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Receita de espaguete alla puttanesca do Aldo

Receita de espaguete alla puttanesca do Aldo


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Um espaguete clássico alla puttanesca. O marido de uma vizinha costumava viajar muito. Cuidado com o sal porque todos os ingredientes já estão bem salgados.

2 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 500g de espaguete
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho dividido pela metade
  • 1 tomate cereja punnet dividido pela metade
  • 1 copo de azeitonas Kalamata sem caroço
  • 10 anchovas
  • 1 colher de sopa de alcaparras
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha seca
  • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • raminhos de salsa fresca (para enfeitar)

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 12min› Pronto em: 27min

  1. Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione o espaguete e cozinhe por 8 minutos.
  2. Aqueça o óleo em uma frigideira, acrescente o alho. Cozinhe por 1 minuto e adicione os tomates. Adicione as azeitonas, anchovas e alcaparras. Continue a cozinhar e mexa ocasionalmente, até engrossar.
  3. Quando o espaguete estiver pronto, escorra e misture com o molho. Polvilhe com flocos de pimenta e salsa picada.
  4. Enfeite cada prato com os raminhos de salsa. Servir.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (1)

Com certeza farei novamente, mas com metade das anchovas. -11 de fevereiro de 2017


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