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Não vale a pena se surpreender com os relatórios de intoxicação alimentar de Chipotle

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Houve vários surtos de doenças transmitidas por alimentos neste verão, mas o caso de Chipotle é um pouco diferente.

Portanto, é natural que alguns fãs do Chipotle se perguntem se devem parar de visitar sua loja local após relatos de que mais de 600 clientes relataram sintomas gastrointestinais, especialmente depois que um surto de norovírus em um Chipotle em Boston virou notícia nacional em 2015.

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Mas existem algumas diferenças entre esses relatórios iniciais e outras notícias de doenças disseminadas por alimentos.

Embora mais de 630 casos de doença relatados não sejam nada para zombar, todos esses relatórios são baseados em um local Chipotle nos arredores de Columbus, Ohio - e desde que o Delaware General Health District começou sua investigação sobre por que tantas pessoas estavam se sentindo mal, desde então, esse local foi fechado para uma limpeza completa, de acordo com as medidas de segurança atualizadas da Chipotle.

Além disso, os funcionários que trabalham em nome do Delaware General Health District em Powell, Ohio, ainda não identificaram a causa. Testes para doenças transmitidas por alimentos, como salmonela, shigella, E. coli e norovírus deram negativo, forçando as autoridades a procurar outras pistas possíveis, de acordo com a TIME.

Mais sobre doenças transmitidas por alimentos que estão ganhando as manchetes:

Dois dos que relataram doenças estão processando a rede. No final de julho, os moradores Filip Syzller e Clayton Jones comeram tacos e uma tigela de burrito, respectivamente, antes de adoecer violentamente e procurar tratamento médico, o Washington Post reports. Ron Simon, advogado que representa Szyller and Jones, diz que mais de 100 pessoas o contataram para abrir processos adicionais.

Embora esses processos estejam alegando que a Chipotle não fez o suficiente para garantir a segurança alimentar, uma investigação federal anterior sobre as práticas da rede em 2015 fez com que mais de 2.000 locais da Chipotle fechassem para treinamento em segurança alimentar em fevereiro de 2016.

O resultado final: Manter-se atualizado sobre os relatórios de doenças transmitidas por alimentos de agências federais é importante, pois novas informações vitais são frequentemente divulgadas como atualizações após os anúncios iniciais. Mas as informações atuais sobre esses casos sugerem que, a menos que você esteja indo para o único local em Ohio, você não deveria desistir da Chipotle ainda.


Compartilhado Todas as opções de compartilhamento para: The Postmates Problem: Por que alguns restaurantes são forçados a lutar contra o aplicativo Delivery

Nesta era de ultra conveniência do iPhone, a entrega em restaurantes está passando por um renascimento. Taco Bell, Dunkin 'Donuts e muitos outros estão entrando no jogo com seus próprios motoristas e, a cada curva, parece que há outro serviço vagando pelas ruas: GrubHub, Seamless, Bite Squad, Eat 24. Destes entregadores de comida, o jovem de quatro anos com sede em São Francisco Postmates ganhou particularmente a imprensa por roubar a Starbucks e a Chipotle entre suas muitas contas e, no mês passado, relatou mais US $ 80 milhões em financiamento, elevando sua avaliação total para quase meio bilhão de dólares.

Postmates é único entre os serviços de entrega, pois nas mais de 70 cidades dos EUA onde opera, ele transporta quase tudo (não apenas comida) de uma loja ou restaurante até a porta de um cliente. Em 2011, o cofundador e CEO da Postmates, Bastian Lehmann, disse ao CBNC que se inspirou na pergunta: "'E se você pudesse usar a cidade como depósito?' . Uma grande parte da missão era dar aos varejistas nas cidades melhores armas para lutar contra a Amazônia [transporte de mercadorias pelo país], sabe de uma coisa? Eles têm sofrido bullying por aí. "

Parece um começo nobre, exceto por uma ressalva: Postmates não pede permissão dos restaurantes cuja comida é entregue. "Resumindo, não queremos entregas [em certos restaurantes] e, se o fizéssemos, faríamos nós mesmos", disse o dono do restaurante em Seattle, David Meinert, do Lost Lake Cafe, 5 Point Cafe e Big Mario's. "Não gostamos da forma como os Postmates representam nosso negócio e não confiamos que sua equipe esteja lidando com nossa comida de maneira adequada." Em vez de pedir permissão, Postmates conecta consumidores com listas de restaurantes por meio do aplicativo de serviço de busca e descoberta local Foursquare, anota pedidos, então os chama a restaurantes e envia seus mensageiros para buscá-los. Os restaurantes estão compreensivelmente cautelosos com esse arranjo, e alguns em Seattle e San Francisco estão começando a se manifestar - inclusive para advogados.

Página de restaurantes "em destaque" do Postmates em Seattle.

Veja como Postmates funciona: "Cada comerciante começa sua jornada na plataforma como anônimo", diz Anand Dass, diretor de desenvolvimento de negócios do Postmates." É inicialmente uma conversa entre um cliente que deseja comida daquele restaurante e um Postmate que tem os recursos e tempo para ir buscá-lo em nome do cliente. " No sistema Foursquare-linked, um consumidor tem o poder de pesquisar um determinado restaurante ou inserir um endereço no sistema. Uma vez que um endereço está no sistema, de acordo com Dass, ele está dentro. Portanto, assim que os restaurantes estiverem no aplicativo , não está nas mãos do Postmates removê-los - e mesmo se estivesse, diz Dass, poderia ser adicionado de volta por um cliente.

Postmates então pergunta a restaurantes que são populares no aplicativo se eles querem fazer parceria em seu Programa de Comerciantes. Quando um restaurante se junta a esse programa, após ser abordado por Postmates ou questionar sobre parceria, Postmates trabalha com proprietários de negócios para ajustar sua presença no aplicativo e apresenta esses menus na página de destino "Destaque" de uma cidade. Postmates ajuda os restaurantes a escolher os itens do menu que viajam melhor e ajuda a estabelecer a maneira como os entregadores pegam e entregam os pedidos. Postmates então corta o custo de entrega do parceiro para $ 4,99 (caso contrário, varia de $ 7 a $ 20) e leva uma comissão sobre as vendas (10 a 20 por cento, dependendo de vários fatores).

Essas outras marcas não trabalham com restaurantes sem contrato, e Postmates faz uma grande parte de seus negócios dessa forma.

Este Programa de Comerciantes está alinhado com a forma como Eat 24, BiteSquad e GrubHub e todas as suas marcas (incluindo Seamless) funcionam: eles primeiro abordam restaurantes para construir uma parceria, discutem como comercializá-los de forma mais eficaz e, em seguida, cobram uma comissão das vendas de seus Serviços. A diferença é que outras marcas não trabalham com restaurantes sem contrato, e a Postmates faz grande parte de seus negócios dessa forma.

Meinert diz que notou Postmates pela primeira vez no outono passado, quando um cliente reclamou sobre conseguir um pedido de entrega "errado e frio" de Lost Lake. “Fiquei preocupado, porque optamos por não fazer a entrega [lá], já que alguns de nossos alimentos não ficam bem em um contêiner com o tempo”, diz Meinert. "Nós também propositadamente não atendemos pedidos de entrega em determinados momentos em que estamos ocupados. Nosso negócio é centrado em sentar, serviço completo [jantar] e bar, e não queremos que a cozinha fique sobrecarregada com a -vá pedidos. "

Como resultado, Lost Lake chamou Postmates e pediu que ele fosse removido do aplicativo. Era, e Meinert achava que o problema havia acabado. Em maio, no entanto, ele recebeu outra reclamação sobre um pedido de entrega e percebeu que Lost Lake estava de volta ao Postmates. Ele ligou para a empresa novamente, mas desta vez foi dito (muito bem, ele enfatiza) que era impossível tirar o restaurante por causa de seu design Foursquare vinculado. Em Seattle, Niko's Gyros, Tango e Local 360 também não ficaram satisfeitos com o serviço e pediram para sair do Postmates, sem sucesso.

Um menu para um restaurante em destaque.

Para Meinert, não é só porque Postmates está entregando sem sua permissão, mas ele sente que eles estão deturpando sua marca. Meinert diz que os menus que Postmates postou para todos os seus restaurantes estão incorretos, com preços errados ou com itens que o restaurante não oferece mais. Quando Meinert perguntou onde os Postmates adquiriam os menus, o representante do suporte ao comerciante disse a ele "de uma fonte pública" online.

Dass confirmou isso e elaborou que Postmates tenta puxar menus de sites de restaurantes sempre que pode. Quando há problemas com os menus, ele convida todos os comerciantes a ligarem para a linha de suporte ao comerciante da Postmates e diz que a empresa tenta corrigir os problemas o mais rápido possível. A Dass deixa claro que esta linha direta está disponível para todos os comerciantes em seu aplicativo - sejam ou não parceiros por meio do Programa de Comerciantes. E ainda, "somos uma start-up, somos uma empresa pequena e estamos crescendo o mais rápido que podemos, então temos que priorizar nossos recursos", diz Dass. "Operacionalmente, começamos a priorizar [parceiros] antes de qualquer outra pessoa na plataforma." (Meinert diz que embora tenha falado com Postmates quase dois meses atrás, seus menus ainda estão incorretos.)

Chipotle é agora um parceiro através do Programa de Comerciantes Postmates, mas o relacionamento nem sempre foi tão amigável. Em 2011, a Chipotle enviou à então nova empresa uma carta de cessar e desistir. Postmates ignorou e continuou entregando a comida da rede. "Com o tempo, eles aceitaram a ideia - em primeiro lugar, que há uma start-up muito persistente dirigida por um fundador alemão muito teimoso e persistente e um co-fundador americano igualmente teimoso", disse Lehmann ao CBNC em abril. "E, além disso, mostramos a eles que podemos entregar a qualidade que eles desejam."


Sobre o autor

Rod Dreher é editor sênior da O conservador americano. Um veterano de três décadas de jornalismo de revistas e jornais, ele também escreveu três New York Times mais vendidos-Não viva por mentiras, A Opção Bento, e O Pequeno Caminho de Ruthie Leming- assim como Contras crocantes e Como Dante pode salvar sua vida. Dreher mora em Baton Rouge, Louisiana.


Ninguém quer ouvir Taco Bell e salmonela mencionados na mesma frase.

No entanto, em 2010, um homem de Michigan processou a empresa-mãe da Taco Bell. Ele comeu quatro tacos de carne e depois adoeceu perigosamente com salmonela. Depois de ter que lidar com um monte de contas hospitalares caras, o cliente insatisfeito sentiu que a Taco Bell deveria pagar. Conseqüentemente, o escritório de advocacia Schmidt & amp Clark revelou que mais de 150 pessoas no total foram afetadas pela carne ruim ao longo de alguns meses.


O design minimalista da Chipotle era mais para economizar dinheiro do que para ser legal

Vários restaurantes de fast food vêm atualizando a aparência de seus espaços nos últimos anos. De Wendy renovando suas lojas com materiais reciclados a Hardee's tentando dar a suas lojas um facelift que "celebra a cidade pequena da América", o minimalismo no layout dos restaurantes de fast food está na moda mais do que nunca. Chipotle tem aderido a essa estética de design há anos, porém, com sua tubulação exposta e abundância de aço inoxidável e madeira compensada. Embora o visual possa ser bacana hoje em dia, no começo era mais para economizar uns trocados.

"Não havia muito dinheiro para muitos floreios", disse Ells Empreendedor. "Tivemos que fazer uso de alguns materiais muito básicos, mas fazer com que esses materiais falassem com essa marca que eu estava criando."

Muitos dos materiais para aquelas primeiras lojas que Ells comprou em lojas de ferragens locais na área de Denver. A escolha de usar materiais de construção mais crus e básicos é algo que o fundador da Chipotle vê como algo paralelo ao foco da marca em seu menu bastante simplista. "Você vê os ingredientes crus", disse Ells. "Então você eleva esses ingredientes crus, com sorte, a algo especial."

Com mais de 1.000 restaurantes atualmente, a empresa agora tem uma empresa de arquitetura que cuida dos projetos - embora os locais de Chipotle ainda apresentem muito aço e madeira compensada. É meio que a vibe deles.


CEO da Burrito Joint, que recentemente envenenou centenas de pessoas: & quotNós seremos o lugar mais seguro para comer & quot

Como alguns de vocês devem ter ouvido, Chipotle Mexican Grill (NYSE: CMG) foi criticado nos últimos meses pelo pequeno problema de infectar uma confusão de clientes com norovírus. Mais recentemente, derrubou mais de 100 alunos em seu local próximo ao Boston College. Não surpreendentemente, o envenenamento de mais de 3 dígitos de clientes não fez maravilhas para o preço das ações da empresa, que despencou de uma alta em agosto. Um cara que não está nem um pouco preocupado com a saúde financeira de Chipotle? O fundador e CEO Steve Ells, que disse isso à NBC ontem.

Questionado sobre se a empresa poderia se recuperar financeiramente, Ells disse & # x201Ccerteza. & # X201D

Outra coisa com a qual Ells não está preocupado? Conquistando o título de & quotOs restaurantes mais limpos na cara da terra & quot em mostras de premiação do setor, apesar de ter hospitalizado muitas, muitas pessoas desde agosto.

& # x201Este foi um incidente muito infeliz e eu & # x2019 lamento profundamente que isso tenha acontecido, mas os procedimentos que estamos implementando hoje estão tão acima das normas da indústria que seremos o lugar mais seguro para comer, & # x201D Ells disse em uma entrevista no programa NBC & # x2019s & # x201CToday & # x201D. Ele acrescentou que os novos procedimentos de segurança alimentar que a empresa está implementando a colocariam 10 a 15 anos à frente dos padrões da indústria.

Não, realmente, você vai querer comer do chão. É quase ilegal o quão limpo eles farão essas coisas.


Sorvete em qualquer lugar de fast food pode ser meio incompleto, e Sonic não é exceção. Um usuário do Reddit disse que na maioria das vezes ninguém recebe treinamento adequado sobre manutenção ou limpeza das máquinas de sorvete.

Eles também disseram que, assim que eles realmente têm tempo para limpá-lo, eles encontram mofo. Em todos os lugares. Isso é um não nosso. Talvez seja por isso que eles colocam sorvete entre aspas nas placas.


Tempo é tudo

Dentro de casa, você pode deixar um sanduíche com segurança por até duas horas após prepará-lo, de acordo com o USDA. Depois disso, as bactérias começam a se multiplicar rapidamente. Em clima quente, a margem de segurança é reduzida para uma hora. Não se arrisque. Refrigerar sanduíches ou embalar sua lancheira com uma bolsa de gelo. Se um sanduíche estiver quente ao toque, não o coma. Essas diretrizes valem para todos os alimentos preparados para o almoço, incluindo salada de batata, iogurte, feijão e até salada verde. Alimentos estáveis ​​na prateleira, como batatas fritas e biscoitos, podem ser armazenados em temperatura ambiente.


Tópico: Chipotle

Usuário Registrado Data de Ingresso: Janeiro de 2010 Localização: San Diego, Califórnia, Estados Unidos Postagens: 70.417 Poder de Reputação: 138085

boa noite doce ingestão calórica

o site da brb diz 4 onças de arroz = 120 calorias

brb worker colher em 1000 calorias de arroz

brb mentir para si mesmo & quotbem é melhor adicionar 50 calorias extras ao myfitnesspal para compensar aqueles 2 libras extras de arroz & quot

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Domicron's Basement Gym e Fun House
http://forum.bodybuilding.com/showthread.php?t=652376&p=1451901723&viewfull=1#post1451901723

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O fato de você trabalhar em um restaurante legítimo que serve comida incrível, mas acreditar nisso (se não for trolling) me deixa perplexo.

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Usuário Registrado Data de Ingresso: Janeiro de 2010 Localização: San Diego, Califórnia, Estados Unidos Postagens: 70.417 Poder de Reputação: 138085

Mas eles são & quotAlimentação com integridade & quot de acordo com .. Chipotle

Até que eles comecem a oferecer feijão refrito como opção, sempre optarei pelo FreeBirds.

Levantando vicariamente Data de inscrição: abril de 2013 Localização: Kansas, Estados Unidos Idade: 37 Mensagens: 22.393 Poder de representação: 94893

não é uma piada, eu compraria comida Chipotle em quase todos os outros restaurantes de fast food por aí. Faz algum tempo que não como, mas a comida é gostosa.

a maior ironia é que os recentes incidentes de intoxicação alimentar os levaram a se afastar de fazendas e fornecedores locais e os forçaram a usar fábricas de processamento de alimentos centralizadas como os outros locais de fast food.


Pocket “Lucros Insider” - Legalmente

Embora você tenha escolhido algumas belas ações ao longo dos anos, imagine se você soubesse quando permitir que suas melhores opções de ações fossem executadas ...

Perto de seu pico absoluto ... com o suco espremido para fora deles.

Quanto isso valeria para você e seus entes queridos?

A gigante do fast-food foi forçada a fechar 43 restaurantes em nove estados depois que os clientes contraíram uma doença bacteriana ao comer sua comida. Para piorar a situação, algumas semanas depois, 141 alunos do Boston College (incluindo mais da metade do time de basquete masculino) adoeceram por comer em um Boston Chipotle após contrair um diferente vírus, algo chamado norovírus.

Interrupção do Rally das Ações de Chipotle

Desnecessário dizer que isso não foi bom para as ações da Chipotle, que o CMG despencou 44% em três meses. As vendas também sofreram, caindo por quatro trimestres consecutivos, após anos de crescimento consistente de dois dígitos. A Chipotle não retornou ao crescimento de primeira linha até o quarto trimestre do ano passado.

Quando o crescimento voltou, o mesmo aconteceu com os investidores: depois de atingir o nível inferior a 360 em novembro passado, as ações da CMG estavam batendo à porta de 500 em maio - um salto de 38% em pouco mais de seis meses! Talvez mais importante, não houve mais casos de comida Chipotle fazendo seus clientes ficarem violentamente doentes.

Até duas semanas atrás. A empresa teve que fechar um restaurante em Sterling, Virgínia, por dois dias depois que 133 pessoas ficaram doentes devido ao que as autoridades de saúde classificaram como norovírus. Então, na semana passada, o vídeo foi capturado em um Dallas Chipotle de ratos caindo do teto e correndo ao redor do restaurante. Caramba!

Ok, então o último incidente é mais uma ocorrência bizarra (e cômica) que provavelmente poderia acontecer em qualquer lugar. Mas o momento foi horrível. Os investidores novamente resgataram em massa as ações da Chipotle, resultando em uma queda de 15% no CMG nos últimos 10 dias. Em 342 no momento da redação deste documento, a ação quebrou abaixo de suas mínimas de 2016 e parece estar em queda livre.

Em meio a todo esse drama, a Chipotle divulgará os ganhos após o sino de hoje (terça-feira) à tarde. Os analistas esperam um trimestre muito forte, com estimativas de 19% de crescimento nas vendas e 151% no EPS. Mas não tenho certeza de que uma moeda forte da Chipotle possa estancar o sangramento no estoque CMG.

Embora o primeiro conjunto de surtos de intoxicação alimentar possa ser facilmente considerado uma aberração, mesmo que demore algum tempo para os clientes da Chipotle voltarem, uma segunda ocorrência parece mais uma tendência. Ratos à parte, estamos falando sobre um restaurante desonesto onde os clientes contraíram norovírus. Parece injusto descartar completamente a Chipotle com base em um surto em uma de suas 2.250 localidades. Mas, neste ponto, Chipotle perdeu o benefício da dúvida nas mentes do público americano - e certamente em Wall Street. Portanto, acho que a venda de ações da Chipotle continuará por algum tempo.

CMG está doente de novo

Não, eu não acho que o estoque CMG está morto, assim como o próprio Chipotle, ele vai se recuperar. Mas com a perda de confiança, pode demorar um pouco. Da última vez, demorou um ano inteiro para que as ações da Chipotle chegassem ao fundo do poço, o que coincidiu com quatro trimestres consecutivos de crescimento negativo nas vendas. Se o ressurgimento da linha de frente da empresa continuar no trimestre atual, então talvez esta queda no CMG seja muito mais curta. Mas os ganhos do último trimestre são virtualmente irrelevantes, então não espere uma reviravolta para começar esta semana, mesmo que supere as estimativas otimistas.

Conclusão: embora as ações derrotadas muitas vezes possam se tornar oportunidades de barganha atraentes para os investidores em valor, as ações da Chipotle são simplesmente tóxicas demais (ou devo dizer venenosas?) Neste momento. Como a comida em sua cadeia Sterling, eu não tocaria nela.


Assista o vídeo: Intoxicação alimentar mata 420 mil pessoas por ano (Fevereiro 2023).