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Batatas-doces assadas, abacate e queso fresco

Batatas-doces assadas, abacate e queso fresco


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Batata-doce assada, abacate e queso fresco

4 porções

Cozinheiros em 1 hora e 15 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 483 24%

  • Gordura 29,7g 42%

  • Satura 13,2g 66%

  • Açúcares 18g 20%

  • Proteína 14,5g 29%

  • Carboidratos 36,2g 14%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 4 batatas-doces
  • azeite
  • 2 abacates maduros
  • 1-2 limes
  • 1 punhado de sementes de abóbora
  • 150 g de queso fresco mexicano ou manchego espanhol

Receita de

Jamie Magazine

Por anna jones

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / gás 4.
  2. Regue as batatas com azeite, polvilhe com sal marinho e pimenta-do-reino, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até ficarem macias.
  3. Quando as batatas estiverem quase prontas, desfie e pique os abacates grosseiramente e misture com o suco de meio limão.
  4. Torre as sementes de abóbora em uma panela seca por alguns minutos até dourar um pouco.
  5. Cubra as batatas com o abacate, esmigalhe o queijo e polvilhe com as sementes torradas.
  6. Delicioso com molho de hibisco, chipotle e tamarindo. Sirva com rodelas de limão para espremer.


Assista o vídeo: BATATA DOCE ASSADA - TEMPERADA (Dezembro 2022).