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Lasanha de espinafre

Lasanha de espinafre


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6 porções

Cozinheiros em 50 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 413 21%

  • Gordura 22,8g 33%

  • Satura 13,8g 69%

  • Açúcares 9,7g 11%

  • Sal 1,5g 25%

  • Proteína 21,5g 43%

  • Carboidratos 31,7g 12%

  • Fibra 3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 70 g de manteiga sem sal
  • 50 g de farinha simples
  • 800 ml de leite
  • 1 folha de louro fresca
  • 800 g de espinafre
  • 200 g de queijo ricota
  • 1 noz-moscada inteira, para ralar
  • 300 g de folhas de lasanha fresca
  • 100 g de queijo parmesão

Receita de

Jamie Magazine

Por Kate McCullough

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C / 375 ° F / gás 5.
  2. Derreta 50g da manteiga em uma panela e acrescente a farinha. Cozinhe por 1 a 2 minutos e, em seguida, acrescente o leite até ficar homogêneo. Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora, acrescente a folha de louro e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo.
  3. Retire os talos do espinafre e, em seguida, murche com os 20g de manteiga restantes em uma assadeira tampada. Quando murchar, escorra e, quando esfriar o suficiente para manusear, esprema o líquido.
  4. Pique os espinafres e misture com a ricota, uma concha de molho branco e uma boa ralada de noz-moscada. Estação.
  5. Em uma assadeira, coloque as folhas de lasanha, o molho branco, a mistura de espinafre e uma ralada de parmesão. Finalize com uma camada de massa coberta com molho e mais parmesão.
  6. Asse por 30 minutos ou até dourar.


Assista o vídeo: Receita de Lasanha de espinafre. SIMPLES (Outubro 2022).