby será disputado em setembro deste ano, tendo sido adiado de seu tradicional slot de maio por causa da pandemia. Quando os puros-sangues de 3 anos de idade forem para a pista de corrida de Churchill Downs, a multidão usual de espectadores bem vestidos estará notavelmente ausente das arquibancadas - outro infeliz primeiro. Mas ainda há motivos para comemoração.

Como os fãs de uísque americanos notarão, setembro também é o Mês da Herança Nacional dos Bourbon. Então, por que não comemorar a sobreposição dos dois e hospedar um encontro de Derby com tema de bourbon? (E honestamente, vamos aceitar qualquer desculpa para uma celebração neste momento. Obrigado, 2020.)

Dependendo de onde você está no país e com quem está em quarentena, isso pode significar um pequeno evento ao ar livre com amigos e familiares. Ou você pode estar limitado a uma celebração online, supondo que não esteja sofrendo de fadiga do Zoom. De qualquer forma, este guia contém tudo o que você precisa saber para marcar uma (espero) "Corrida pelas Rosas" única na vida.

Todo amante de Bourbon precisa de um grande conjunto de copos de degustação de um único barril

Quer se trate de comida tradicional que você procura, ideias de coquetéis para o Derby Day ou atividades para mantê-lo ocupado ao longo do dia, aqui estão oito dicas para comemorar o Kentucky Derby de casa.

Olhe a parte

Não houve muitos motivos para se vestir bem durante a pandemia, então o Derby é uma desculpa tão boa quanto você encontrará este ano. Para este evento, há apenas uma regra simples para permanecer na marca: mantenha-a colorida. Claro, o outono está galopando em nossa direção, mas preste atenção no site oficial do Derby e procure uma paleta inspirada na primavera. Para as mulheres, o traje tradicional do Derby envolve vestido e chapéu. Se você deseja seguir esse caminho, escolha um vestido simples para não tirar do chapéu tão importante - quanto mais excêntrico melhor (e como um projeto divertido com as crianças, considere fazer chapéus para a ocasião em tecido ou coloridos papel). Senhores: pense em calças vibrantes, blazers atalcados e uma camisa mais leve para destacar uma gravata estranha. Pontos de bônus atribuídos a quem usa uma gravata borboleta e consegue amarrá-la eles mesmos.

Não pare de comer

Como todas as grandes celebrações, a comida desempenha um papel importante nas celebrações do Dia de Derby. Então, procuramos o chef Ouita Michel, com sede em Kentucky e indicado ao prêmio James-Beard, para obter inspiração para a receita.

“As pessoas geralmente começam suas comemorações com um brunch”, diz ela. Este brunch é um caso saudável de dois pratos. Comece com “pequenos petiscos” como wafers de queijo (um tipo de massa de queijo cheddar que é enrolada em toras, fatiada e assada), nozes com especiarias e biscoitos de presunto country. Se você fizer apenas um desses três, certifique-se de que sejam os biscoitos. “O presunto country é muito tradicional no Dia do Derby”, diz Michel. “Servimos em fatias finas em um tipo especial de biscoito batido com manteiga de maçã.”

Em seguida, vem o brunch propriamente dito: suflê de grãos de queijo, croquetes de frango, mais presunto fatiado e pão de colher, um suflê de fubá servido em uma caçarola. Se uma aventura de um dia inteiro está nos planos, procure o cordeiro, outro ingrediente tradicional do Kentucky, para se inspirar à tarde. Ouita sugere costeletas de cordeiro com geleia de hortelã ou ombro de cordeiro puxado cozido lentamente. No entanto, certifique-se de reservar algum espaço para a sobremesa. Embora apenas Kern’s Kitchen possa reivindicar o Derby-Pie "oficial", opte pela sobremesa de chocolate e nozes para um bourbon ideal.

Coquetéis Derby

Mint Juleps são um direito de passagem no Derby. Em um ano normal, os bartenders de Churchill Downs confundem cerca de 1.000 libras de hortelã fresca e recolhem 60.000 libras de gelo picado para servir 1.200 Mint Juleps. É um coquetel simples e refrescante que pode ser facilmente preparado em casa. Mas o diabo está nos detalhes para aperfeiçoar a bebida, então certifique-se de ler os conselhos dos melhores bartenders antes de chegar perto de um punhado de hortelã.

Não gosta de Juleps? Não tem problema, você ainda pode servir coquetéis de bourbon em climas quentes. O Old Fashioned é o suéter de algodão leve dos coquetéis - um clássico atemporal que transcende as estações. É também o coquetel oficial de Louisville. Como alternativa, não fica mais refrescante do que um clássico Whisky Sour. E se você deseja se afastar totalmente da trilha batida (corrida), experimente essas receitas perfeitas de uísque de verão.

Degustação de Bourbon Presencial

Entre comer e beber, você vai querer manter a si e aos convidados entretidos. Afinal, a corrida terminará mais rápido do que você pode sacudir um Whisky Sour. Visto que o melhor entretenimento é com um copo na mão, aproveite para fazer uma degustação de bourbon.

Primeiro, você precisará de algumas boas garrafas. Divida entre amigos, se desejar, não é muito caro. As ofertas principais da maioria das marcas serão fáceis de solicitar, embora os lançamentos de edição limitada sejam mais difíceis de obter. Por ser o Dia do Derby, procure marcas que estejam relacionadas à corrida, diz Susan Reigler, uma educadora e autora de bourbon sediada em Kentucky que dedica um capítulo a organizar uma festa de Derby em & # 8220Que garfo devo usar com meu Bourbon? & # 8221

As escolhas de Riegler incluem Four Roses, dado que a rosa tem sido a flor oficial do Derby desde 1904 Woodford Reserve, o patrocinador oficial do Derby ou Old Forester, o bourbon oficial Mint Julep. Para dar um ângulo educacional à sua degustação, Reigler sugere aprimorar os estilos em vez das marcas. Concentre-se em lançamentos de barril único ou forte, ou inclua apenas garrafas que compartilham o mesmo tipo de purê (rico em centeio, trigo, etc.).

Degustação de Bourbon Virtual

Comprar uma seleção de garrafas temáticas é menos uma opção ao comemorar online com amigos. Mas isso não significa que vocês não possam desfrutar de uma degustação educacional de uísque juntos. Explorar a roda do sabor do bourbon com alimentos combinados é uma ótima maneira de aprimorar o seu paladar, diz Ouita. É uma técnica que ela ensinou muitas vezes, inclusive neste vídeo do YouTube. Para começar, compile um prato cheio de ingredientes que aparecem como descritores comuns de degustação, como nozes, frutas frescas e secas e xarope de bordo. Cheire e experimente cada um ao lado de um copo de bourbon e veja se eles ficam mais pronunciados no copo (deveriam). Optar por uma garrafa um pouco mais cara aqui deve proporcionar uma experiência de degustação mais complexa. Mais uma vez, você pode vincular a seleção a uma marca com laços do Derby.

Pintar e Beber

Todos os anos, a Woodford Reserve encomenda um artista diferente para pintar um rótulo especial para o engarrafamento de Derby. Então, por que não criar um de sua preferência? A tendência de pintar e saborear não precisa se limitar ao vinho, e um Mint Julep gelado ou uma taça de bourbon certamente só alimentará a inspiração.

Richard Sullivan, um artista de Kentucky que desenhou a garrafa deste ano, diz que tudo que você precisa para começar é uma pequena tela, um pouco de tinta acrílica (que é mais fácil de trabalhar do que aquarelas), alguns pincéis e um pouco de água. Cenas equestres dinâmicas podem ser difíceis para iniciantes, ele diz, então você pode querer imprimir uma imagem simples de um cavalo para copiar. “É uma ótima maneira de envolver toda a família - especialmente as crianças”, diz Sullivan.

Suba a ante

Para aqueles que não acompanham corridas de cavalos regularmente, fazer uma aposta acrescenta interesse à corrida. Mas em vez de juntar dinheiro em um chapéu, faça do bourbon o prêmio do sorteio em sua festa.

Antes do evento, selecione uma garrafa cara que você normalmente não compraria e divida o custo entre todos que desejam participar. O ideal é que haja um número par de competidores, pois 20 cavalos participarão da corrida. No Derby Day, cada pessoa escolhe seu (s) cavalo (s) aleatoriamente na cartola, e o eventual vencedor leva a garrafa para casa. Se for você, pratique esportes e compartilhe um gostinho com seus outros competidores antes de sair.

Prepare-se para o Derby do próximo ano

Antes que o dia acabe, comece os preparativos para o Derby do próximo ano, batendo um Mint Julep infundido. “É o melhor Mint Julep que você beberá”, diz Ouita. Tudo que você precisa é de alguns molhos de hortelã e uma garrafa cheia de bourbon, ela explica. Despeje o bourbon da garrafa e reserve em uma jarra. Encha a garrafa de hortelã - raminhos e folhas frescas - e encha-a com o bourbon reservado. Certifique-se de que a tampa está bem fechada e coloque-a em um local escuro até o próximo Derby. Quando chega a hora de servir, você não precisa adicionar nada ao Julep. Apenas esmague um pouco de gelo e despeje sobre o bourbon com infusão de menta.


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