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Salada de Funcho, Caranguejo e Laranja

Salada de Funcho, Caranguejo e Laranja


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Salada de Funcho, Caranguejo e Laranja

Hortelã fresca, avo e pimenta

Hortelã fresca, avo e pimenta

2 porções

Cozinheiros em 15 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 306 15%

  • Gordura 22,3g 32%

  • Satura 3,8g 19%

  • Açúcares 12,2g 14%

  • Sal 0,9g 15%

  • Proteína 14,2g 28%

  • Carboidratos 13,1g 5%

  • Fibra 7,7g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 lâmpada de erva-doce
  • 2 laranjas
  • 2 raminhos de hortelã fresca
  • 1 abacate maduro
  • ½ uma pimenta verde fresca
  • 100 g de carne de caranguejo branco, de fontes sustentáveis
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

Receita de

Jamie Magazine

Por Laura Fyfe

Método

  1. Corte a erva-doce, corte em fatias finas sobre um bandolim e coloque em uma tigela com água gelada.
  2. Descasque e fatie 1½ laranjas e arrume-as em uma travessa.
  3. Pegue as folhas de hortelã e rasgue-as, descarte o abacate, corte e retire a polpa. Corte a pimenta em cubos.
  4. Arrume na travessa com a erva-doce e a carne de caranguejo.
  5. Misture o suco de laranja restante com o óleo. Tempere generosamente com sal marinho e pimenta-do-reino e regue com a salada. Sirva imediatamente.


Assista o vídeo: 5 Molhos para Salada da série: Cinco Vezes Mais Saudável - Episódio 05 (Dezembro 2022).