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Lula recheada assada

Lula recheada assada


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Coloque metade das alcaparras em uma tigela com a farinha de rosca, o ovo, 1 colher de sopa de óleo e 2 colheres de sopa de água. Rale bem o pecorino, descasque os alhos, pique finamente com a salsa (talos e tudo) e amasse bem.

Descasque e corte a cebola em rodelas finas e coloque em uma caçarola em fogo médio com 2 colheres de sopa de óleo, mexendo ocasionalmente. Agora, um grande truque de nonna: espremer os tomates submersos em uma tigela de água para remover as sementes (e evitar que elas vão para qualquer lugar!). Adicione os tomates à panela com a passata. Cozinhe em fogo baixo enquanto recheia as lulas.

Mantendo os tentáculos de lado, preencha um pouco mais da metade cada tubo de lula com a mistura de pão ralado, empurrando-o para dentro do tubo, mas tomando cuidado para não embalá-lo muito apertado. Use um palito ou palito de dente para selar ou, como Franchina aprendeu com seus avós, use agulha e linha. Misture as alcaparras restantes no molho e adicione as lulas recheadas e os tentáculos. Cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos ou até ficar macio.

Enquanto isso, cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Use pinças para mover as peças de lula para um tabuleiro. Retirando os palitos ou o fio, corte os tubos para revelar o recheio, arrume-os em uma travessa, regue com um pouco de molho e pegue o manjericão. Escorra o macarrão, reservando uma caneca de água de cozimento com amido e misture com o molho restante, soltando com um pouco de água de cozimento, se necessário. Sirva com uma ralada de pecorino, ao lado daquela saborosa lula refogada.


Assista o vídeo: Minuto Marquise 131:: Lula recheada (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Buach

    Eles também dizem que o contato aberto com os humanóides é possível em 2013.

  2. Vemados

    Este pensamento brilhante será útil.

  3. Zologore

    Peço desculpas, não chega muito perto de mim. Quem mais pode dizer o quê?

  4. Allen

    você foi visitado simplesmente brilhante ideia

  5. Beathan

    Bravo, acho que esta é uma frase brilhante



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