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Muffins de sobremesa com limão, sementes de papoula e ricota

Muffins de sobremesa com limão, sementes de papoula e ricota


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Lave o limão, passe papel-toalha, descasque, corte ao meio e esprema o suco.

Pré-aqueça o forno a 180 graus C.

Ovos separados. Bata as claras em neve com o sal em pó.

Misture as gemas com o açúcar, o fermento e a ricota.

Adicione o suco de limão, a casca de limão ralada, a água mineral e as sementes de papoula.

Nesta composição, incorporamos alternadamente espuma de clara de ovo e farinha peneirada.

Coloque papel manteiga na forma de muffin, recheie a composição com 3/4 da capacidade e leve ao forno por 35 minutos.

Fazemos o teste com o palito, retiramos os muffins assados ​​do forno, depois da assadeira na grelha, deixamos esfriar e polvilham antes de servir com açúcar de confeiteiro.

Bom apetite!


4. Muffins de cenoura

Eu te falei sobre o pão de banana acima, mas se você prefere um bolo de cenoura em vez disso, preparei algo para você também! Esses maravilhosos muffins de cenoura são super saudáveis, mas também super deliciosos ao mesmo tempo. Além disso, eles contêm gotas de chocolate & ldquo escondidas & rdquo, o que os torna cerca de dez vezes melhores!


Muffins com ricota e geléia

Quer sejam doces ou salgados, os muffins estão entre os meus pratos preferidos. A primeira razão seria que eles são super simples. Ainda não encontrei uma receita de muffin complicada e acho que nem existe.

A segunda razão seria que você pode fazer muitas variedades. Simples, recheado, com fruta, compotas, natas e cremes de manteiga, chocolates, molhos e a lista é interminável. Às vezes eu faço uma rodada de muffins apenas com base no que tenho em casa, sem ter uma receita específica. E minhas experiências surgem sempre. J

E há uma terceira razão. Posso levá-los para qualquer lugar comigo. No escritório, numa viagem de carro, num piquenique, na montanha ou no mar. Sim, muffins geralmente me salvam!

Meus muffins hoje são mais dietéticos, por assim dizer, porque eu não coloquei açúcar neles. Encontrei na Selgros um dos melhores bairros com produtos para diferentes dietas e estocei de tudo, inclusive geléia sem açúcar.

Deixo abaixo a receita de muffins com ricota e geléia. Ingredientes simples, preparo despretensioso e resultado delicioso.

Ingredientes Muffins com ricota e geléia

  • 3 ovos
  • 150 g de manteiga derretida e resfriada
  • 250 g de queijo ricota
  • 100 g de adoçante de cristal
  • 190 g de farinha
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha (essência)
  • 1 colher de chá de casca de limão
  • Jam (de qualquer tipo)

Preparação Muffins com ricota e geléia

Vire o forno a 180 graus e prepare uma bandeja de muffin. Coloque formulários de papel especiais para muffins na bandeja.

Quebre os ovos em uma tigela grande e adicione o açúcar. Misture até que a cor da composição fique mais clara e aumente o volume.

Adicione a manteiga e o extrato de baunilha. Mexa e acrescente a ricota. Homogeneizar.

Misture a farinha com o fermento e adicione à massa. Misturar.

Preencha ¾ de cada pedaço de papel e coloque uma colher de chá de geleia em cima de cada muffin.

Leve a assadeira ao forno por 20 minutos (ou até passar no teste do palito).

Depois de cozido, retire os muffins sobre uma gradinha e deixe esfriar completamente.


Muffins de limão

Uma receita de muffins com limão de: farinha, fermento, açúcar mascavo, manteiga, ovos, casca de limão, suco de limão e açúcar em pó.

Ingrediente:

  • 150 g de farinha com agente de crescimento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 150 g de açúcar mascavo
  • 150 g de manteiga sem sal, embebida
  • 3 ovos
  • casca ralada de 2 limões e suco de 1

Para o Glaze:

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 4/180 ° C. Unte 12 formas de muffin com óleo. Em uma tigela grande, coloque a farinha, o fermento, o açúcar, a manteiga, os ovos, o suco de limão e as cascas e, na batedeira, bata na velocidade máxima por 3-4 minutos. Divida a composição nas formas preparadas e nivele a superfície de cozimento por 20 minutos, até que o palito saia limpo.

Para preparar a cobertura, misture 125 g de açúcar de confeiteiro com casca de limão e suco. Despeje 2/3 da cobertura sobre os muffins quentes.

Deixe os muffins esfriarem nas formas e deixe a cobertura endurecer antes de removê-los das formas. Adicione o açúcar de confeiteiro restante à cobertura e bata até obter uma pasta lisa. Polvilhe os muffins e deixe endurecer.


O bolo Kinder Bueno é o doce que trago para vocês hoje. É o bolo que proponho preparar pelo menos 3 & hellip

De vez em quando me sinto como ninhos de vespas. Ou talvez eu perca aquele período de & hellip

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Bolo Inteligente com Limão

Sobremesa Caseira apresenta uma variedade de receitas de sobremesas e… Ver mais. Entre para ver a lista de ingredientes e instruções de preparação! Tampo fofo e xaroposo, creme fino com aroma intenso a limão e chocolate branco. Receita de creme de mascarpone de coalhada de limão. Separe as claras das gemas. Bolo de licor Limoncello.

Bata as claras em neve junto com o sal e.


Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Adicione papel especial a uma bandeja de muffin.

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio com algumas gotas de suco de limão e sal.

À parte, misture os ovos com açúcar, casca de limão, suco de limão e leite. Adicione a manteiga, misture bem, em seguida, misture os ingredientes úmidos com os secos, mexendo até ficar totalmente integrado. Por fim, adicione as sementes de papoula à massa.

Com uma colher, divida a massa em forminhas de muffin. Asse por cerca de 20 minutos. Verifique se os muffins estão bem cozidos por dentro, inserindo um palito no meio. Se ao retirar o palito estiver limpo, significa que os muffins estão prontos. Deixe esfriar na assadeira e depois leve para um prato. Você pode polvilhá-los com açúcar de confeiteiro.


Muffins com limão e sementes de papoula

Muffins com limão e sementes de papoula de: farinha, açúcar, sementes de papoula, limão, ovos, fermento em pó, iogurte.

Ingrediente:

  • 255 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoula
  • a casca de um limão
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 ovos
  • uma colher de sopa de fermento em pó
  • 80 ml de óleo
  • 160 ml de iogurte
  • 80 ml de mel

Para o Glaze:

Método de preparação:

Misture a farinha com o açúcar, o fermento, as sementes de papoula e a casca de limão ralada. À parte, misture o óleo com o iogurte, o suco de limão e os ovos.

Coloque a mistura líquida sobre a seca, misture, acrescente o mel, coloque nas formas e deixe no forno por 20 minutos, até dourar.

Enquanto isso, prepare a cobertura misturando vigorosamente o açúcar com as claras e o suco de limão.


VERIFICAR COM RICOTTA E LIMÃO

Verifique com ricota e limãoo melhor e mais perfumado bolo com ricota e limão. É um bolo fofo e perfumado, que se prepara com muita facilidade e rapidez, com ingredientes bastante baratos, fáceis de adquirir.

Parece-me que é a receita de bolo mais simples. Não perca tempo batendo as claras em neve. Em no máximo 10 minutos você pode colocar o bolo na bandeja e esperar que fique pronto.

Adoro sobremesas cítricas. Têm uma frescura e aroma especiais. Tenho muitas receitas de limão no blog, mas acho que o bolo de limão mais apreciado pelos leitores foi bolo com manteiga, sementes de papoula e limão, depois aquele com iogurte e limão, mas também aquele com xarope de coco no limão.

Você pode encontrar todas as minhas receitas de bolo em esta postagem.

Bolo com sementes de papoula, cream cheese e limão rapidamente se tornou um favorito entre aqueles que seguem meu blog, mas fico feliz que eles também tenham apreciado as receitas de cheesecake, as receitas de bolo e o resto dos bolos, madlene, muffins, em que o limão é a estrela.

A ricota é um queijo doce que vem facilmente com a nossa urda, mas não é a mesma coisa. A ricota é obtida a partir de sobras de outros queijos (mascarpone ou provolone), mas também da coalhada separada do soro de leite. O leite de ovelha é geralmente usado, mas também há ricota de búfala.

Utilizo esse tipo de queijo em sobremesas, mas também em receitas salgadas (massas, panquecas de espinafre, tortas). Deve ser escorrido se tiver muito soro, caso contrário pode influenciar na textura do bolo.

Verifique com ricota e limão Você vai adorar se adora sobremesas simples, com tops fofos e perfumados.

Eu tinha planejado usar o queijo para um cheesecake, mas não aguentava mais porque já tinha feito tortas e panquecas. Hoje, quando olhei o prazo de validade, percebi que só faltam alguns dias para usar a ricota (e amanhã vou de férias curtas), então preparei esse bolo fofo e delicioso.

Pareceu-me que saiu grande, mas em uma hora fiquei com apenas metade. Eu levo o resto comigo para Brasov. Eu vou comer uma fatia de bolo com ricota e limão ao lado da xícara de café amanhã de manhã.

Ficou tão bom !! Como resistir a eles?

Se você quiser ver como você pode fazer isso o bolo mais saboroso com ricota e limão Deixo abaixo a lista de ingredientes e o preparo apresentados passo a passo:

INGREDIENTE:

Forma redonda com diam. 25 cm e o buraco no meio

1 colher de sopa de casca de limão ralada

1 colher de chá de casca de laranja e # 8211 opcional

4 colheres de sopa de óleo de girassol

1/2 colher de chá de essência natural de limão

1 saqueta de fermento em pó & # 8211 10 g

Para decoração:

Esvaziei a ricota e acrescentei o açúcar. Misturei muito bem, até que todos os búlgaros desapareceram, e a composição ganhou uma textura leve e fluida.

Adicionei os ovos um a um, só depois que o ovo estava bem misturado antes, acrescentei a casca de limão ralada e um pouco de casca de laranja ralada, suco de limão e óleo.

Misturei bem, depois incorporei a farinha e o fermento. Eu derramei a massa na bandeja forrada com papel manteiga e assei bolo de ricota e limão por 45 min. no forno pré-aquecido a 180 ° C.

Depois desse tempo, deixei o bolo esfriar na assadeira pelos primeiros 15 minutos, depois tirei e deixei na grelha.

Para a decoração pode-se preparar glacê real (misture clara de ovo com açúcar e suco de limão) ou simplesmente pó com açúcar. Preferi o esmalte branco com açúcar e suco de limão, sobre o qual polvilhei enfeite de açúcar e também usei algumas folhas de hortelã para dar mais cor.

Convido você a ver minhas receitas preparadas em formato de vídeo.


Muffins de papoula

Hoje quero compartilhar com vocês uma receita mais especial, que eu gosto muito: muffins de papoula. Não é uma sobremesa clássica, mas isso não significa que seja complicado de fazer. Pelo contrário! Esses muffins são sutis e extremamente saborosos. & # 128578

Na minha opinião, as sobremesas de papoula não são tão populares quanto merecem! Na maioria dos casos, eles permanecem apenas alguns doces que você pode obter de bolos mais caros. Portanto, com esta receita gostaria de colocar a papoula no centro das atenções!

As sementes de papoula são obtidas da papoula do ópio. Certamente é familiar para você, eu me refiro até a flor de papoula vermelha que encontramos até na beira da estrada. As sementes de papoula são ilegais em alguns países, mas na Europa Central elas são cultivadas legalmente e podem ser encontradas em qualquer loja.

As sementes podem ser utilizadas inteiras ou moídas como ingrediente em muitos pratos, especialmente em pastelaria e pão. Pelo que vi e como mencionei acima, as sementes de papoula são usadas com mais frequência em pratos salgados do que doces, embora sejam super deliciosas em qualquer uma dessas combinações.

Além do aroma maravilhoso, as sementes de papoula trazem alguns benefícios nutricionais. A papoula do ópio tem sido usada como remédio para a insônia há séculos, e as sementes são conhecidas por seus efeitos calmantes. Hoje, muitos suplementos ansiolíticos contêm sementes de papoula. Também se acredita que as sementes de papoula ajudam a melhorar a fertilidade feminina e a digestão, pois são boas fontes de fibra insolúvel.

As sementes de papoula são ricas em cálcio e cobre, dois nutrientes que ajudam a fortalecer e fortalecer os ossos. Também são ricos em manganês, que auxilia na produção de colágeno que, por sua vez, protege os ossos contra danos. Se essa informação não fosse suficiente, eu acrescentaria que as sementes de papoula ajudam a melhorar a saúde do coração e o sistema imunológico. Tantos benefícios em uma semente tão pequena, certo? & # 128578

Seus benefícios são apenas parte do motivo pelo qual escolhi as sementes de papoula como personagem principal da receita de hoje. E eu não me arrependo de jeito nenhum! Esses muffins de papoula resultaram extraordinários e uma sobremesa única que você deve experimentar, caso contrário, é quase impossível para mim descrevê-la.

Tem algumas coisas que não gosto então quando se trata de muffins. Muitas vezes acontece de ser muito doce, muito pequeno e não fofo o suficiente. Bem, nada disso é verdade quando se trata da minha receita de muffin de papoula!

Eu melhorei a receita várias vezes para ter certeza de que o resultado é perfeito & ndash e consegui! Esses muffins de papoula têm um aroma sutil e delicado, o que significa que podem ser servidos vazios, junto com café ou chá, mas também cortados ao meio e untado com um pouco de manteiga e compotas caseiras.

Outra coisa que gosto muito desses muffins é a aparência deles. Os muffins de papoula têm um lindo ouro e são simplesmente perfeito para um piquenique em um dia ensolarado, ou por um dia de verão em geral, enquanto as sementes de papoula lhes dão um belo e delicado & ldquomodel & rdquo, semelhante a algumas bolinhas. Parece realmente impressionante! & # 128578

Tenho certeza que você pode levar esses muffins para um brunch de domingo com amigos e eles se tornarão o centro das atenções imediatamente! Além disso, acredito fortemente que esses muffins de papoula são o tipo de sobremesa que fica bem sem a necessidade de decorá-la.

Quando se trata de sabores, as sementes de papoula ficam ótimas em combinação com baunilha ou citrino, como limões ou laranja. Você não pode dar errado com este combo! Na minha experiência, outras combinações de sabores são muito fortes & ndash como chocolate.

As sementes de papoula dão a esses muffins uma textura levemente crocante, que combina perfeitamente com a parte superior fofa. Eu realmente gosto de servi-los como estão, como sobremesa, com uma xícara de chá Earl Grey preto com leite, mas eles vão muito bem e como café da manhã ou lanche a tarde. Algumas idéias de servir seriam muffins para o café da manhã com uma tigela de iogurte caseiro com frutas frescas.

Para um lanche mais especial, você pode untar os muffins com alguns creme de queijo ou manteiga, junto com sua geléia favorita. Isso, claro, se você está procurando um lanche mais doce!

Os muffins de papoula conservam-se muito bem na geladeira por até uma semana. Ou, se você preparou demais, pode mantê-los no congelador por meses. Mantém-se perfeitamente! Depois, basta reaquecê-los e você terá uma sobremesa super boa pronta imediatamente.

Dito isso, acho que você deveria experimentar esta receita de muffin pelo menos uma vez. Se você decidir fazê-los, não se esqueça de me contar como ficaram! & # 128578

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