Receitas tradicionais

Mexilhões com guinness

Mexilhões com guinness


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Mexilhões com guinness

Chalota, bacon e creme duplo

Chalota, bacon e creme duplo

2 porções

Cozinheiros em 15 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 425 21%

  • Gordura 25,1g 36%

  • Satura 13,3g 67%

  • Açúcares 5,8g 6%

  • Sal 2,5g 42%

  • Proteína 29,3g 59%

  • Carboidratos 14g 5%

  • Fibra 2g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 chalota
  • 2 dentes de alho
  • 2 fatias de bacon defumado de alto bem-estar
  • ½ ramo de salsinha fresca
  • ½ ramo de tomilho fresco
  • 1 noz de manteiga sem sal
  • 1 folha de louro fresca
  • 1 kg de mexilhões, limpos e descascados, de fontes sustentáveis
  • 250 ml Guinness
  • 50 ml de creme duplo

Receita de

Jamie Magazine

Por Kate McCullough

Método

  1. Descasque e pique finamente a cebola e o alho e pique finamente o bacon. Escolha e pique finamente a salsa e o tomilho.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola, o alho e o bacon por 4 a 5 minutos.
  3. Adicione metade das ervas, o louro e uma pitada de sal marinho e pimenta-do-reino.
  4. Em seguida, adicione os mexilhões (se algum estiver aberto, dê uma torneira; se não fechar, jogue-os fora) e, em seguida, o Guinness. Ferva, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 3 a 5 minutos ou até que os mexilhões estejam abertos (descarte os que não tiver aberto).
  5. Junte o creme de leite e as ervas restantes, ajuste o tempero e sirva com pão.


Assista o vídeo: Moules marinière la recette facile tousencuisineavecseb (Fevereiro 2023).