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Washington, DC Novo Relatório de Menu: 27/04/16

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Por anos, a cena gastronômica mexicana de D.C. tem sido tão seca e árida quanto o Deserto de Chihuahuan, mas isso está mudando. Tudo isso bem a tempo para pensamentos de jantar no pátio e noites arejadas tomando uma bebida gelada.

Blue Duck Tavern
É besteira! O programa semanal de vinhos “Blue Duck Uncorked” na Blue Duck Tavern está de volta e, mais uma vez, é oferecido todas as terças-feiras, a partir das 17h30. às 22:30 de 3 de maio a 26 de julho. Assim como neste inverno, Blue Duck está servindo uma magnum rara especialmente selecionada, não encontrada na carta de vinhos em destaque do restaurante. Os hóspedes sortudos podem contar com as escolhas do gerente geral do Blue Duck Tavern, Joseph Cerione, e experimentar cada vintage na taça por US $ 30. A seleção para a próxima terça-feira, 3 de maio, é um tinto elegante de Bordeaux: Château de Tertre Cinquième Grand Cru Classé Margaux Haut Médoc França 1979.

Espita Mezcaleria
No fim de semana passado, o mestre Mezcalier Josh Phillips lançou o novo menu de brunch no Espita Mezcaleria e, a julgar pelas críticas elogiosas, com certeza será o novo restaurante de bebidas quente que todos querem visitar. O brunch inspirado no sul do México será servido aos sábados e domingos, das 10h30 às 14h30. Procure por petiscos de dar água na boca, como uma seleção de guacamoles personalizados que vão desde o clássico até um incrível novato feito com pistache, tomatillo assado, pimenta serrano, xerez e hortelã. Você também pode "C" seu caminho através de alguns clássicos mexicanos, como o chilango feito com batata hash, ovos pochê, chouriço e salsa verde ou os chilaquiles que chegam sufocados em salsa roja e cobertos com ovos fáceis, queso fresco e coentro . E não deixe de fumar coquetéis como a missa del gallo feita com tequila, grapefruit, mel e espumante rosé.

La Sandia
Se você é uma borboleta social, adora guacamole e não consegue evitar qualquer tipo de concurso, visite o La Sandia, o novo e autêntico restaurante mexicano de Richard Sandoval em Tysons Corner, Virgínia. Eles estão oferecendo um menu especial de guacamoles rotativos e frequentadores de restaurantes que tiram uma foto de seu guacamole e a enviam para o Instagram com a tag # GuacFest16 e @LaSandiaRSR têm a chance de ganhar um jantar para dois no restaurante. O jantar para dois inclui duas Margaritas de la Casa, um aperitivo, duas entradas e uma sobremesa. Experimente alguns dos empolgantes guacamoles como huarache com chouriço crocante, panela de queso, milho torrado e jalapeño em conserva ou o verde com molho de aguachile, camarão, jalapeño fresco, pepino bebê, semente de abóbora, óleo de alho verde e cebola em conserva, servido com chips de tortilha de coentro. Uma prova e você se sentirá um vencedor.

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Summer Whitford é editora de DC e redatora de alimentos, bebidas e viagens no The Daily Meal. Você pode segui-la no Twitter @FoodandWineDiva e no Instagram em thefoodandwinediva. Leia mais de suas histórias aqui.


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