Receitas tradicionais

Salada quente de uva e radicchio

Salada quente de uva e radicchio


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Salada quente de uva e radicchio

Pinhões torrados, alho, alecrim, balsâmico pegajoso e mel

Pinhões torrados, alho, alecrim, balsâmico pegajoso e mel

4 porções

Cozinheiros em 30 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 209 10%

  • Gordura 13,6g 19%

  • Satura 1,5g 8%

  • Açúcares 17,8g 20%

  • Sal 0,1g 2%

  • Proteína 2,9g 6%

  • Carboidratos 20,1g 8%

  • Fibra 2.6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 200 g de uvas vermelhas sem sementes
  • 1 radicchio ou 2 chicórias vermelhas
  • 2 dentes de alho
  • 2 raminhos de alecrim fresco
  • 2 colheres de sopa cheias de pinhões
  • azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de mel escorrendo
  • Foguete de 30 g

Receita de

Veg

Por Jamie Oliver

Método

  1. Coloque as uvas em uma frigideira em fogo alto e grelhe por 5 minutos, ou até caramelizar e começar a estourar, depois coloque em uma saladeira grande. Apare e corte o radicchio em quatro, depois desmonte todas as folhas. Trabalhando em lotes, grelhe, carbonize e amoleça dos dois lados e, em seguida, adicione à tigela (isso pode parecer um processo muito incomum, mas acredite em mim, é delicioso).
  2. Depois de grelhar o radicchio, desligue o fogo (vamos usar a panela para fazer um molho quente). Descasque e corte em rodelas finas o alho, pegue as folhas de alecrim e coloque na assadeira ainda quente com os pinhões e 2 colheres de azeite. Mantenha tudo em movimento por 1 minuto, depois acrescente o vinagre balsâmico (vai chiar e tem um cheiro incrível!) E despeje tudo na tigela junto com o mel. Misture e massageie tudo junto, temperando com perfeição absoluta com sal marinho e pimenta preta. Deixe descansar por 10 minutos e, em seguida, jogue o foguete.
  3. Ótima como salada, ou raspe com um pouco de queijo de cabra e sirva com torradas quentes.

Dicas

Esta salada faz uma cobertura de pizza surpreendentemente incrível com bombas de mussarela. Aproveitar!

TROCAS FÁCEIS: Apoie nossos queijos britânicos - troque o Barão Bigod por esta receita no lugar da mussarela. Este queijo tipo Brie inglês mais tradicional não só assa como um camembert, mas também é incrível, servido sobre massas, saladas e hambúrgueres.



Assista o vídeo: Salpicão de Frango (Setembro 2022).


Comentários:

  1. Faele

    Bravo, acho que esta é uma ótima ideia

  2. Lee

    Não é ruim, eu gostei, mas de alguma forma triste! (

  3. Igasho

    Sim, de fato. Tudo o que foi dito acima é verdade.

  4. Comyn

    Hmm... Eu estava pensando neste tópico, mas aqui um post desses é lindo, obrigado!

  5. Tolucan

    Se você olhasse com mais frequência um simples livro de referência matemática, as discussões sobre esse tópico poderiam ter sido evitadas completamente.

  6. Nykko

    Na minha opinião, isso - maneira errada.



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