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Panquecas socca com brócolis e queijo

Panquecas socca com brócolis e queijo


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Panquecas socca com brócolis e queijo

Faz 8

Cozinheiros em 30 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 232 12%

  • Gordura 14,7g 21%

  • Satura 4,8g 24%

  • Açúcares 4,2g 5%

  • Sal 0,6g 10%

  • Proteína 10,9g 22%

  • Carboidratos 15,1g 6%

  • Fibra 3,8g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 160 g de farinha (grão de bico)
  • azeite
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 220 g de brócolis
  • 1 limão
  • 100 g de queijo de cabra
  • 50 g de queijo parmesão
  • 1 ramo de salsinha fresca

Receita de

Jamie Magazine

Por Dara Sutin

Método

  1. Em uma tigela, misture a farinha, 2 colheres de sopa de óleo, 200ml de água e uma pitada de sal marinho. Reserve por pelo menos 15 minutos.
  2. Descasque e corte em rodelas finas as cebolas e os alhos, separando-os. Corte os brócolis e corte em pedaços de 3 cm.
  3. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e frite por 10 minutos ou até começar a dourar.
  4. Adicione o brócolis e o alho e cozinhe por 7 a 8 minutos ou até que os vegetais estejam macios e a cebola caramelizada.
  5. Retire do fogo, acrescente as raspas e o suco de limão e reserve.
  6. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio. Coloque na massa quatro panquecas (cerca de 8-10cm cada).
  7. Cozinhe por 2 a 3 minutos, até que as bolhas apareçam, depois vire e cozinhe por mais 2 minutos ou até dourar. Repita com o resto da massa.
  8. Esfarele o queijo de cabra, raspe o parmesão, depois colha e pique as folhas de salsa.
  9. Para servir, cubra as panquecas com brócolis, queijo de cabra, parmesão e salsa.


Assista o vídeo: PANQUECA LOW CARB SEM FARINHA rápida, leve e saudável. Mamãe Vida Saudável #294 (Outubro 2022).