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Eu preparei maionese de fermento, 2-3 colheres de sopa de leite morno, uma colher de chá de açúcar e 3-4 colheres de sopa de farinha. Deixe crescer um pouco. No leite, coloque o açúcar e aqueça até derreter.
Peneire a farinha para uma tigela, faça um orifício na farinha e acrescente a maionese, depois acrescente aos poucos os ovos misturados e o leite, mexendo aos poucos com a farinha. Misture bem e amasse um pouco de óleo de adição. Sove até que a massa engula todo o óleo. Cubra a tigela com filme plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Coloquei a panela no frio por algumas horas.
Depois que a massa cresceu, tirei a tigela do frio e deixei em temperatura ambiente por uma hora. Quebrei os pedacinhos de massa, espalhei numa folha fina, coloquei a composição de queijo e enrolei. Formei espirais que coloquei na bandeja de papel manteiga. Untei cada espiral com ovo batido e coloquei a bandeja no forno quente até dourar.
Servi-os quentes e frios, simples ou em pó.
Para a composição do queijo usei uma mistura de queijo doce, ovo, um pouco de sal, açúcar.
Sobremesa doce com queijo cottage e morango!
É uma sobremesa deliciosa e revigorante, preparada sem assar. Recomendamos que você prepare com morangos! Mas, claro, você pode tentar outras combinações: qualquer fruta que você goste.
INGREDIENTE:
-1 kg de requeijão doce 9%
-200 g de creme fermentado a 20%
-20 g de gelatina + 150 ml de água quente
-2 saquetas de gelatina em pó com sabor de morango (200 g) + 700 ml de água quente
- algumas folhas frescas de morango e hortelã - para decoração.
MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
1. Dissolva a gelatina em 150 ml de água quente, mexendo bem. Deixe esfriar.
2. Polvilhe o requeijão doce, os morangos, o creme fermentado, o açúcar refinado e o açúcar baunilha no processador de alimentos ou no liquidificador até ficar homogêneo. Você obterá uma composição bastante líquida.
3. Quando a gelatina esfriar, adicione-a à composição obtida anteriormente. Misture tudo de novo.
4. Despeje a composição final em uma forma ampla ou em várias formas pequenas. Leve à geladeira até coagular completamente.
5.Prepare a composição da geléia: despeje água quente em uma tigela funda. Mexendo constantemente, adicione gradualmente o pó de geléia a ele. Continue a mexer até que o pó esteja completamente dissolvido. Em seguida, deixe a solução resultante esfriar até a temperatura ambiente (você pode usar uma tigela de água gelada para essa finalidade).
Prepare a geleia seguindo as instruções da embalagem. Isso pode variar dependendo do fabricante.
6. Retire os talos de morango, que usará para decoração. Corte-os ao meio. Prepare as folhas de hortelã. Claro que pode decorar a sobremesa ao seu gosto: apresentamos a nossa versão.
7.Após o endurecimento da composição de queijo e morango, despeje sobre a superfície a solução obtida a partir da geleia em pó.
8. Mergulhe as folhas de hortelã e as metades de morango na solução de gelatina, arrumando-as como desejar.
9. Leve a sobremesa à geladeira até que a geleia coagule.
10. Dividir e servir.
Certifique-se de preparar esta sobremesa maravilhosa na época dos morangos! É muito fino, saboroso e refrescante!
As tortas são muito fáceis de fazer, com queijo doce e creme
Qual é a sua sobremesa favorita da infância? A nossa mãe costumava preparar as tartes com recheios diversos e esta é a minha preferida… As tartes com queijo doce são fáceis de fazer, muito saborosas, e a massa combina perfeitamente com esta sobremesa…
Ingredientes da massa:
- 250 g de manteiga
- 3 ovos
- 150 g de açucar
- 400 ml de creme
- 4 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes para o recheio:
- 500 g de queijo cottage
- 2 ovos
- 150 g de açucar
- 1 saqueta de baunilha
- 1 saqueta de açúcar baunilha
Método de preparação:
1. Em uma tigela funda, misture com uma batedeira 3 ovos e 150 gramas de açúcar. Mexa até obter um creme espesso.
2. Em outra tigela, derreta 250 g de manteiga e acrescente aos poucos à mistura de ovos. Nos misturamos muito bem.
3. Em uma tigela separada, misture 4 colheres de sopa de farinha com 1 colher de sopa de fermento em pó.
4. Misture todos os ingredientes mencionados acima, acrescente 400 ml de creme de leite e sove até obter uma massa macia e homogênea.
5. Para o recheio, misture o requeijão com 2 ovos, o açúcar, a baunilha e o açúcar baunilhado. Misture até ficar homogêneo.
6. Espalhe a massa em uma folha fina. Usando uma forma ou vidro, corte círculos de massa.
7. Coloque uma colher de recheio no meio e forme os pacotes. Unte com um ovo batido e coloque em uma bandeja coberta com papel manteiga.
8. Asse em forno a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Sobremesa com requeijão doce e maçãs. É um verdadeiro prazer prepará-lo!
Prepare esta sobremesa se quiser surpreender os seus convidados. Ninguém vai adivinhar que ele está preparado do zero. Recomendamos que você experimente! Só não reduza a quantidade de ingredientes: a sobremesa é tão saborosa que sempre fica de menos.
INGREDIENTE:
-2 colas finas, com dimensões de 30 x 50 cm
-700 g de requeijão doce (com qualquer teor de gordura)
-300 g de açúcar (100 g - no recheio de queijo e 200 g - na composição de maçã)
- uma colher de chá de canela
MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
1. Prepare a composição das maçãs: descasque as maçãs e os talos. Corte-os em pedaços.
2. Derreta e aqueça a manteiga em uma panela. Adicione 200 g de açúcar e uma colher de sopa de mel. Mexendo sempre, aqueça tudo até o açúcar derreter completamente.
3. Adicione as maçãs e cozinhe por 5-7 minutos, em fogo médio. Durante este processo, adicione a canela. Mexer. Como apenas as maçãs vão liberar seu suco e ficar ligeiramente transparentes, a composição está pronta. Tire-o do fogo.
4. Prepare o recheio de queijo: coloque o queijo numa tigela funda. Adicione o açúcar, os ovos e a casca ralada de um limão. Misture muito bem.
5. Monte o bolo: espalhe metade do recheio em um palito fino, espalhe na trituradora. Em seguida, enrole a cola em um rolo e corte em pedaços com cerca de 5 cm de espessura (corte imediatamente, porque a cola vai amolecer e esse processo será difícil).
6. Proceda da mesma forma para a segunda cola e o recheio restante.
7. Coloque os rolos obtidos em uma panela funda, untada com manteiga. As dimensões da bandeja, que usei, são 30 x 22 cm.
8. Espalhe a composição de maçã uniformemente na superfície dos pãezinhos, cobrindo-os completamente.
9.Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 ° C e asse a sobremesa por 30 minutos. Quase todo o suco de maçã é absorvido pelos pãezinhos: eles ficam macios e suculentos.
10.Antes de servir, deixe a sobremesa esfriar um pouco. Desta forma, ele manterá melhor sua forma.
Será difícil se limitar a uma única peça! Se você não acredita em nós, verifique e escreva nos comentários qual peça você poderia parar.
Bolo com queijo cottage e merengue & # 8211 uma sobremesa doce da qual você nunca se cansa
Hoje recomendo que você prepare um bolo saboroso e saboroso com queijo cottage e merengue. Nas linhas abaixo você encontrará a receita explicada passo a passo. Não é nada complicado.
Ingredientes da massa:
- 300 gr de farinha de trigo
- 6 gr de fermento em pó, 150 gr de manteiga
- 2 gemas de ovo, 100 g de açúcar
- Uma pitada de sal, 2 colheres de sopa de creme de leite
Ingredientes para o recheio de queijo:
- 500 gr de queijo de vaca
- 200 gr de creme de leite
- 1 pacote de pudim de baunilha, 3 gemas
- 7 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro, casca ralada de limão
- 1 saqueta de açúcar baunilha
Ingredientes para merengue:
Método de preparação:
Preparamos a massa primeiro. Peneire a farinha de trigo com o fermento em uma tigela grande. Junte a manteiga amolecida, as gemas, o açúcar, o sal em pó e as 2 colheres de sopa de creme de leite. Misture bem para combinar os ingredientes.
Em seguida, despeje a massa obtida em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo ou forrada com papel manteiga. Asse a massa por 5-7 minutos no forno pré-aquecido a 200 graus.
Preparamos o recheio de queijo. Misture o queijo cottage com creme de leite e pudim em pó. Em seguida, adicione as gemas, o açúcar de confeiteiro, a casca de limão ralada e o açúcar de baunilha. Misture bem. Despeje o recheio sobre a massa. Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 180 graus.
Vamos ficar prontos. Bata as claras em neve com o açúcar. Espalhe a espuma de clara de ovo sobre o recheio de queijo. Reduza a temperatura do forno para 170 graus e espere o merengue dourar na superfície.
Em seguida, retire o bolo do forno e deixe esfriar, depois corte-o em rodelas e sirva com seus entes queridos. Bom apetite e aumente o cozimento!
Biscoitos deliciosos com requeijão & # 8211 uma sobremesa muito saborosa e saborosa, que vai agradar a todos!
Apresentamos-lhe uma receita de deliciosos biscoitos com requeijão. É uma sobremesa muito saborosa e aromática, e bastante simples de preparar. Obtenha uma combinação perfeita de massa tenra e recheio fino com queijo cottage. Estes biscoitos vão agradar até quem não tem preferência pelo queijo cottage. Desfrute de seus entes queridos com uma sobremesa caseira incrível.
INGREDIENTES
& # 8211 1 copo + 5 colheres de açúcar
& # 8211 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
MÉTODO DE PREPARAÇÃO
1. Misture a manteiga amolecida (à temperatura ambiente) com 1 copo de açúcar, farinha e bicarbonato de sódio. Pegue uma massa quebradiça.
2. Em uma tigela, misture o queijo cottage com os ovos e 5 colheres de sopa de açúcar. Se desejar, você pode usar um mixer. Se você usar queijo granulado, passe-o primeiro por uma peneira.
3. Despeje metade da massa em uma assadeira. Achate com um garfo toda a superfície da bandeja. Despeje o recheio de queijo sobre o topo obtido. Torne-o padrão. Cubra o recheio com o restante da massa. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno até dourar.
Bolo de queijo doce e passas e sobremesa # 8211 A 2000
1. Para a massa, bata os ovos batidos. Adicione o açúcar, as natas, o leite e misture muito bem. Adicione a farinha, o fermento e misture até obter uma massa macia e homogênea.
2. Adicione o óleo e misture. Despeje metade da massa em uma bandeja coberta com papel manteiga. Asse em forno a 180 graus por 10 minutos. Faça o mesmo com a massa restante.
3. Para o recheio, misture as gemas com o queijo, a sêmola, o açúcar de baunilha, as natas e a casca de limão.
4. Adicione as claras em neve.
5. Adicione as passas e misture bem. Despeje o recheio sobre a primeira tampa, da bandeja e cubra com a segunda tampa. Papel de parede do bolo com um ovo batido e leve ao forno a 180 graus por 35 minutos.
Pudim com Queijo Doce de Vaca e Passas (sem Farinha e Semolina) - uma sobremesa de baixo teor calórico, dedicada a quem cuida da sua figura!
A receita deste pudim é muito simples. Não contém farinha e semolina. Por isso, é perfeito para quem não quer engordar, mas adora doces. Pudim com requeijão doce e passas é pouco calórico e útil. Seu tempo de preparação é curto, e o resultado fará as delícias de todos que estão perto de você!
INGREDIENTE:
-500 g de requeijão doce
-2 colheres de sopa de creme fermentado 20%
-raisins - a gosto (você pode substituí-los ou combiná-los com outras frutas secas).
MÉTODO DE PREPARAÇÃO:
1. Separe as claras das gemas.
2. Bata as claras em neve até que apareçam pontas macias.
3.Misturar o queijo, as gemas, o açúcar, as natas, o amido e a baunilha.
4. Incorpore a espuma de clara de ovo na composição do queijo. Adicione as passas lavadas e secas (se quiser, pode escaldá-las com água quente por alguns minutos).
5. Forre a forma com papel manteiga (untado com manteiga) ou unte com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Transfira a composição resultante para ele, espalhando por igual.
6. Asse o pudim por cerca de 30-40 minutos no forno pré-aquecido a 180-200 ° C.
Cheesecake com queijo cottage & # 8211 a melhor sobremesa diet de todas! Veja como é apetitoso!
Aqui está uma receita de um delicioso cheesecake com queijo cottage. Obtenha um bolo muito fino, perfumado e delicioso com baixo teor calórico. Decore o cheesecake a gosto e ele com certeza se tornará uma estrela na mesa de festas. Além disso, graças aos seus ingredientes naturais, é uma sobremesa perfeita para as crianças.
ingredientes
& # 8211 500 g de queijo de vaca desnatado
Método de preparação
1. Despeje água fervente na tigela com farinha de aveia e deixe de molho por 10 minutos.
2. Misture a farinha de aveia com o ovo e o fermento. Obtenha uma massa lisa.
3. Forre uma assadeira removível com papel manteiga e despeje a massa nela.
4. Asse a parte superior no forno pré-aquecido a 200 ° C por 10-15 minutos.
5. Misture o queijo cottage com o iogurte, adoçante, casca ralada e suco de limão. Use um processador de alimentos. Misture até obter uma massa homogênea.
6. Misture a gelatina com água fria. Aquecer a mistura obtida no banho de vapor até que a gelatina se dissolva. Não ferva.
7. Adicione a gelatina à mistura de queijo e misture bem.
8. Despeje o cream cheese na forma e leve à geladeira durante a noite.
Observação: Valor nutricional por 100 g - 94,57 Kcal, Proteínas / Gorduras / Carboidratos - 11,26 / 1,72 / 8,98.
Receitas de doces para diabéticos
1. Espuma com sementes de chia, morango e kiwi
Esta receita é muito simples e deliciosa. Os carboidratos nas frutas dificilmente podem ser contados, e outros adoçantes não são necessários. Além disso, as sementes de chia regulam o açúcar no sangue e o colesterol.
Ingredientes
- 1 kiwi fatiado
- Extrato de baunilha
- Canela em pó (a gosto)
- ½ xícara de morangos fatiados (100 g)
- 1 xícara de iogurte desnatado
- ¼ xícara de leite desnatado ou amêndoas (200 ml)
Método de preparação
- Misture as sementes de chia com o leite e deixe o produto na geladeira por três a quatro horas. Você verá que a mistura adquiriu a consistência de uma espuma ou de um gel.
- Retire da geladeira e acrescente o iogurte, o extrato de baunilha e a canela. Você não precisa adicionar adoçantes.
- Coloque a espuma nas formas e acrescente a fruta fatiada por cima. Se quiser, pode decorar a sobremesa com folhas de hortelã.
2. Sorvete com chocolate, canela e nozes
O gelado é uma sobremesa muito tentadora e uma delícia para as papilas gustativas. A variedade abaixo também é adequada para diabéticos. Esta receita é para três porções:
Ingredientes
- Canela em pó (a gosto)
- 6 nozes picadas
- 125 ml de iogurte desnatado simples (ou iogurte grego desnatado)
- 250 g de sorvete de chocolate com baixo teor de gordura e sem açúcar
- 2 colheres de chá de café instantâneo, dissolvido em ½ xícara de água quente (30 g)
Método de preparação
- Numa tigela, misture o café solúvel com a água, a canela, as nozes picadas e o iogurte.
- Adicione o sorvete de chocolate e misture até obter uma pasta lisa.
- Despeje o sorvete em formas ou copos e coloque no freezer. Deixe-os sentar por 30 a 40 minutos. Se preferir uma sobremesa mais forte, pode deixar o sorvete no freezer por pelo menos duas horas. Você pode adicionar as ervas frescas que desejar.
3. Torta de café
Uma das receitas de doces mais saborosas para diabéticos é uma torta de café. Além de seu sabor maravilhoso, esta sobremesa também é muito perfumada.
Ingredientes
- 4 gemas
- 8 claras de ovo
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de leite desnatado
- ½ xícara de amido de milho (100 g)
- 2 colheres de sopa de café solúvel, dissolvido em xícara de água quente (30 g)
- 2 colheres de sopa de adoçante para diabéticos (30 g)
Método de preparação
- Para começar, dissolva o amido de milho no leite desnatado e reserve a mistura. Bata as claras, as gemas e o adoçante em outra tigela até obter um produto homogêneo. Aos poucos, adicione o leite com o amido de milho, junto com o café e a água.
- Despeje o pudim na composição e deixe assar bem no banho de vapor no forno pré-aquecido a 180 ° C.
- Deixe a sobremesa esfriar e remova com cuidado das formas.
4. Cookies com nozes
Esses bolinhos de nozes não podem faltar na lista de receitas de doces para diabéticos. Você pode servi-los como sobremesa à tarde ou com uma xícara de café à tarde. A receita abaixo também contém uma pequena dose de uísque, mas esse ingrediente é opcional.
