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Donuts de café da manhã

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Donuts de café da manhã

Mel, mirtilo doce e iogurte

Mel, mirtilo doce e iogurte

4 porções

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 361 18%

  • Gordura 11,3g 16%

  • Satura 2,3g 12%

  • Açúcares 21,4g 24%

  • Sal 0,4g 7%

  • Proteína 12,5g 25%

  • Carboidratos 55,6g 21%

  • Fibra 4,8g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 100g de datas Medjool
  • 100g de farinha integral com fermento
  • 100g de farinha com fermento, mais extra para espanar
  • 30g de amêndoas moídas
  • 1 ovo grande caipira
  • azeite
  • 320g de mirtilos
  • 1 colher de sopa de mel escorrendo
  • 4 colheres de sopa de iogurte grego
  • canela em pó, opcional
  • 3½ onças de tâmaras Medjool
  • empilhando ¾ xícara de farinha autossuficiente integral
  • amontoando ¾ xícara de farinha autossustentável, mais extra para espanar
  • 1 onça de amêndoas moídas
  • 1 ovo grande caipira
  • azeite
  • 11 onças de mirtilo
  • 1 colher de sopa de mel líquido
  • 4 colheres de sopa de iogurte grego
  • opcional: canela em pó

receita adaptada de

Super Food Family Classics

Por Jamie Oliver

Método

  1. Retire as pedras das tâmaras e coloque a polpa no processador de alimentos com as farinhas, amêndoas moídas, ovo, uma pitada de sal marinho e 70ml de água.
  2. Blitz até combinado e formando uma bola de massa, a seguir sove aproximadamente em uma superfície limpa polvilhada com farinha por apenas 2 minutos.
  3. Abra a massa com 1,5 cm de espessura e use um cortador de 8 cm (ou um copo de meio litro) para cortar duas rodelas. Use um cortador de 3 cm (ou a ponta de um rolo de filme aderente!) Para fazer um buraco no centro de cada um, em seguida, use os pedaços centrais e os pedaços restantes de massa para estender novamente, repetindo o processo até que você tenha quatro donuts no total.
  4. Cozinhe os donuts em uma panela grande com água fervente por 5 minutos, virando-os com muito cuidado até a metade.
  5. Coloque uma frigideira grande em fogo médio com 1 colher de sopa de óleo. Escorra bem os donuts e, com cuidado, transfira-os para a frigideira para dourar por 10 minutos, virando regularmente para formar uma crosta bonita.
  6. Quando estiver com boa aparência, adicione os mirtilos à frigideira e regue com o mel. Sacuda e sacuda a frigideira sobre o fogo por alguns minutos, usando uma colher para continuar virando os donuts naquele lindo suco de mirtilo com geléia.
  7. Quando ficar bonito e brilhante e os donuts estiverem roxos, espalhe o iogurte pela assadeira e divida-o entre os pratos. Agradável com uma pitada de canela, para finalizar.
  1. Rasgue os caroços das tâmaras e coloque a polpa em um processador de alimentos com as farinhas, amêndoas moídas, ovo, uma pitada de sal marinho e ¼ xícara de água.
  2. Blitz até combinado e formando uma bola de massa, a seguir amasse em uma superfície limpa e polvilhada com farinha por apenas 2 minutos.
  3. Abra a massa com ¾ polegada de espessura e, em seguida, use um cortador de 3 polegadas (ou um copo de meio litro) para cortar duas rodelas. Use um cortador de 1¼ polegada (ou a ponta de um rolo de papel toalha!) Para fazer um buraco no centro de cada um, em seguida, use os pedaços centrais e os pedaços restantes de massa e estenda novamente, repetindo o processo até que você tenha quatro donuts no total.
  4. Cozinhe os donuts em uma panela grande com água fervendo suavemente por 5 minutos, virando-os com muito cuidado até a metade.
  5. Coloque uma frigideira grande em fogo médio com 1 colher de sopa de óleo. Sacuda e sacuda a frigideira sobre o fogo por alguns minutos, usando uma colher para continuar virando os donuts naquele lindo suco de mirtilo com geléia.
  6. Quando estiver bonito e brilhante e os donuts estiverem roxos, espalhe o iogurte pela assadeira e divida entre os pratos. Agradável com uma pitada de canela, para finalizar.


Assista o vídeo: Café da manhã no Mr Donuts #VLOG #FAMILIA #JAPAO (Outubro 2022).