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Carne com mostarda derretida

Carne com mostarda derretida



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Carne com mostarda derretida

Pegajoso com molho de mostarda e Worcestershire

Pegajoso com molho de mostarda e Worcestershire

Serve 8

Cozinha em 4 horas e 8 minutos (preparação de 8 minutos, preparação de 4 horas)

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 348 17%

  • Gordura 18g 26%

  • Satura 6,4g 32%

  • Açúcares 11,8g 13%

  • Sal 1,5g 25%

  • Proteína 34g 68%

  • Carboidratos 13,4g 5%

  • Fibra 1,6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 900 g de canela de carne sem osso (peça o osso ao seu açougueiro)
  • 500 g de cenouras
  • 2 cebolas
  • 120 ml de molho inglês
  • 2 colheres de chá de mostarda integral

Receita de

5 ingredientes - comida rápida e fácil

Por Jamie Oliver

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 160ºC / 325ºF / gás 3.
  2. Coloque uma caçarola rasa grande em fogo alto, com uma frigideira grande antiaderente em fogo alto ao lado.
  3. Corte a carne em pedaços de 5cm e misture com uma boa quantidade de pimenta-do-reino e uma pitada de sal marinho, em seguida, frite na frigideira quente com o osso por 8 minutos.
  4. Enquanto isso, lave e corte as cenouras, pique em pedaços de 5cm e coloque na caçarola com 1 colher de sopa de azeite.
  5. Descasque e corte as cebolas em quartos e parta em pétalas, direto para a panela, mexendo regularmente.
  6. Quando a carne estiver bem colorida, coloque-a na caçarola, junte o molho inglês e a mostarda e cubra com 800ml de água fervente.
  7. Tampe e leve ao forno por 4 horas ou até que a carne esteja macia. Solte com um pouco de água, se necessário. Prove, tempere com perfeição e sirva.


Assista o vídeo: Peito de boi assado com mostarda por Leo Roncon (Agosto 2022).