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Receita de pão girafa de banana sem glúten

Receita de pão girafa de banana sem glúten


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Um divertido pão de banana marmorizado sem glúten que tem manchas de chocolate como uma girafa!

3 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 575g de banana madura amassada
  • 4 ovos
  • 125g de manteiga de amêndoa
  • 60g de manteiga derretida
  • 120g de farinha de coco
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal marinho
  • 85g de gotas de chocolate amargo

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 57min› Tempo extra: 2hr10min ›Pronto em: 3hr27min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Forre uma forma de pão com pergaminho, deixando uma saliência nos 2 lados.
  2. Combine bananas, ovos, manteiga de amêndoa e manteiga no liquidificador; misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha de coco, a canela, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, o extrato de baunilha e o sal marinho; misture bem.
  3. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Aqueça no microondas por 1 minuto; mexer. Continue microondas em intervalos de 15 segundos até derreter completamente, 30 a 45 segundos.
  4. Misture cerca de 1/3 da mistura de banana no chocolate derretido até incorporar bem.
  5. Deite colheradas da mistura de chocolate na forma de pão preparada. Cubra a mistura de chocolate com um pouco da mistura de banana. Deite colheradas da mistura de chocolate em pontos variados sobre a mistura de banana. Cubra com a mistura de banana restante.
  6. Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 55 a 60 minutos. Deixe esfriar na forma de pão por 10 minutos; levante o pão em um rack de resfriamento. Deixe esfriar completamente antes de fatiar, pelo menos 2 horas.

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O melhor pão de banana sem glúten

Uma receita familiar fácil que rende um pão de banana perfeito, não importa quais sejam suas preferências dietéticas - sem glúten, sem laticínios, vegano, sem nozes - você escolhe! Cobertura de chocolate e nozes opcional.

Leve, úmido, macio e fofo + o melhor sabor!

Atualização de novembro de 2020: Sim, ainda estamos fazendo pão de banana e adorando!

E agora eu & # 8217 adicionei um vídeo de culinária a esta página para que você possa ver como é fácil de preparar!

Se você for novo neste site, há um receita para impressão na parte inferior de cada página de receita.

Atualização de abril de 2020: Nas últimas semanas, enquanto estavam em casa, muuuuito muitos têm feito este pão de banana várias vezes! Então finalmente entramos na festa e fizemos alguns hoje!

É um dos pães mais fáceis de todos os tempos e é tão adaptável a gostos e necessidades / preferências dietéticas, mas é sempre saboroso!

Uma textura suave e fofa perfeita e ótimo sabor!

Não importa a estação, você não pode errar com um pão de banana clássico!

Além disso, no final da semana, parece que sempre temos algumas bananas maduras em casa, então o pão acabado de fazer é o uso perfeito para elas.

Esta receita é da minha mãe e é uma daquelas receitas super simples que se adaptam tão bem às necessidades e preferências alimentares.

A receita original obviamente não era sem glúten, então com esta versão sem glúten usamos a Farinha Sem Glúten GF Jules. (Link de afiliado), que há anos é nossa opção em farinha sem glúten, pois é fácil substituir 1 por 1 em receitas sem glúten. E adicionamos um pouco de fermento em pó e reduzimos o bicarbonato de sódio para que o pão ficasse claro e fofo.

À parte, você deve ter notado que somos afiliados do GFJules. Para saber mais sobre por que amamos a farinha GFJules e por que a usamos há 10 anos, clique aqui.

Bônus: na parte inferior dessa postagem está um uso único código de desconto afiliado.

E o mais importante, comprar por meio de um link de afiliado não mude seu custo em absoluto. Isso gera uma pequena porcentagem da venda para mim, e comprar através de um link de afiliado me ajuda a financiar este site e todas as receitas que compartilho, então, obrigado!

Voltar para o Pão de Banana Sem Glúten & # 8230

Livre de amigos ...

Nós também o preparamos com manteiga sem laticínios e ovo de linhaça, tornando-o vegano.

E você pode omitir as nozes se tiver alergia a nozes.

Não importa como você o faça, este pão tem uma textura perfeita & # 8212 úmida (nem seca nem quebradiça), macio aveludado e leve e fofo, na quantidade certa de doçura e é sempre um sucesso!

Tudo que você precisa & # 8230 8-10 ingredientes encontrados em sua despensa:

farinha multiuso sem glúten

raspas de chocolate e ou nozes de acordo com os gostos.

É uma das receitas mais fáceis de sempre!

Primeiro você mistura a banana, o açúcar (opção de usar menos açúcar), o ovo ou o ovo de linhaça e a manteiga.

Separadamente, você mistura a farinha, o bicarbonato e o sal.

Em seguida, adicione os ingredientes secos ao molhado.

Em seguida, você adiciona um add-ins opcional ... nozes picadas e batatas fritas se estiver usando.

Misture bem e a massa ficará lisa e com uma aparência linda!

Esse é o único debate que temos em nossa casa é se deve ou não ter gotas de chocolate e nozes por cima?

Meu marido e meus filhos são puristas e adoram um bom e velho pão de banana clássico. Tenho tendência a gostar de batatas fritas e nozes extra por cima. Qual você escolheria?

Uma dica final: ao fazer um pão de forma com cobertura, gosto de forrar a forma de pão com papel manteiga em vez de untar e enfarinhar a forma.

Primeiro, é muito mais fácil tirar o pergaminho e o pão cozido da forma e não se preocupar em perder a cobertura.

E em segundo lugar, é muito mais fácil de limpar, o que é uma grande vitória!

Não importa como você o faça & # 8211 ovo / ovo de linhaça, sem leite ou manteiga real, chips / sem chips, nozes / sem nozes & # 8230Espero que você ame tanto quanto nós!

Role para baixo para ver a receita e deixe um comentário se você experimentar.


Trabalho com farinhas sem glúten

Ao trabalhar ou medir a farinha sem glúten, coloque a farinha no copo medidor e nivele. Não coloque seu copo medidor na farinha sem glúten.

O melhor método realmente é pesar, mas ainda não tenho os pesos dos ingredientes para todas as minhas receitas.

Receitas fáceis como este pão de banana sem glúten são as que costumo recorrer durante uma semana agitada ou quando estamos planejando viajar.

Como muitas pessoas, fico tão envolvida com a vida cotidiana e com o trabalho no blog que muitas vezes me esqueço de fazer algo para as meninas tomarem no café da manhã ou fazerem um lanche.

Esses momentos exatos são o motivo pelo qual estou tão feliz por recorrer à simplicidade na cozinha.

Costumo receber perguntas, aqui estão apenas algumas que recebi sobre pão de banana sem glúten.


Receita de pão de banana sem glúten

Hoje quero compartilhar uma receita fácil de pão de banana sem glúten que atende a muitas das necessidades da minha família! Esta receita é sem glúten, sem laticínios, sem nozes, sem carne, totalmente natural e acessível (especialmente se você conseguir um negócio de bananas maduras)! É também um favorito da família!

Tenho certeza de que um "Chef" de verdade ficaria exausto se atendesse a um dos encontros de minha família. Em nossa grande família, temos muitas necessidades dietéticas diferentes.

Ao contrário de um chef treinado, não considero isso desanimador, considero um desafio! Encontrar receitas que eu possa ajustar para abranger todas as nossas restrições dietéticas e depois vê-las aparecer é muito gratificante.

Às vezes, ao assar sem glúten, você notará uma textura diferente em seus produtos assados. Esta receita ficou incrível e vai impressionar tanto os comedores sem glúten quanto os "normais"!

Eu o desafio a encontrar algo "diferente" neste pão. Tem um sabor incrível, uma textura ótima e é extremamente viciante!


Como fazer pão árabe sem glúten

Caso você esteja se perguntando como este pão sírio é realmente fácil, continue lendo.

Comece com os ingredientes

Araruta em pó é um superamido feito da raiz da planta tropical Maranta arundinacea. Não é um grão, então é perfeito se você estiver em uma dieta sem grãos.

A farinha de amêndoa é um poderoso punção de bons nutrientes. As amêndoas são nozes super saudáveis, fornecendo uma boa quantidade de mineral manganês e vitamina E, bem como uma porção saudável de gorduras monoinsaturadas em cada porção de & frac14 xícara. As amêndoas não apenas têm um aumento saudável de proteína, mas também são muito pobres em carboidratos e naturalmente sem glúten.

A massa

O resultado final da massa de pão sírio é muito parecido com uma massa fina de panqueca. É apenas ligeiramente espesso o suficiente para manter sua forma.

Cozinhar o pão pita

A chave para cozinhar pão pita é o azeite.

Mas não na receita, na frigideira.

Uma ou duas gotas de azeite ajuda os pães pita a dourar e a desenvolver um exterior firme, ao mesmo tempo que mantém o interior macio.

Olhe essa deliciosa cor marrom dourada.

Observação: Para virar os pães pita, use uma espátula longa e plana como esta e deslize-a cuidadosamente por baixo. Incline um pouco a frigideira ao virar o outro lado para cozinhar.

Armazenar

Esta receita dá 5 pães pita se você usar cerca de & frac23 xícara de massa para cada um. Se por acaso você tiver pitas sobrando e não quiser usá-los imediatamente, apenas congele-os!

Simplesmente coloque cada um entre o filme plástico e cubra toda a pilha com papel alumínio. Coloque-os em um saco para freezer e você poderá comer deliciosos pães pita a qualquer hora.


Podemos moldar este pão da forma que você preferir.

Podemos dividi-los em 8 pequenas bolas de massa (78-80 g cada) para moldá-las como pãezinhos de jantar, pãezinhos de fermento ou pãezinhos de tigre.

Aqui no vídeo, eu dividi a massa revisada em metades.

Desgaseifique a massa e dê forma a pequenos e longos pães.

Coloque-os em uma assadeira forrada com pergaminho ou em uma assadeira levemente enfarinhada.

Cubra a massa com um filme plástico para não secar.

Passei um pouco de óleo em um filme plástico para evitar que a massa grudasse no filme plástico.


Pão de Girafa


Você provavelmente sabe qual é a tendência existente para panificação se seguir algum grupo no Facebook ou alguns posts no Instagram. Eu montei no vagão de assar este Pão de Girafa quando peguei a postagem de Victoria Bakes em um grupo FB. Gosto das receitas dela porque as achei bastante infalíveis e geralmente ficam boas. Embora meu pão não fosse tão bonito, pelo menos à vista, ainda é reconhecível como uma estampa de girafa. E o pão fica mole no terceiro dia também!
Receita para Pão de Girafa, modificada de Victoria Bakes.
(Rende um pouco mais do que um pão normal)

Ingredientes:
600g de farinha de pão
20g de açúcar
20g de manteiga sem sal
2g de sal
360g de água
10g de fermento seco instantâneo

35g de cacau em pó + 4 colheres de sopa de leite

Método:
1. Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga, e amasse até obter uma massa.
2. Eu incorpore a manteiga, amasse até o estágio da vidraça.
3. Retire 240g de massa (que descobri que era muito pouco. Use 280g.)
4. Na massa restante, sove o cacau em pó e o leite.
5. Em um recipiente separado, deixe ambas as massas crescerem até dobrar de tamanho, cerca de 45 minutos a 1 hora.)
6. Pique a massa e divida cada massa em 8 porções iguais. (Eu dividi em 16 desde que dupliquei a receita. Mas era muito pequeno. Limite-se a 8 porções simplesmente agradáveis.) Descanse por 15 minutos.
7. Abra uma porção da massa de chocolate em uma folha plana retangular e enrole no sentido do comprimento.
8. Pegue uma porção da massa original (branca) e enrole em uma folha plana retangular. Coloque a massa de chocolate enrolada no meio e enrole a massa branca em volta dela. Sele bem as costuras. repita este processo até que toda a massa se esgote.
9. Em uma forma de pão comum, coloque 3 rolos no fundo da forma, cubra com 2 rolos e, por fim, mais 3 rolos na camada superior.
10. Penteie até que a massa atinja 80% da altura da forma de pão.
11. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35mins. Tenda no topo se começar a queimar.
12. C ool de pão antes de fatiar. Desfrute da sua fatia com padrão de girafa.

5 comentários:

Esse pão é tão lindo !! Você fez um trabalho incrível nisso!

Obrigado Karen e Elvira.

Eu amo a altura e os quothumps & quot na superfície do seu pão! Muito agradável. obrigado pela mensagem)


Pão De Banana Sem Glúten De Aveia

Plantamos bananeiras em nosso quintal no ano passado e, uau, temos uma safra abundante! Assim, surgiu esta receita de pão de banana. Comecei com uma receita que encontrei em www.MinimalistBaker.com porque, na verdade, não gosto de assar. Porque? Porque tem que seguir a receita (ciência alimentar, sabe). No entanto, desenvolvi a capacidade de ajustar receitas de assados ​​sem bagunçar o produto. Acredite em mim, houve algumas falhas épicas ao longo do caminho!

Na semana passada, colhemos mais de 50 bananas da árvore em nosso quintal. Decidi experimentar um tipo diferente de pão de banana e testá-lo em nossa equipe. Dr. Hauser disse: “Uau, você é corajoso. E se tiver um gosto terrível? " Eu disse: "Bem, vamos jogá-lo fora!" Ha!

Aqui está - ajustes e tudo -

Em uma tigela misture todos os ingredientes até o leite de amêndoa. Em seguida, adicione a farinha de amêndoa, a farinha sem glúten e a aveia. Não misture demais. Despeje em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga. Asse em forno a 350 graus por 1 hora a 1 hora e 15 min. * Ingredientes opcionais


Pão tigre

Coloque a farinha em uma tigela grande. Misture o fermento, o açúcar e o sal. Faça um poço no meio e deite a água aos poucos. Misture rapidamente e, em seguida, desenforme sobre uma superfície levemente enfarinhada. Sove o pão por 8 a 10 minutos ou até ficar homogêneo e elástico. Unte levemente com óleo uma tigela grande, coloque a massa na tigela, tampe e deixe em um lugar quente por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Assim que a massa crescer, coloque-a sobre uma bancada e amasse três vezes. Molde a massa em forma oval da melhor maneira possível. Farinha levemente uma assadeira e coloque o pão sobre ela. Cubra levemente com filme plástico levemente untado com óleo e deixe por mais 45 minutos-1 hora ou até dobrar de tamanho novamente.

Aqueça o forno a 200C / 180C ventilador / gás 6. Bata todos os ingredientes da cobertura em uma tigela pequena até obter uma pasta para barrar, adicionando mais água e / ou farinha se necessário e deixe descansar por 5 minutos. Espalhe delicadamente a mistura sobre o pão com uma espátula. Coloque a assadeira no centro do forno e leve ao forno por 35 minutos. Depois de cozido, o pão deve soar oco quando a base é batida e deve ser leve para o seu tamanho. Deixe esfriar completamente antes de cortar em fatias.


Assista o vídeo: bolo de banana de liquidificador sem glúten sem lactose (Janeiro 2023).