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Cupcakes de baunilha

Cupcakes de baunilha


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Faz 24

Cozinha em 30 minutos mais resfriamento

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 296 15%

  • Gordura 17,6g 25%

  • Satura 10,1g 51%

  • Açúcares 27,4g 30%

  • Sal 0,2g 3%

  • Proteína 2,1g 4%

  • Carboidratos 34,6g 13%

  • Fibra 0,3g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 225 g de manteiga sem sal, (em temperatura ambiente)
  • 225 g de açúcar refinado dourado
  • 4 ovos caipiras grandes
  • 1 vagem de baunilha
  • 225 g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • VANILLA BUTTERCREAM
  • 250 g de manteiga sem sal, (à temperatura ambiente
  • 400 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 respingo de leite, opcional

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 170ºC / 325ºF / gás 3.
  2. Forre duas bandejas de cupcake de 12 buracos com forminhas de papel.
  3. No processador de alimentos ou à mão, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
  4. Um a um, crava os ovos, certificando-se de bater cada um antes de adicionar o próximo.
  5. Divida a vagem de baunilha ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes, depois adicione metade das sementes à mistura (reserve o restante para o creme de manteiga).
  6. Peneire a farinha e o fermento em pó e pulse até incorporar bem ou dobre delicadamente com a mão.
  7. Usando duas colheres de chá, divida a mistura igualmente entre as forminhas de papel.
  8. Asse por 15 minutos ou até dourar, e um espeto inserido saia limpo da mistura para bolo.
  9. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
  10. Para fazer o creme de manteiga, bata a manteiga por alguns minutos até obter um creme claro e, em seguida, acrescente o restante das sementes de baunilha.
  11. Peneire gradualmente o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo, soltando com um pouco de leite, se necessário.
  12. Coloque uma colher em um saco de confeitar e espalhe sobre os cupcakes resfriados ou espalhe sobre a cobertura com uma espátula e depois divirta-se.


Assista o vídeo: Massa para Cupcake - Simples e Deliciosa (Outubro 2022).