Receitas incomuns

Coelho agridoce

Coelho agridoce


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Coloque todo o coelho e as miudezas em uma caçarola fria e adicione 3 colheres de sopa de óleo. Leve ao fogo médio-alto para o coelho dourar, virando de vez em quando, enquanto você descasca e corta a cebola em rodelas finas, corta os tomates em quatro, depois divide a pimenta ao meio e as sementes. Adicione tudo na frigideira com o louro, todas as nozes, o cravo e o vinho. Despeje 350ml de água, deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.

Quando o tempo acabar, despeje o balsâmico e adicione o mel. Cozinhe por mais 30 minutos, ou até que o coelho esteja macio e macio e o líquido tenha se reduzido a uma camada escura, espessa e saborosa, mexendo ocasionalmente. Sirva como está, ou Marina serve o dela em temperatura ambiente, o que é comum em climas quentes como as Ilhas Eólias. Comemos com massa, mas também é típico degustar com cuscuz ou pão. Delicioso.


Assista o vídeo: Cantiga da Terra - José Medeiros (Janeiro 2023).