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Bolo de confete

Bolo de confete


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Serve 12 porções

Cozinha em 1 hora mais refrigeração

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 278 14%

  • Gordura 8,4g 12%

  • Satura 5g 25%

  • Açúcares 42,8g 48%

  • Sal 0,2g 3%

  • Proteína 3g 6%

  • Carboidratos 50,4g 19%

  • Fibra 0,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • manteiga, para untar
  • 115 g de farinha simples
  • 140 g de açúcar de confeiteiro
  • 8 claras de ovo caipiras grandes
  • 150 g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de creme de tártaro
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 limão
  • CREME DE MANTEIGA
  • 200 g de açúcar de confeiteiro
  • 100 g de manteiga, à temperatura ambiente
  • 1 respingo de leite
  • cento e milhares, para decorar

Receita de

Jamie Magazine

Por Georgina Hayden

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / gás 4. Unte e forre uma forma para bolos de 4 litros.
  2. Peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela e reserve.
  3. Na tigela grande da batedeira, bata as claras em castelo.
  4. Com a batedeira ainda ligada, adicione o açúcar refinado, o creme de tártaro, a baunilha e uma pitada de sal marinho e bata para obter picos firmes e brilhantes.
  5. Peneire novamente a farinha e o açúcar de confeiteiro, envolva-os nas claras com uma colher de metal, rale bem e junte as raspas de limão.
  6. Coloque a mistura na lata (deve estar cerca de dois terços cheia), bata suavemente na superfície de trabalho para retirar as bolsas de ar e alise-a.
  7. Asse por 35 a 40 minutos ou até que cresça e um espeto inserido no centro saia limpo.
  8. Deixe o bolo esfriar na forma por 20 minutos e, com cuidado, vire-o sobre uma gradinha para esfriar completamente.
  9. Faça uma cobertura de creme de manteiga batendo o açúcar de confeiteiro e a manteiga em uma batedeira por 4 a 5 minutos, até ficar claro e, em seguida, misture o leite.
  10. Use-o para cobrir o bolo e termine com centenas e milhares.


Assista o vídeo: Regi na Cozinha Bolo KitKat (Outubro 2022).