Receitas tradicionais

Cascas de batata com presunto e ovo

Cascas de batata com presunto e ovo


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Cascas de batata com presunto e ovo

Com cheddar e cebolinhas frescas

Com cheddar e cebolinha fresca

Faz 4 metades

Cozinheiros em 2 horas e 30 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 303 15%

  • Gordura 17,2g 25%

  • Satura 7,5g 38%

  • Açúcares 1,3g 1%

  • Sal 1,47g 25%

  • Proteína 18,6g 37%

  • Carboidratos 19,8g 8%

  • Fibra 2,4g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 batatas grandes para assar, (350g cada)
  • 2 fatias de bacon defumado de alto bem-estar
  • azeite
  • 80 g de queijo cheddar
  • algumas cebolinhas frescas
  • 4 ovos caipiras médios

Receita de

Jamie Magazine

Por Dan Doherty

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC / 350ºF / gás 4.
  2. Pique as batatas e coloque-as direto em uma prateleira no forno por 1½ a 2 horas ou até estarem cozidas. Deixe esfriar sobre uma gradinha.
  3. Pique o bacon em pedaços pequenos. Aqueça um pouco de óleo em uma panela grande e refogue o bacon até ficar crocante e dourado. Coloque em uma tigela.
  4. Corte as batatas ao meio ao comprido e retire o centro, deixando uma borda de 5 mm. Adicione metade da polpa da batata à tigela (reserve o resto para outro prato).
  5. Rale todo o queijo e pique bem as cebolinhas. Adicione um terço do cheddar e a maior parte da cebolinha em uma tigela, tempere com sal marinho e pimenta-do-reino e amasse tudo junto.
  6. Coloque as cascas de batata em uma assadeira. Adicione uma colher de recheio a cada um e faça um poço para os ovos entrarem.
  7. Acrescente os ovos, polvilhe o queijo restante e leve ao forno por 12 minutos, até que o ovo esteja cozido, mas ainda macio. Cubra com o restante da cebolinha.


Assista o vídeo: Aprenda Como Fazer uma BATATA RECHEADA totalmente DIFERENTE (Outubro 2022).