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Pão de soda com pedaços de chocolate
Chocolate amargo e avelãs torradas
Chocolate amargo e avelãs torradas
Serve 6 a 8
Cozinheiros em 50 minutos
Dificuldade; não muito complicado
Nutrição por porção
Calorias 496 25%
Gordura 16,2g 23%
Satura 4,7g 24%
Açúcares 7,7g 9%
Sal 0,6g 10%
Proteína 14,5g 29%
Carboidratos 77g 30%
Fibra 6g -
De ingestão de referência de um adulto
Ingredientes
- 80g de avelãs escaldadas
- 1 ovo grande caipira
- 1 colher de sopa de leite meio gordo
- 500 g de farinha simples, mais extra para polvilhar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 75 g de chocolate amargo de qualidade (70%)
- 300 ml de leitelho
- 1 colher de sopa de aveia
Receita de
Jamie Magazine
Por Jamie Oliver
Método
- Pré-aqueça o forno a 220ºC / 425ºF / gás 7.
- Torre as avelãs em uma frigideira seca em fogo médio até dourar levemente, depois amasse com um pilão e almofariz.
- Bata o ovo e o leite em uma tigela pequena. Peneire a farinha e o bicarbonato em uma tigela grande e junte metade das nozes torradas, as gotas de chocolate e uma pitada de sal marinho.
- Faça um buraco no meio e despeje o leite de ovo, em seguida, misture o suficiente do leitelho para formar uma bola de massa.
- Amasse sobre uma superfície enfarinhada por alguns segundos, bata em uma redondo de 15 cm e coloque em uma assadeira antiaderente.
- Corte uma cruz profunda na parte superior e espalhe sobre a aveia e as nozes restantes.
- Asse por 40 minutos, reduzindo o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6 após 15 minutos. Vire o pão e leve ao forno por mais 5 minutos ou até que pareça oco quando a base for batida. Aproveite enquanto ainda está quente.
