Receitas tradicionais

Pimenta vegetariana incrível

Pimenta vegetariana incrível


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pré-aqueça uma frigideira alta. Descasque as cebolas, esfregue as batatas-doces e retire as sementes dos pimentos. Corte um pedacinho de cada um e reserve com um tomate (isso é para o molho mais tarde). Pique grosseiramente o resto dos vegetais em pedaços de 4 cm e corte pela metade os tomates restantes e, em seguida, pique na grelha, trabalhando em lotes.

Regue 1 colher de sopa de óleo em uma caçarola grande em fogo médio-baixo e acrescente o cominho e o colorau. Descasque, pique grosseiramente e acrescente o alho, rale bem as raspas de limão e acrescente os vegetais grelhados aos poucos, quando estiverem prontos, mexendo regularmente. Adicione o feijão (sucos e tudo) e 1 ½ latas de água, depois adicione cerca de 1 colher de sopa de molho de pimenta (ou ao seu gosto). Tempere com sal marinho e pimenta-do-reino e cozinhe por 30 minutos ou até engrossar e reduzir. Enquanto isso, cozinhe o arroz em uma panela com água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem. Pegue 2 raminhos de folhas de hortelã e pique finamente com os vegetais da salsa, depois misture com o suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta.

Aqueça as tortilhas na frigideira e espalhe algumas batidas de molho de pimenta no iogurte. Sirva a pimenta com o arroz preto, o molho, o iogurte e as tortilhas e passe sobre as folhas de hortelã. Aproveitar!


Assista o vídeo: Berinjela Recheada (Outubro 2022).