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Feijão com musculatura de porco

Feijão com musculatura de porco


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Convido-vos calorosamente para a minha mesa todos ...

  • 500 g de músculo de porco
  • 500 g de feijão verde
  • 1 cebola
  • 1 pimenta
  • uma lata de tomate picado 3 dentes de alho
  • salsa verde
  • sal pimenta
  • um pouco de pimenta

Porções: 6

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Feijão de ervilha com músculos de porco:


  • a carne é lavada, seca em toalha, cortada em pedaços menores e frita na frigideira com um pouco de azeite, sal e pimenta.

  • separadamente cozinhe a cebola e a pimenta em um pouco de óleo até ficarem macias, em seguida, adicione os tomates em lata e dilua com água.

  • as vagens são bem fervidas em água quente, são deixadas repousar 5 minutos (não fiz esta operação, mas continuam a ferver)

  • coloque as vagens na frigideira sobre as outras, depois os pedaços de carne e encha com água até cobrir tudo. tempere com sal e deixe ferver.

  • quando acabar, acrescente um pouco de pimenta e alho amassado. deixe ferver por mais alguns minutos. se gostares de mais molho podes engrossar com um lg de farinha (gostei)


Lombo de porco recheado com vagem e gemas em manto de cordeiro

ingredientes
1 lombo de porco pequeno, 300 g de vagens pré-cozidas & nbsp, 1 cebola roxa, uma colher de chá de mistura de especiarias secas (tomilho, pimenta, louro, orégano, manjericão, manjerona), uma colher de chá de vegetais desidratados sem sal, 1 / 2 colher de chá de sal, 2-3 dentes de alho, azeite de oliva, um pequeno frasco de gemas, endro verde, uma gema, 2 palitos & nbsp, papel alumínio, 1 pedaço de purê de cordeiro, 100 g defumado, uma colher de chá de páprica, alguns grãos de pimenta coloridos

Dificuldade: Média | Tempo: 45 min


  • um pedaço de costeleta desossada com cerca de 1 kg
  • 1 berinjela pequena
  • uma abobrinha
  • 2 batatas médias
  • 2-3 tomates
  • 150 g de feijão verde
  • 2-3 cebolas verdes
  • 1 cebola roxa
  • 1/2 pimentão
  • 3-4 dentes de alho
  • azeite
  • sal e pimenta
  • tomilho, colorau, gengibre em pó

Tempere a carne com sal, pimenta, páprica, tomilho, gengibre e doure dos dois lados numa frigideira com azeite.

Em seguida, transferimos para um tabuleiro de forno com paredes mais altas e colocamos os vegetais circundantes. Cortamos de acordo com a preferência de todos em cubos, rodelas, etc. & # 8230
Polvilhe os temperos listados acima nos vegetais, polvilhe com azeite e cubra a bandeja com papel alumínio.

Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 1 hora em fogo médio.

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Músculos de porco necessários com macarrão:

  • 200 gr. músculos de porco
  • 2 pimentas & # 8211 vermelho e verde - se você quiser, eles podem ser um pouco picantes
  • 1 vermelho
  • Suco de tomate
  • molho de soja
  • espaguete
  • azeite
  • 3-4 folhas de manjericão, gengibre, 2-3 dentes de alho, pimenta moída na hora, sal


Peito de porco com feijão

Peito de porco com feijão

Peito de porco com feijão

INGREDIENTES

  1. 500 g de peito de porco recém-enrolado
  2. 2 cenouras
  3. 1 talo de aipo
  4. 2 dentes de alho
  5. 1 cebola
  6. 4 cravos
  7. sal pimenta
  8. tomilho seco
  9. 1 folha de louro
  10. 500 g de grãos recém-limpos e, em seguida, congelados
  11. 3 cenouras
  12. 2 colheres de sopa de caldo de tomate concentrado
  13. 2 colheres de sopa de azeite
  14. colorau

Preparação: peito de porco com feijão

Num tacho com água coloque a carne, meia cebola com 4 dentes cravados, 2 cenouras lavadas e limpas, aipo, 1 dente de alho limpo, louro e tomilho seco.
Ferva em fogo médio por 1 hora. (Depois de uma noite na geladeira você pode comê-lo como um prato caseiro, corte frio em fatias finas)
Retire a carne e deixe esfriar um pouco. Coe e guarde a sopa em que ferveu.
Lave, limpe e corte 3 cenouras.
Pique finamente a cebola e o alho restantes.
Em uma panela, aqueça o azeite e devolva a carne por todos os lados. Adicione a cebola e o alho.
Adicione as cenouras e volte tudo junto. Coloque o feijão congelado, a páprica e cozinhe por 5 minutos. Retire a carne
Dilua o caldo em um copo grande de sopa.
Despeje sobre o feijão e cubra tudo com água fervida.
Adicione sal, pimenta e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
Corte a carne em rodelas e coloque sobre o feijão.
Cozinhe juntos por cerca de 20 minutos.
Verifique se o feijão está cozido e acrescente a sopa se necessário.
Servir quente!


Pescoço de porco ao molho de feijão de cerveja com feijão verde

Do ciclo "Receita do Chef Giuseppe". A escolha da guarnição e do vinho é minha.

O que você precisa?

  • 2 fatias adequadas de pescoço de porco desossado
  • Bebida de 300 mL
  • 3-4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de mel
  • 1 colher de chá de mostarda clássica
  • 1 colher de chá de mostarda quente
  • ½ colher de chá de tomilho seco
  • ½ colher de chá de manjericão seco
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300 g de vagens de feijão verde (frescas ou congeladas)
  • 1 alho-poró adequado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Como você procede?

  • Prepare uma mistura de mel, mostarda clássica e mostarda quente. Unte as fatias de pescoço pré-temperadas com sal e pimenta de ambos os lados com esta mistura.
  • Numa frigideira antiaderente untada com azeite, coloque as fatias de pescoço e tempere com tomilho, manjericão e alho picado.
  • Adicione 300 mL de cerveja, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220 ° C por 20 minutos.
  • Retire o papel alumínio e asse a carne por mais 20-30 minutos (girando até a metade) até dourar e o molho diminuir e engrossar.
  • Descasque uma abóbora, rale e corte em fatias.
  • Refogue por 5 minutos em um pouco de azeite.
  • Adicione 300 g de feijão verde (fresco, se tiver onde não funcionar e congelado) e cozinhe em fogo médio por 8 a 12 minutos, com a panela tampada.
  • Por fim tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva o pescoço quente junto com a guarnição e o molho de cerveja que sobrou na panela.

Acompanha o prato um copo de Merlot seco mantido a 14 ° C.

Divirta-se e veja você com saúde novamente!


Feijão verde assado

E quando chega tarde, à noite, sinto falta de cozinhar :). Se você está se perguntando quem mais cozinha nessas caldeiras, eu respondo: eu, mas com menos carne e mais verduras. A receita abaixo é com feijão verde (meu preferido), a primeira produção este ano que recebi da minha mãe.

  • 1 kg de feijão verde
  • Cenouras 200g
  • 150g de cebola
  • 50ml de óleo
  • 3 ovos
  • 300ml creme

1. Limpe as pontas dos grãos, lave bem e parta ao meio.

2. Limpamos a cenoura e colocamos no ralador grande.

3. Aqueça o óleo, acrescente a cenoura ralada e deixe ferver por 4 minutos. Adicione a cebola picada e deixe por mais 5 minutos.

Em seguida, coloque o feijão, o sal, misture e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos. Adicione água morna (cerca de 150ml) e deixe por mais 20 minutos, praticamente até que o feijão esteja cozido.

4. Pré-aqueça o forno a 200g C

Coloque a mistura de feijão, cenoura e cebola em um prato resistente ao calor e adicione os ovos batidos com creme de leite e um pouco de sal.

Asse por cerca de 10 minutos até dourar bem por cima.


Servim.

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Outros filtros sobre feijão

Hoje vou continuar a trilogia com feijão verde, com a terceira parte, depois das receitas Wok vegetais com tiras de músculos de porco defumados e.

Salada de feijão e camarão é uma receita fácil e muito saborosa que seu filho vai adorar. Com um conteúdo.

A salada de feijão e queijo feta é ideal para o almoço do seu filho, principalmente quando se deseja diversificar o cardápio alimentar.

A sopa de feijão amarelo é facilmente digerível e muito saborosa, por isso o seu filho vai adorar. Pode ser servida sopa de feijão amarelo.

As receitas de patês de legumes podem ser de várias formas, com ou sem feijão ou com ou sem soja. Enfim, você decide fazer o patê.

Salada de frango, brócolis, vagem e macarrão é muito fácil de preparar, sendo uma excelente fonte de vitaminas, fibras e calorias. Rico em ferro.

Uma dieta rica em vitaminas e proteínas é necessária para mães que amamentam, portanto, uma salada de abacate e feijão verde.

Esta receita é especialmente para crianças com intolerância à lactose, que devem evitar ou limitar o consumo de produtos.

Quer você prepare esta receita para o almoço ou para o jantar, o peito de peru é uma carne magra e muito saudável que não cria.

Os purês de vegetais são os primeiros alimentos sólidos introduzidos na dieta do bebê quando começamos a diversificar, ou seja, entre 4-6.


Desenvolvido por Juicer.io

(5 pontos / total de votos: 18)

Rodica há 9 anos - 23 de novembro de 2008 19:38

Re: bife de porco com feijão

Muito obrigado pela receita. Ficou muito gostoso. Substituí o músculo do ombro de porco por osso sem gordura (2 peças). Também vou experimentar a carne.

Ioana há 9 anos - 24 de novembro de 2008 09:04

Re: bife de porco com feijão

Estou feliz que você gostou! de nada

alina creanga 8 anos atrás - 18 de janeiro de 2009 15:30

Re: bife de porco com feijão

Andy há 8 anos - 28 de outubro de 2009 20:11

Re: bife de porco com feijão

elena 7 anos atrás - 8 de janeiro de 2010 13:40

Re: bife de porco com feijão

Oi. Sou um novato na cozinha. Também quero experimentar um bife de porco no forno, mas será mais compreensível para mim. ou seja, para me dizer em detalhes as etapas a seguir. obrigada. um bom dia!

liliana 7 anos atrás - 26 de junho de 2010 20:57

Re: bife de porco com feijão

Receitas excepcionais. Até agora eu tentei as papanas e o bife de porco e eles são excepcionais. Meu marido está convencido de que tem uma dona de casa como esposa.

cristina 7 anos atrás - 21 de setembro de 2010 23:28

Re: bife de porco com feijão

Eu que odeio cozinhar. graças a este site aprendi a "adorar" ficar mais tempo na cozinha e a fazer refeições consistentes e saudáveis: x obrigada!

Ynna há 7 anos - 2 de dezembro de 2010 17:14

Re: bife de porco com feijão

Todas as receitas são excelentes, não esperava que fossem tão complexas e bem explicadas, estou super animada por ter encontrado este site, e Ioana SEU MELHOR.

Alina, 6 anos atrás - 1º de março de 2011 16:50

Re: bife de porco com feijão

Também tenho uma dúvida: sei que o músculo do porco sai meio seco, gostaria de saber se nessa versão sai suculento. Obrigado!

Ioana, 6 anos atrás - 1º de março de 2011 17:47

Re: bife de porco com feijão

a carne não seca com o papel alumínio. mas por segurança, porque aprendi muito desde que postei esta receita, coloque no forno temporário. inferior, 170-180C, não a 220C, conforme especificado na receita.

Simona-Adina Hotea 6 anos atrás - 2 de março de 2011 11:03

Re: bife de porco com feijão

O que mais gosto de ler os comentários mais recentes, porque é assim que descubro receitas que não tinha visto. Sinto muito, porque pensei ter visto quase tudo neste site, e fico feliz que quando você descobrir um brinquedo antigo que você esqueceu.

Ioana, 6 anos atrás - 2 de março de 2011, 12:33

Re: bife de porco com feijão

é verdade até para mim

alina 6 anos atrás - 24 de outubro de 2011 13:43

Re: bife de porco com feijão

muito gostoso e gostaria que você pudesse dar receitas tão gostosas como antes

pishkot 6 anos atrás - 17 de novembro de 2011 08:19

Re: bife de porco com feijão

sálvia e manjericão devem ser frescos, certo ??
Gostaria muito de fazer esta receita hoje, mas tenho medo de dar um passeio e não vou encontrar sálvia verde.

Ioana há 6 anos - 17 de novembro de 2011 09:32

Re: bife de porco com feijão

sim, fresco. é bem provável que você encontre sálvia fresca e manjericão em sacolas no supermercado. manjericão certamente será encontrado. e a sálvia é encontrada, mas não o tempo todo. mas você pode tentar. Pego 2 saquinhos cada quando os encontro e coloco no freezer para ter certeza de que vou ter muito tempo e não tenho que correr atrás.
Na Selgros sempre tem muitos verdes assim, mas não estou há muito tempo (está longe de mim) para garantir 100%.

pishkot 6 anos atrás - 17 de novembro de 2011 09:44

Re: bife de porco com feijão

então eu tenho que te mandar um grande beijo pela dica: D
O que você acha?? Liguei para selgros, você tinha mais 2 potes de sálvia e eu pedi para a moça que os colocasse de lado e eu vou buscá-los às 19:00 depois de sair do trabalho.
norok ku tine, caso contrário, acho que não tive chance de encontrar: *

Ioana há 6 anos - 17 de novembro de 2011 09:53

Re: bife de porco com feijão

quão eficiente você é. por que nunca pensei em ligar para os supermercados? Fui poupado de muitas estradas desnecessárias de um extremo ao outro da cidade.

pishkot 6 anos atrás - 17 de novembro de 2011 10:09

Re: bife de porco com feijão

Que pena que estou triste agora. máximo.
alguém acabou de me dizer que preciso de uma identidade para comprar de selgros ... então fiquei feliz em vão. deixe-me continuar procurando. e você vê que um bom bife sai depois de tanto esforço

Ioana há 6 anos - 17 de novembro de 2011 11h18

Re: bife de porco com feijão

você pode ir a selgros e sem cartão e pedir para a pessoa na sua frente em casa para passar seus produtos no cartão dele. Já fiz isso dezenas de vezes no selgros e no metrô. você sempre encontra alguém benevolente.

Roxanna Mika 6 anos atrás - 20 de novembro de 2011 15:40

Re: bife de porco com feijão

Você acha que ficaria tão bom se eu colocasse em uma jarra de hiena com tampa?

Roxanna Mika 6 anos atrás - 20 de novembro de 2011 22:16

Re: bife de porco com feijão

não saiu tão bem para mim. quando tirei o papel alumínio, estava esbranquiçado, não estava tão bronzeado que eu tenho o seu, onde foi que errei?

Ioana, 6 anos atrás - 21 de novembro de 2011 10:35

Re: bife de porco com feijão

você polvilhou a páprica? o músculo fica marrom após a remoção do papel alumínio.

Roxanna Mika 6 anos atrás - 21 de novembro de 2011 11:28

Re: bife de porco com feijão

sim, exatamente
Escrevi pra vocês nos 10 minutos em que a bandeja estava no forno sem papel alumínio e a gaxeta esquentando, aí deu certo, ficou delicioso

Ioana há 6 anos - 21 de novembro de 2011 11:32

Re: bife de porco com feijão

você achou sábio? Eu vi ontem na encruzilhada. gostou do aroma dela?

Roxanna Mika 6 anos atrás - 21 de novembro de 2011 14:12

Re: bife de porco com feijão

Sim, tirei do selgros e o que sobrou coloquei no freezer (como descobri com você).
Quanto tempo posso mantê-la lá?
Quanto ao cheiro, sinto sim, tem mesmo um cheiro forte e especial, gostei muito.
Eu ainda tenho um pouco, um papa quando eu chegar em casa esta noite, espero que seja tão bom.

Ioana 6 anos atrás - 21 de novembro de 2011 14:17

Re: bife de porco com feijão

Eu mantenho as verduras no freezer por 2 a 3 meses. se você embalá-los bem em sacos ou caixas para que não cheire de outra coisa no freezer, eles não machucam. eles só ficarão macios quando você os usar, mas o aroma está intacto. o manjericão escurece no congelador, mas o aroma permanece o mesmo. quando eu não tinha manjericão na panela, eu usava manjericão congelado para o molho de tomate e estava ótimo.

Roxanna Mika 6 anos atrás - 21 de novembro de 2011 14:53

Re: bife de porco com feijão

eu entendo
Muito obrigado pelas respostas
Eu levaria potes também, faria uma estufa inteira, se pudesse, mas considerando que temos um gatinho que roe todas as mudas, tenho medo de não envenená-lo nem sofrer nada


Músculos de porco assado

Músculos de porco assado é uma receita muito simples, mas também muito deliciosa. Basta escolher a guarnição e a salada.
Recebi essa receita deliciosa do Arquivo da Mamãe!
Se precisar de uma refeição rápida, pronta em 30 minutos, experimente a receita.