Receitas tradicionais

Abacate e tomate assado lentamente na torrada

Abacate e tomate assado lentamente na torrada


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Abacate e tomate assado lentamente na torrada

4 porções

Cozinha em 2 horas e 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 394 20%

  • Gordura 35g 50%

  • Satura 9,9g 50%

  • Açúcares 3,2g 4%

  • Proteína 9,2g 18%

  • Carboidratos 10,7g 4%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 4 tomates de ameixa ou 12 cereja
  • azeite
  • 1 ramo de manjericão fresco
  • 1 limão
  • 3 abacates maduros
  • 4 fatias de pão fermento
  • 150 g de queijo feta
  • 4 punhados de foguete

Receita de

Jamie Magazine

Por anna jones

Método

  1. Você pode fazer esta parte na noite anterior. Pré-aqueça o forno a 150ºC / gás 1. Corte os tomates ao meio e coloque os tomates com a parte cortada voltada para cima no tabuleiro, tempere generosamente e regue com azeite.
  2. Asse lentamente por 1½– 2 horas ou até que estejam pegajosos e secos. Você pode fazer lotes destes e mantê-los na geladeira, pois eles são bons com massas, saladas, carnes grelhadas - quase tudo.
  3. Quando estiver pronto para o café da manhã, pegue as folhas de manjericão e bata em um pilão e pilão com uma pitada de sal marinho até obter uma pasta. Despeje uma boa quantidade de óleo e esprema o suco de ½ limão.
  4. Corte seus abacates pela metade e retire a polpa. Coloque em uma tigela, acrescente a outra metade do limão e tempere com sal e pimenta. Amasse delicadamente com um garfo para juntar tudo.
  5. Torre o pão, divida em 4 pratos e espalhe generosamente sobre o abacate e cubra com os tomates.
  6. Cubra cada serviço com queijo feta esfarelado, um punhado de rúcula e um fiozinho de óleo de manjericão.


Assista o vídeo: Receita - A melhor torrada com abacate (Dezembro 2022).