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Camarão espanhol com erva-doce

Camarão espanhol com erva-doce


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Camarão espanhol com erva-doce

Tomate cereja, alho e vinho branco

Tomate cereja, alho e vinho branco

2 porções

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 343 17%

  • Gordura 12,6g 18%

  • Satura 1,9g 10%

  • Açúcares 15,3g 17%

  • Sal 1,6g 27%

  • Proteína 22,8g 46%

  • Carboidratos 16,2g 6%

  • Fibra 8g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 1 lâmpada de erva-doce
  • alguns ramos de salsinha fresca
  • azeite
  • 750 g de tomates cereja maduros
  • 1 grande taça de vinho branco
  • 10 grandes camarões crus, de fontes sustentáveis
  • 1 limão

Receita de

Jamie Magazine

Por Georgina Hayden

Método

  1. Descasque e corte o alho em fatias finas, depois corte e corte o funcho. Escolha e pique grosseiramente as folhas de salsa e pique grosseiramente os talos.
  2. Aqueça uma boa quantidade de óleo em uma panela e frite delicadamente o alho até dourar.
  3. Adicione os talos de erva-doce e salsa, depois reduza o fogo e refogue por 10 minutos ou até ficarem macios, mas sem cor.
  4. Corte a metade dos tomates, deixando o resto inteiro, e coloque na panela com o vinho. Deixe ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos ou até engrossar. Se for muito grosso, adicione um pouco de água.
  5. Descasque os camarões, deixando as caudas, depois marulhe-os cortando as costas de cada um e abrindo-os como um livro.
  6. Adicione à panela e cozinhe por 4 minutos ou até que estejam cozidos e rosados.
  7. Misture as folhas de salsa e tempere. Sirva com rodelas de limão e um bom pão.


Assista o vídeo: Quibe assado com carne moída, tahine e nozes picadas. Rita Lobo. Cozinha Prática (Dezembro 2022).