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Tabule de ervas com molho de romã e za'atar
Terminou com cebolinhas e micro ervas
Terminou com cebolinhas e micro ervas
6 porções
Cozinheiros em 15 minutos mais 1 hora de imersão
Dificuldade Super fácil
Nutrição por porção
Calorias 325 16%
Gordura 26,2g 37%
Satura 3,7g 19%
Açúcares 3,6g 4%
Sal 0,7g 12%
Proteína 2,8g 6%
Carboidratos 19,1g 7%
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 400 g de trigo bulgur de grão médio
- 1 cacho de cebolinhas
- 120 ml de azeite virgem extra
- 3 limões
- 1 grande punhado de micro ervas e folhas de salada
- POMEGRANATE & ZA'TAR DRESSING
- alguns ramos de tomilho fresco
- 1 romã
- 1 colher de sopa de melaço de romã
- ½ colher de chá za'atar
- 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
Receita de
Jamie Magazine
Por Andy Harris
Método
- Coloque o trigo bulgur em uma tigela grande, cubra com água fria e deixe de molho por 1 hora ou mais, se possível.
- Escorra em uma peneira fina e transfira para uma tigela de servir.
- Corte e corte as cebolinhas e, em seguida, acrescente à tigela com o óleo e o suco de limão. Tempere generosamente com sal marinho e pimenta preta.
- Escolha e pique finamente as folhas de tomilho, depois combine com as sementes e o suco da romã e os ingredientes restantes do molho em uma tigela pequena com um pouco de sal marinho.
- Misture as micro folhas com o trigo bulgur, misture no molho e sirva.
