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Geléia de arco-íris

Geléia de arco-íris


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Faz 1 x 2,2 litros de molde para bolo

Cozinheiros em 1 hora e 20 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 55 3%

  • Gordura 0,2g 0%

  • Satura 0,1g 1%

  • Açúcares 9,4g 10%

  • Proteína 0g 0%

  • Carboidratos 13,4g 5%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • óleo vegetal
  • 4 pacotes de gelatina, em cores diferentes ou sachês de gel vegetal (ver dica)

Receita de

Jamie Magazine

Por Georgina Hayden

Método

  1. Prepare-se totalmente equipado e pronto antes de colocar as gelatinas em camadas. Dedique uma ou duas horas a si mesmo - porque uma vez que você começa, você realmente não consegue parar!
  2. Crie uma grande área de trabalho e pegue muitas tigelas e jarros de medição - você vai precisar deles.
  3. Limpe o interior do molde de gelatina com um pouquinho de óleo. Faça sua primeira camada de gelatina de acordo com as instruções do pacote (é melhor usar um pouco menos de líquido, cerca de 50ml, do que a quantidade sugerida para garantir que a gelatina fique firme) e despeje em seu molde.
  4. Coloque a geleia na geladeira por 10 a 20 minutos (isso depende da marca; observe que a geleia de gel vegetal endurece mais rapidamente). O segredo para criar camadas de gelatina é nunca deixar a camada anterior totalmente definida. Ainda deve estar oscilante, não completamente firme, ou a próxima camada não aderirá.
  5. Enquanto sua primeira camada está assentando na geladeira, crava a próxima gelatina colorida e despeje no molde quando a camada anterior estiver firme o suficiente.
  6. Repita este processo - misturando a próxima camada e cor de gelatina enquanto o molde está na geladeira - até que você tenha um bolo de gelatina bonito, mas maluco.

Dicas

Nota Vege-gel é uma alternativa vegetariana à gelatina. Basta fazer de acordo com as instruções do pacote com sua escolha de sucos de frutas para cor e sabor - pense em beterraba para rosa, cenoura para laranja - ou para uma camada opaca, use leite de coco.



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