Novas receitas

Traga para casa uma pechincha de vinho

Traga para casa uma pechincha de vinho



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dicas de especialistas para selecionar uma boa garrafa com um ótimo preço.

Janeiro é uma época ideal para comprar vinhos com desconto, já que as lojas retiram safras mais antigas do estoque. "Vinhos baratos são geralmente vinhos que estão no auge, então é uma ótima maneira de encontrar um vinho para beber esta noite", diz Erin O'Shea, diretora de vinhos do restaurante Clio em Boston. Siga estas dicas ao fazer compras:

Recolha os vermelhos. Eles têm uma vida útil mais longa do que os do querosés e dos vinhos brancos do dia-a-dia, como o California Chardonnay e o Sauvignon Blanc. "A maioria desses vinhos começa a diminuir depois de um ou dois anos", diz O'Shea. Para estar seguro, evite brancos anteriores a 2005 ou de cor laranja forte.

Comer de forma saudável ainda deve ser delicioso.

Assine nosso boletim diário para mais artigos excelentes e receitas saborosas e saudáveis.

Verifique o nível de preenchimento, O'Shea diz. Se parecer baixo, está ocorrendo evaporação. Isso significa que a garrafa foi mal manuseada; será melhor selecionar um diferente.

Faça uma pequena conversa. Se você encontrar um negócio incrível, leia a história completa, diz Jesse Salazar, diretor de vinhos da Union SquareWines and Spirits, que recentemente ofereceu um vinho de $ 50 da Espanha por menos de $ 20. “Nesse caso o fechamento veio da vinícola e repassamos a economia”, diz Salazar. "Uma loja responsável deve dar boas-vindas à chance de ter uma conversa e construir confiança com você."


As 23 melhores lembranças do México para levar para casa

Viaje apenas quando e onde for seguro e siga todas as diretrizes locais. Verifique também o que está aberto antes de sua viagem.

Nós amamos uma boa pechincha & ndash não é com você?

Se você gosta da ideia de pechinchar como um profissional e ficar como um bandido, comprar souvenirs do México será um dos melhores momentos da sua vida!

Ok, talvez isso seja um pequeno exagero, mas fazer compras nos mercados e lojas locais é sempre um dos destaques de nossas férias no México.

Se você está planejando uma viagem ao México, há toneladas de coisas legais para comprar, desde mescal feito à mão até decoração colorida maracás. Você encontrará muitas lembranças exclusivas que ganhou e encontrará em qualquer outro lugar.


Estes são os melhores vinhos espumantes baratos, de acordo com especialistas

É aquela época do ano de novo. Família, amigos e muitos brindes para festas de fim de ano. Se você descobrir que está executando uma guia maluca em seu próprio carrinho de bar, aqui está uma solução para economizar dinheiro para você: espumante barato que realmente tem um gosto incrível! Recebemos recomendações de garrafas baratas de vinho espumante de especialistas na área - incluindo alguns sommeliers - para que você possa estourar garrafas e brindar todas as festas de fim de ano como se fosse véspera de Ano Novo.

Moet Mini, $ 15,99

& quotEstas garrafas vêm com sippers e são a forma perfeita de desfrutar de uma garrafa de champanhe pessoal. Os Minis elevam qualquer reunião, proporcionando excelentes bebidas de boas-vindas, cartões de mesa ou simplesmente uma forma festiva de celebrar o ano novo. & Quot

- Maximilian Riedel, Presidente e CEO, Riedel

Domaine Pinon Vouvray Brut de Brut, $ 18,99

& quotEu sempre anseio por vinho espumante fresco no Ano Novo para manter os espíritos leves e capazes de festejar a noite toda. Procure por faíscas sem dosagem - rotulados como 'Brut Nature' ou 'Extra Brut' - que não têm açúcar adicionado. Eles são tipicamente os vinhos espumantes que você vai querer beber por muito tempo depois do brinde. Um ótimo exemplo é este método de champanhe esculpido Chenin Blanc de Vouvray sem madeira e sem dosagem. É saboroso o suficiente para ser seu primeiro copo ou fresco o suficiente para ser o último. & Quot

Tapiz Sparkling Torrontes, $ 21

& quotPara quem quer trazer uma garrafa não tradicional para a festa, recomendo os espumantes Tapiz Torrontes. Possui notas de damasco com mel, melão e merengue de limão, com uma acidez crocante que perpassa as ricas notas de fruta (e a riqueza da refeição!). Esta garrafa seria um belo começo ou fim para qualquer refeição festiva. & Quot

- Jesse Kirkpatrick, gerente geral, loja de garrafas Holeman and Finch

Doro Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore, $ 16,99

& quotEste é um único vinhedo, prosecco vintage feito inteiramente da uva Glera por duas irmãs no sopé das montanhas Dolomitas. Este prosecco é totalmente seco, sem dosagem adicional e traz um valor incrível, bem como um sabor incrível para a mesa. & Quot

- Kim Stone, Diretora de Bebidas, Astersf.com

Raventos i Blanc 2016 Brut Sparkling NV, $ 22,99

& quotMais confortável do que o verdadeiro champanhe, mas bebe em um nível de qualidade realmente alto por cerca de US $ 20. Os hóspedes vão pensar que é de Champagne porque tem uma grande presença de generalidade e é brilhante e refrescante. & Quot

Chateau de Breze Cremant Rose, $ 23

& quotDe um dos produtores de espumantes mais antigos da região do Loire, este vinho é todo de uvas Cabernet Franc, mas bebe como flores frescas. Fácil de esmagar a noite toda! & Quot

Presto Sparkling Rose Latas, $ 12,99

& quotAromas de toranja rosa, romã e groselha preta com um toque de rosa selvagem esta rosa apresenta acidez bem equilibrada com notas de framboesa vermelha e morango e uma perlage persistente. É melhor apreciado sozinho ou acompanhado de aperitivos, frutos do mar frescos, peixes e frutas grelhados ou sobremesas de chocolate. & Quot

- Devon Broglie, Master Sommelier, Whole Foods Market

Scarpetta Prosecco 2017, $ 18

& quotUm vinho espumante italiano clássico vindo de Grave del Friuli, a mais nova região DOC da Itália para Prosecco. Scarpetta é o projeto da paixão de Bobby Stuckey e Lachlan Patterson, ex-mestre sommelier e chef de partie do famoso French Laundry. Feito em um estilo vibrante e seco, com lindos aromas de copo-de-leite, pêssego branco e melão. Ele complementa qualquer refeição leve, de ceviche fresco a um pacote de batatas fritas. & Quot


2. Molinillo Souvenir

Depois de pegar seu chocolate mexicano, faça um autêntico chocolate quente com seu molinillo de lembrança. UMA Molinillo é basicamente um batedor de madeira para o seu chocolate quente, arejando-o perfeitamente. Se você conhece alguém que adora utensílios de cozinha, este é um presente exclusivo.

Adoro comprar utensílios de cozinha exclusivos quando viajo. Este souvenir mexicano de molinillo vai bater seu chocolate quente com perfeição e ficar bem exposto em sua cozinha.


Dicas para festas com vinho e queijo # 038

Nada combina melhor como um copo de vinho robusto e uma fatia de queijo deliciosamente envelhecida. Mostre seu amor por essa combinação fabulosa dando uma festa com seus amigos obcecados por vinhos e gelados favoritos. Uma festa de harmonização de vinho e queijo é uma ótima maneira de aprender mais sobre vinho e queijo e experimentar novas variedades de ambos!

As melhores festas de vinhos e queijos são aquelas que incentivam os convidados a interagir, trazendo os seus vinhos e queijos preferidos para o resto dos convidados degustarem. Se o seu orçamento permitir, convide um sommelier para falar sobre os vinhos e seu processo de crescimento, bem como recomendar as combinações preferidas. Se você não conseguir fazer isso, faça uma pequena pesquisa por conta própria e surpreenda e impressione seus amigos com seu conhecimento sobre uvas e queijo.

Como se preparar

Decida quantos convidados deseja convidar e prepare convites. Reserve pelo menos duas a três semanas para convites em papel (o que também dá aos convidados tempo para RSVP) e pelo menos uma semana para convites. Assim que os convites forem recebidos e os convidados tiverem RSVP & # 8217d, compre suas taças e pratos de queijo. O que você precisa para uma festa de 12 convidados:

  • Pelo menos 20 taças de vinho (para permitir qualquer hóspede extra que venha, qualquer intervalo e qualquer pessoa que preferir uma taça diferente para branco e tinto)
  • Tábuas de queijo de madeira com conjuntos de facas (não é absolutamente necessário)
  • Rótulos de degustação de queijos e vinhos

Lista de compras

Embora esta festa seja focada principalmente em vinho e queijo, é importante também escolher limpadores de palato, como frutas frescas, vegetais e água, para que os convidados possam realmente apreciar as diferenças em cada gole e mordida. Aqui está um exemplo de menu de compras que está repleto de grande variedade e também de queijos e vinhos de pechincha:

  • Cachos de fresco morangos, uvas, mirtilos, melões e maçãs
  • Uma variedade de vegetais frescos, como cabeças de brócolis, aipo, cenoura e couve-flor
  • Algumas carnes, como presunto ou salame picante
  • Azul ou gorgonzola queijos
  • Squeijos emifirm, como cheddar, fontina ou Saint-Nectaire
  • UMA queijo super-envelhecido, como parmesão ou gouda
  • Muito picante (& # 8220 stinky & # 8221 queijo como Langres ou Livarot
  • UMA queijo suave e macio, como brie, queijo de cabra e camembert
  • Uma variedade de tintos secos e frutados, como merlot, pinot noir, zinfandel e rosa
  • Uma variedade de brancos secos e doces, como pinot grigio, chardonnay e sauvignon blanc
  • Uma ou duas garrafas de Vinhos espumantes, como Champagne ou Prosecco

Dica rápida

Para cada queijo, você vai querer comprar pelo menos 30 gramas por pessoa. Para festas de iniciante, limite-se a três a cinco queijos e quatro a seis vinhos, para não sobrecarregar o paladar (e os convidados).

Configurando

Ao decorar para sua festa, mantenha as coisas simples e elegantes, já que você não deseja desviar o foco dos principais destaques da noite - o vinho e o queijo! Um ótimo acessório para ter em mãos é um livro detalhado sobre vinhos e queijos, como Queijo e vinho: um guia para selecionar, combinar e desfrutar por Janet Fletcher, para que os hóspedes possam consultar fatos sobre os vinhos e queijos que estão apreciando. Certifique-se de que a sala esteja bem iluminada e até mesmo a adição de velas sem perfume (você não quer diminuir o aroma do queijo) terá um impacto.

Ao preparar as bandejas de queijo, coloque de uma a três variedades em cada placa para dar aos convidados a chance de experimentar alguns tipos diferentes. Certifique-se de colocar as etiquetas na frente ou inseridas no queijo para que os hóspedes saibam o que estão experimentando. Coloque algumas garrafas de vinho diferentes em cada bandeja, variando de uma bandeja para outra, para que os hóspedes possam provar diferentes tintos e brancos com diferentes queijos maduros.

Jogos e artesanato

Embora jogos e artesanato não sejam necessários para uma grande festa de vinhos e queijos, eles são uma maneira divertida de interagir com seus convidados e aprender coisas novas também. Um ótimo jogo que você pode jogar é uma degustação às cegas. Compre uma garrafa de vinho cara e uma garrafa de vinho mais barata e coloque cada uma em uma jarra idêntica. Em seguida, peça aos seus convidados que provem cada um e tente adivinhar qual é a garrafa mais cara e qual não é!

Uma arte divertida para os convidados é fornecer taças de vinho simples e tinta de vidro e fazer com que seus convidados decorem suas próprias taças de vinho para levar para casa. Você também pode fazer isso com pratos de queijo simples de cerâmica.

Organizar sua própria festa de vinhos e queijos é uma ótima maneira de aprender sobre vinhos e se familiarizar com os queijos. Além disso, você realmente precisa de uma desculpa para petiscar um queijo chique e saborear vinhos deliciosos?


Os melhores vinhos para ganhar no Trader Joe's por menos de $ 20

Na verdade, a maioria dos vinhos nesta lista custa menos de US $ 10, então não se sinta culpado por estocar.

Agora aquele janeiro seco é quase ao longo de & # x2014hey, eu tentei! & # x2014it & # x2019s é hora de lançar uma série muito emocionante de mergulho sobre como encontrar vinhos verdadeiramente excelentes e altamente acessíveis diretamente em seus supermercados favoritos. Porque vinho deve ser fácil, pessoal, da compra à bebida. Portanto, estaremos examinando os corredores de seus balcões únicos favoritos, divulgando dicas e truques para marcar as melhores (e obviamente, as mais econômicas) garrafas, começando com Trader Joe & # x2019s.

Por muito tempo, ignorei a seção de vinhos Trader Joe & # x2019s, pensando que precisava estar em uma loja de vinhos boutique para obter um bom vinho. Não me interpretem mal, é ótimo dar suporte às lojas locais, mas há algo mágico em conseguir tudo que você precisa de uma vez, vinho incluído. A maioria dos compradores já ouviu falar dos infames vinhos Charles Shaw & # x201Ctwo-buck Chuck & # x201D (até mesmo Mykal Kilgore, um cantor e compositor, elogia este vinho em uma de suas canções) & # x2014mas depois de gastar uma boa quantidade de Ao examinar os corredores durante as férias, tive o prazer de descobrir que há um mundo inteiro de vinhos deliciosos e baratos esperando para serem consumidos.

A questão é: Marque esta página para sua próxima viagem ao Trader Joe & # x2019s. Existem bolhas, brancos altamente bebíveis, vermelhos claros e muito mais. E não se esqueça de estocar garrafas de $ 5 a $ 10. Honestamente, depois de algumas garrafas serem consumidas, ninguém será capaz de dizer se eles estão bebendo uma garrafa de $ 100 ou uma garrafa de $ 10. Meu truque divertido? Comece a noite com uma garrafa mais barata para realmente saborear e desfrutar e aproveitar o estoque do TJ & # x2019s daqui para frente. Além disso, é bom ser aquela pessoa que sempre tem vinho à mão para qualquer ocasião (ou absolutamente nenhuma ocasião).

Na lista a seguir, você encontrará meus favoritos pessoais, escolhas de especialistas do setor e sugestões de amigos de longa data, Trader Joe & # x2019s amantes do vinho. Juntos, há recursos para todos os gostos, para tornar a compra de vinho uma brisa.

The Party Bubbles

Trader Joe & # x2019s Blanc de Blancs Brut é a nata da cultura. O rei das bolhas baratas. O truque da festa. E, para ser franco, algo que juro ter sempre gelado e pronto para beber na geladeira. Eu compro pelo menos 3-4 garrafas para cada viagem do Trader Joe & # x2019s, já que essas bolhas são um roubo completo por US $ 6 a garrafa & # x2014e elas & # x2019 são muito saborosas também. Pense assim: você pode ter 10 garrafas disso ou uma garrafa de champanhe. Eu amo champanhe, mas é assim que você dá festas, pessoal. Alinhe em & # x2019 e abra-os a noite toda. Sua carteira nunca vai surtar, eu prometo.

Para garantir meus dois centavos em vinho, Natalie Stewart, sommelier da Fin & amp Fino, também fan-girls por causa dessas bolhas. & # x201CI adoro estocar esta garrafa para o brunch ou para ter à mão para um convite de última hora para um amigo & # x2019s lugar, & # x201D notas de Stewart. & # x201CO vinho espumante é crocante e refrescante e perfeito para beber sozinho ou emparelhado com ostras, queijo ou qualquer aperitivo com um pouco de gordura. & # x201D

Você pode não conhecer o Albari e ntildeo, mas deveria

Luzada R & # xEDas Baixas Albari & # xF1o, com um rótulo turquesa bonito (e a US $ 7 o pop), é um vinho que tenho em estoque o tempo todo. Eu gravito em torno da Albarino (uma deliciosa uva branca cultivada no noroeste da Espanha), especialmente no verão, uma vez que é leve e brilhante e é um bom vinho para se beber. Adicione frutos do mar na equação e isso é um acéfalo. I & # x2019m falando ostras na meia concha, descascar e comer situações de camarão, peixe grelhado e até macarrão de frutos do mar.

Um Portugeuse White Bebendo Fácil

Alojado em uma bela garrafa verde, Espiral Vinho Verde ($ 4,99) é outro vinho branco (de Portugal) para comprar à massa. & quotEspiral Vinho Verde é um acéfalo para adicionar ao seu carrinho de compras no TJ & aposs, & # x201D diz Chef Soo Ahn, chef executivo da Band of Bohemia com estrela Michelin. & # x201Cit & aposs sempre refrescante e combina com praticamente qualquer coisa & # x2014 frango grelhado, macarrão, frutos do mar, etc., & # x201D observando que & # x2019 é ainda mais palatável quando super resfriado.

Um vermelho notável, mas não muito pesado

A dupla por trás de JordAsh (Jordan e Ashley) está sempre se divertindo e cozinhando no Instagram e tal, então eu os rastreei para ver que tinto eles estavam bebendo. Meiomi Pinot Noir, eles me disseram, é & # x201Ctestado e comprovado & # x201D e uma garrafa que eles sempre pegam. Por US $ 18,99 a garrafa, é o preço médio de um tinto & # x2014, mas saiba que tintos de qualidade costumam custar um pouco mais, pois há mais tempo envolvido no envelhecimento e em todo aquele jazz. Mas para a maior parte, o pinot noir é uma aposta sólida para que um tinto forte, mas não excessivamente agressivo, apareça no jantar.

Anytime Ros & eacute Bubbles

O barman líder do distrito, Tony Gonzales, é um defensor do vinho Trader Joe & # x2019s acessível e, no verão, Reserve des Chastelles Tavel Ros & # xE9 é onde está. & # x201CCom dicas de morango, & # x201D Gonzales acrescenta. Por US $ 9 a garrafa, é possível convidar amigos e realmente beber (com responsabilidade) # Ros & # xE9allday. Acho que amigos que não gostam de bolhas regulares geralmente gostam de bolhas rosa, pois são um pouco mais doces.

Um não tradicional, & ldquoBreak Away & rdquo White

O chef Tony Celeste, do Whitestone Restaurant, na Califórnia, compra Mbali Chenin Blanc-Viognier cada visita do Trader Joe & # x2019s. E a US $ 5 a garrafa, quem pode culpá-lo? "É" uma ruptura decisiva com os vinhos brancos tradicionais sem ser muito diferente ", diz Celeste. & # x201CMbali atinge todas as notas certas, começando com sabores brilhantes de melão e terminando com uma acidez crocante e refrescante. & quot

Vinho de mesa The & ldquoDon & rsquot Feel Guilty & rdquo

Recorri a muitos amigos ao escrever este artigo, pois eles são aqueles com paladares honestos ou mais, eles simplesmente bebem o que gostam & # x2014 e é assim que você deve sempre abordar o vinho. Meu amigo Josh Deal trouxe Vinho De Mesa Verde Fin Branco à minha atenção. & # x201CIt & # x2019s impossível não adicionar este vinho à minha cesta de compras em qualquer viagem ao Trader Joe & aposs, & # x201D diz Deal. & # x201CI geralmente termina uma garrafa inteira de cada vez e nunca se sente culpado por isso. & # x201D Com menos de US $ 5 a garrafa, é & # x2019s um vinho barato que & # x2019s & # x201CSmooth com notas sutis de frutas. & # x201D

Rosquinha de rosca & eacute

Você provavelmente já teve J. L. Quinson C & # xF4tes de Provence Ros & # xE9 em uma festa ou ter passado a garrafa no corredor do vinho. De qualquer forma, está em uma garrafa esteticamente agradável (porque sim, às vezes isso também importa) e você não pode bater o preço de menos de US $ 10. & # x201C Amigos experientes em vinho me indicaram a direção certa em minha busca por meus ros & # xE9 & # x2014made in Provence, gaste um pouco mais & # x201D diz Rachel Sutherland, da Rachel Sutherland Communications. & # x201CMas sempre me senti como Goldilocks: este aqui é muito frutado, este é muito doce, & # x201D ela acrescenta, até provar J. L. Quinson C & # xF4tes de Provence Ros & # xE9. & # x201Cidade foi extremamente refrescante em agosto do ano passado, durante um banquete comunitário ao ar livre, gelado direto do refrigerador (aquela tampa de rosca é uma virada de jogo). & # x201D

Vinho para a hora do lanche da mãe trabalhadora

Cada vez que vou à casa de Ivy Black & # x2019s (uma melhor amiga de infância e designer de interiores), ela & # x2019s tem as pastas de lanche mais incríveis & # x2014s e sempre um bom vinho para acompanhar. Eu estou constantemente impressionada porque ela tem um emprego em tempo integral como designer de interiores, um marido, dois filhos e uma casa linda & # x2026 tão naturalmente, eu & # x2019m sempre fico intrigada com o que ela está bebendo. & # x201CChilean Sauvignon Blancs sempre foi meu favorito, & # x201D diz Black. & # x201CAs uma mãe trabalhadora e proprietária de uma empresa com dois filhos, costumo comer uma & # x2018 ceia com lanche & # x2019 enquanto os alimento & # x2019, acrescenta ela. & # x201CKidia Sauvignon Blanc ($ 5,99) é cítrico e refrescante e combina tão bem com Trader Joe & # x2019s bolinhos e edamame com casca. & # x201D

Para amantes de Oaky Chardonnay

Quando se trata de Chardonnay, normalmente você gosta de carvalho ou não. E se você fizer, Refutação Chardonnay ($ 6,99) vai agradar a sua imaginação, mas não é muito agressivo. & # x201Pessoalmente, não consigo & # x2019tão farto de um bom Chardonnay em carvalho e super amanteigado & # x201D diz Black, observando que ela é um dos poucos (Eu pessoalmente sou anti-carvalho, mas não me importo em provar de vez em quando). & # x201CTraga-o com sua tábua de queijos e combine-o com frango ou salmão & # x2014you & # x2019ll converterá seus amigos e parceiros. & # x201D

Sauvignon Blanc sentado na varanda

& # x201CI adoro Trader Joe & # x2019s por uma infinidade de razões, mas especialmente por seu vinho, & # x201D diz Kaylin Fulp, chef do Union Special. & # x201C adoro poder comprar uma garrafa para levar para um jantar com amigos e tem gosto de uma garrafa de $ 40 e custou apenas $ 10, & # x201D ela diz, de República Sauvignon, Marlborough Sauvignon Blanc ($7.99). & # x201CEste é nítido, leve e definitivamente se inclina para uma nota de sabor de fruta de caroço, & # x201D ela acrescenta. & # x201CIt dá vibrações Casamaro Blanco sérias e me lembra de verão sentado na varanda & # x2014 apenas pêssego. & # x201D

Para um bom tinto, procure as garrafas com os animais no rótulo

Stacey Sprenz, uma fotógrafa, sugere que você procure & # x201As variedades espanholas no TJ & # x2019s com os animais nas garrafas. & # X201D I & # x2019ll concordará rapidamente com La Granja, pois eu simplesmente adoro tintos espanhóis. Eles são mais fáceis de mergulhar e, em sua maioria, são vinhos fáceis de beber com a comida. La Granja 360 Tempranillo (com um porco na garrafa) é um tinto encorpado, mas acessível, que pego no normal.


A coluna Wine Wednesday está faltando há algum tempo! Mas, estamos de volta e faremos o nosso melhor para trazer a você uma seleção de vinhos baratos todas as quartas-feiras. Nosso primeiro retorno à seleção de vinhos na quarta-feira é exclusivo no Trader Joe & # 8217s, um dos nossos lugares favoritos para vinhos baratos. O Dark Horse Cabernet Sauvignon 2010 é um Cabernet fácil de beber, com taninos domesticados e mostrando que as uvas vêm de uma região de cultivo quente. & hellip Leia mais

Comprando vinho com um orçamento - Volume III e # 8211 Warehouse Clubs

Clubes de armazém como Costco e Sam's Club podem ser um ótimo lugar para comprar vinho com um orçamento baixo. Os clubes de armazém normalmente repassam grandes negócios em vinho, pois têm muito pouca margem de lucro, compram em grandes quantidades (para obter os melhores preços possíveis) e obtêm preços favoráveis ​​dos distribuidores. Embora você possa não ser capaz de comprar consistentemente sua garrafa de vinho favorita (ou vinícola favorita) em clubes de desconto, eles oferecem uma variedade de vinhos. Leia mais

Concha y Toro 2010 Frontera Malbec (Mendoza Argentina) & # 8211 Wine Wednesday

Uma de nossas regiões vinícolas de pechincha favoritas é a Argentina. Além de ótimos negócios graças à fraqueza do peso argentino, há bons vinhos saindo da Argentina.

E o Malbec é o rei do vinho argentino (sendo Torrontes a rainha). Uma uva relativamente obscura usada no blend na famosa região de Bordeaux e o principal vinho em Cahors na França, Malbec encontrou sua verdadeira pátria na Argentina e floresceu.

Bruscus Lambrusco Review & # 8211 Wine Quarta-feira

Uma das minhas obsessões atuais por vinho é o lambrusco. Como digo ao meu marido, adoro todas as coisas que brilham com diamantes (sugestão, sugestão) e champanhe é o meu favorito! Eu também adoro vinho tinto. lambrusco é o casamento perfeito entre vinho tinto e & # 8220o brilho & # 8221 e rapidamente se tornou uma obsessão. Quem, além dos italianos, poderia nos ter trazido um vinho tinto espumante?

Esta semana & # 8217s Wine Wednesday é o Bruscus 2009 San Valentino Reggiano lambrusco & hellip Leia mais


Acordei extremamente revigorado, devido à minha ingestão de álcool na noite anterior. Já fui chamado de peso leve, então fiquei muito satisfeito com minha capacidade de me lembrar da noite anterior. Isso foi, até encontrar minha irmã.

Irmã: "O que houve com essas mensagens na noite passada?"

Eu mandei uma mensagem para minha família para que eles soubessem "Imgood". Sou um apagão muito responsável.

Na tentativa de resolver as pontas soltas, também escrevi aos fabricantes de meu vinho tinto bêbado favorito, Chateau Diana, e perguntei se eles poderiam me dizer o ano em que meu vinho em particular foi engarrafado. Sua resposta rápida na fonte Comic Sans removeu qualquer hesitação que eu pudesse ter em dar a nota máxima.


Bebida: como escolher a garrafa certa para levar para um jantar

Uma amiga estava vasculhando sua prateleira de vinhos outro dia, tentando encontrar uma garrafa para o jantar. A prateleira estava cheia de vinhos indesejados que os convidados anteriores haviam trazido. Você pode dizer que minha amiga é esnobe, mas garanto que não: ela só tem aversão a vinhos que são o equivalente vínico dos donuts Krispy Kreme.

Há um bom argumento para não levar vinho para jantar, especialmente se o seu anfitrião for do ramo. Eu prefiro muito mais ter algumas flores cultivadas em casa, um pão caseiro ou algum chutney para acompanhar o queijo, tudo isso seria mais barato (e mais pessoal) do que aquele vinho "pechincha" que você pegou da ponta da gôndola.

Mas se você perguntar o que levar e o anfitrião disser vinho, o que você leva? Descubra o que você está comendo, para começar. Se isso não ajudar, você pode - plugue flagrante - procurar meu site. Se for uma noite de curry tailandês - escolha um branco aromático seco, como Verus Furmint 2015 (£ 12,99, Real Wine Company 13% abv) da Eslovênia - você precisará de uma garrafa diferente do tinto claro que serviria para o prato de pappardelle de coelho, castanha e cogumelos de Thomasina Miers esta semana - combine isso com o delicioso e barato Joseph Drouhin's (para um Borgonha) Laforét Bourgogne Pinot Noir 2013 (£ 13 Oddbins, na loja apenas 12,5% abv).

Laforét Bourgogne Pinot Noir 2013: sirva com pappardelle de coelho

Pessoalmente, eu manteria minhas armas e levaria uma garrafa grande de cerveja ou cidra. Burning Sky, de Sussex, faz uma saison sedutoramente rica chamada Aniversário (£ 10,57, Beer Ritz 6,2% abv) que é envelhecido em barris de chardonnay e vem em uma bela garrafa. Além disso, se o seu anfitrião quiser mantê-lo, em vez de compartilhá-lo, ele envelhecerá até 2022.

Se seus amigos gostam de coquetéis, prepare-se com uma garrafa de vermute, como os clássicos italianos Antica Formula e Cocchi. Mais interessante ainda, que tal uma garrafa do lindo Espírito Sagrado Vermute com especiarias inglesas (a partir de £ 10,99 por 200cl, Solent Cellar e outras indies 18% abv).

Mesmo os amantes do vinho não são avessos a uma garrafa de vinho doce. A Lidl tem um casal em sua última coleção francesa que chega às lojas na próxima quinta-feira, incluindo um jovem e exuberante 2015 Sauternes do Château Menota por apenas £ 9,99 por 75cl (14% abv).

E ninguém vai se sentir desconcertado se você levar uma garrafa de espumante, principalmente se eles puderem enfiar na geladeira e se mimar depois que todos forem para casa. Quando a oferta do Lidl for aberta, estoque metade do pão torrado Champagne Bissinger (12% abv) por apenas £ 6,99 e manter seus amigos (e você) felizes por semanas.


Resultados do vinho: enganosos ou úteis para os consumidores?

Introdução É inacreditável considerar que existe uma enorme indústria de especialistas que dedicam suas vidas ao vinho na forma de escritores, sommeliers e críticos. Por que o vinho nos inspirou de uma maneira que nenhum outro alimento ou bebida o fez? Neste episódio, exploro as questões sobre por que ganhamos vinho em primeiro lugar, se elas realmente importam e se você deve confiar nelas. Destaques Você pode realmente confiar na pontuação de alguém que acabou de beber? Por que classificamos o vinho em primeiro lugar? Como o sistema australiano de shows se compara aos sistemas de pontuação de vinho [& hellip]


Assista o vídeo: APRENDENDO SOBRE VINHO TINTO. Divino Vinho (Setembro 2022).